DB37/T2679—2015
全株玉米青贮生产技术规程
Technical regulations for production of whole-crop corn silage
2015-12-22发布
山东省质量技术监督局发布
2016-01-22实施

前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准由山东省畜牧兽医局提出。本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：山东省畜牧总站、山东农业大学、历城区畜牧兽医局、山东祥和乳业有限责任公司。
本标准主要起草人：姜慧新、王兆凤、翟桂玉、刘栋、曹阳、张桂国、刘浩、原伟涛、陶安勇、李明贵。

1 范围
全株玉米青贮生产技术规程
本标准规定了全株玉米青贮制作、饲喂和管理的技术要求。本标准适用于山东省全株玉米青贮生产和利用。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 13078 饲料卫生标准
GB/T 25882

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 青贮：将青绿饲料切碎、装填、压紧和密封后，于厌氧环境下发酵，调制成柔嫩多汁饲料的过程。
3.2 全株玉米青贮：以包括果穗在内的玉米地上部植株为原料制作而成的青贮饲料。
3.3 窖贮：利用青贮窖、池、壕和塔制作青贮料的方法。
3.4 裹包（装袋）青贮：利用拉伸膜或青贮专用塑料袋制作青贮料的方法。

4 窖贮
4.1 窖前准备：清洁青贮窖、池、壕和塔，内部无剩余青贮料、砂石或其他杂物，无积水。
4.2 收获：
4.2.1 乳熟期至蜡熟期的玉米植株按留茬15cm左右留割。
4.2.2 植株感官及品质应满足GB/T 25882中规定的三级以上要求。
4.3 水分：为65%～75%。
4.4 切短、揉搓和滚压：长度为1cm～2cm，并揉搓、滚压，使95%以上的玉米籽实破碎。
4.5 装填：
4.5.1 将粉碎后青贮原料装填入窖，窖内各部位装填厚度均匀。
4.5.2 在装填过程中添加0.3%～0.5%的尿素，可以提高粗蛋白含量；逐层均匀添加酶制剂或微生物制剂，可提高青贮效果。
4.5.3 添加的尿素或其他制剂应满足GB 13078的要求。
4.6 压实：
4.6.1 边装填入窖，边逐层压实。装填厚度达到20cm～30cm时，压实一次。由边缘向中心进行，注意四角与窖壁间隙的压实。
4.6.2 大容积的青贮池类应用履带式拖拉机碾压，装填厚度达到30cm～50cm时，碾压一次。
4.7 密封：
4.7.1 顶部压成圆拱形，高出边墙50cm～100cm。
4.7.2 加盖密封性好、不易破损的塑料膜，自上而下加40cm～50cm厚的土层压实，封严边缘。

5 裹包（装袋）青贮
5.1 青贮膜（袋）准备：为青贮专用拉伸膜或青贮专用袋，要求密封性好、不易破损。
5.2 收获：按4.2条中的要求。
5.3 水分：按4.3条中的要求。
5.4 切短：按4.4条中的要求。
5.5 压实打捆：将切碎后的青贮原料由打捆机自动挤压成大小合适的草捆。
5.6 裹包或装袋：
5.6.1 可选用以下方式裹包或装袋：将草捆置于裹包机，用青贮专用拉伸膜包裹3～4层，密封发酵；将草捆直接装入青贮专用袋中，密封发酵；将切碎的青贮原料直接装入青贮专用袋，边填装、边压实、装满后密封发酵。青贮包（或袋）平整堆放于干燥处。

6 品质
6.1 感官：制作好的青贮料颜色为黄绿色或黄褐色，质地柔软湿润，具有酸香味。
6.2 理化指标：制作好的青贮料pH低于4.2，乳酸含量为1.5%～2.5%。

7 饲喂
7.1 发酵时间：窖贮密封后30d～45d开窖饲喂；裹包或装袋青贮3～4周即可饲喂。
7.2 饲喂方式：可与干草、精料混合后饲喂或直接饲喂。饲喂应由少到多，循序渐进。
7.3 饲喂量：根据饲养标准确定供给量。一般奶牛15kg/d~30kg/d，肉牛10kg/d～20kg/d，羊1kg/d~4kg/d。
7.4 取料：窖贮选用合适的青贮料切削装载机，沿青贮窖纵切面从上往下垂直切取，每日切取厚度在10cm以上；裹包或装袋青贮打开后当日饲喂。
7.5 添加物：在精料补充料中加入1.5%～2.0%的小苏打，可防酸中毒，提高适口性。

8 管理
8.1 在青贮窖周围挖好排水沟。
8.2 装窖应尽快完成。
8.3 装填密封后，应常检查，发现盖土有裂缝、塑料薄膜破损应及时修补。
8.4 不可掏洞取料。
8.5 取料时，应剔除青贮料中霉变部分。