地方标准信息服务平台 DB52/T1347-2018 锦屏茶油是贵州省地理标志产品之一。本标准依照GB/T 1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定起草，发布于2018年9月4日，由贵州省质量技术监督局发布，实施日期为2019年3月4日。 本标准由锦屏县市场监督管理局提出，贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）归口。本标准起草单位包括贵州省产品质量监督检验院、锦屏县市场监督管理局、锦屏县市场监督检验检测所、锦屏县食为天农产品有限公司、盘州市检验检测中心。主要起草人包括黄家岭、郭庆华、杨宏荣、张倩、张建、江国龙等。 1 范围 本标准适用于锦屏茶油的生产与加工，包括茶油的地理标志产品保护范围、种植、栽培技术与管理、原料选择、加工工艺、质量要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期等内容。 2 规范性引用文件 本文件引用了若干标准文件，这些文件为实施本标准所必需。引用文件包括GB/T 1.1等标准。 3 术语和定义 本标准适用的术语和定义包括茶油的生产、加工工艺、质量要求等方面的术语。 4 地理标志保护范围 本部分定义了锦屏茶油作为地理标志产品的保护范围。 5 种植与栽培技术 本部分规定了锦屏茶油种植与栽培的相关技术要求。 6 原料选择与加工工艺 本标准还规定了茶油原料的选择标准和加工工艺。 7 质量要求 本标准列出了茶油的质量要求，包括色泽、气味、成分等方面的要求。 8 检验规则 本标准还规定了锦屏茶油的检验规则，确保产品符合质量标准。 附录A（规范性附录） 本附录包括了本标准相关的附加技术要求与实施细则。