DB45/T2486-2022
供港澳豆杯生产技术规程
Technical code of practice for bean cup production for Hong Kong and Macao

2022-04-22发布
广西壮族自治区市场监督管理局发布
2022-05-25实施

前言
DB45/T2486—2022
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和编写规则》的规定起草。
请注意，本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发行机构不承担识别专利的责任。
本文件由贺州市市场监督管理局提出并发布。本文件由广西农业种植业标准化技术委员会起草。
起草单位：贺州市政府发展有限公司、贺州市农业科学院、广西贺州市农业投资集团有限公司、贺州市市场监督管理局、贺州市检验检测中心、广西标准化协会。
主要起草人：广发化、哀蕊、李林、黄春泽、广亚成、莫丽祯、钟家通、陈秋乔、黄世旅康德贤、李婷、罗辉、林燕妃、祁俊程、吴孟才、黄涛、邱飞、程章清、姚晓寒、潘献威、企姝桦、钟艺磁、谢宏昭、黄林华、李莉华、蓝冬丽、刘祁公、莫耀林。

1 范围
本文件界定了供港澳豆杯的术语和定义，确立了供港澳豆杯生产的程序，规定了产地环境、品种选择、播种、用种管理、病虫害防治、采收的操作方法，描述了生产档案和产品质量追溯的方法。
本文件适用于广西行政区域内供港澳豆杯的生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2763 食品安全国家标准
GB/T 8321 农产品检验
NY/T 391 绿色食品 产地环境
NY/T 393 绿色食品 生产规范
NY/T 394 绿色食品 质量要求
SV/T 4529.2

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 供港澳豆杯 (Bean cup for Hong Kong and Macao)
3.2 食品农药最大残留限量
3.3 农药使用准则
3.4 产地环境质量
3.5 RFID溯源

4 产地环境
4.1 选择耕作层深厚、有机质通透性良好、排水方便的土壤，与禾本科作物轮作。
4.2 种植基地应取得供港澳蔬菜种植基地备案证。
4.3 产地环境质量应符合 NY/T 391 的规定。

5 品种选择
选用秋冬季可正常生长的品种，其特征应适合港澳市场需求的食用豆品。