DB62/T4881—2024
玉木耳钢架大棚栽培技术规程

前言
本文件按照GB 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》制定。
本文件由甘肃省农业农村厅提出，并负责监督实施。本文件主要起草单位：长家河德源祥农牧林专业合作社、道县农业技术推广中心、渭县种子服务站、通天县农业农村局、道县寺子川乡人民政府、道县陇山镇人民政府、道县民什川镇人民政府。
本文件起草人：沈前伟、竹亚丽、陈晓文、十艳娜、马玲玲、十爱、孙喜、张增强、二雪、刘振国、朱志强、米永峰、宋健、马燕。
本文件由道县长家河德源祥农牧林专业合作社负责解释。

1 范围
本文件规定了玉木耳钢架大棚栽培的术语和定义、产地环境、栽培管理、病虫害防治、采收、晾晒、贮存及菌糠处理等技术要求。
本文件适用于玉木耳钢架大棚栽培。

2 规范性引用文件
本文件中的内容通过文中的规范性引用文件构成本文件必不可少的条款。其中，注日期限文件，日期对应的版本不适用本文件；引用的文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB/T 8321 食用菌术语
GB/T 12728 绿色食品 产地环境质量
NY/T 391 食用菌种生产技术规程
NY/T 528 绿色食品 包装通用准则
NY/T 58 绿色食品 贮藏运输准则
NY/T 1056 农药安全使用规范总则
NY/T 1276 食用菌菌种研发技术要求
NY/T 1742 食用菌生产技术规范
NY/T 2375 食用菌栽培技术规程

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 玉木耳 *Auricularia heimelii*
3.2 钢架大棚 Steel frame greenhouse：指用锌钢管搭建的一种农业种植设施。
3.3 原基 Primordium：玉木耳子实体的幼小阶段，形成在培养基表面，为白色半透明的胶质体。
3.4 吊袋栽培 Hanging bag cultivation：指钢架大棚内采用层挂玉木耳菌袋进行高密度立体栽培的一种生产技术。