DB65/T3829-2015 青贮玉米饲料制作技术规程 前言 本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》起草，由新疆畜牧科学院畜牧研究所提出，新疆维吾尔自治区畜牧厅归口。起草单位包括新疆畜牧科学院畜牧研究所、新疆畜牧科学院草业研究所、富蕴县畜牧兽医局、晨吉市草原站。主要起草人包括於建国、李晓敏、姜万利、王吉云、宋跃斌、孙华斌、别尔德汗、努尔别克、薛力、于国良、奉跃光、孔艳丽、李柱。 1 范围 本标准规定了青贮玉米饲料的定义、青贮设施、饲料制作、品质要求、卫生要求和检测方法的要求，适用于青贮玉米饲料的制作和质量判定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。注日期的引用文件，仅该日期版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。 GB2023-2003, GB/T6435-2014, GB13078-2001, GB/T8381-2008, GB/T13079-2006, GB/T13080-2004, GB/T13081-2006, CB/T13092-2006 3 定义 3.1 青贮玉米饲料（silage corn feed） 新鲜全株玉米经微生物发酵调制后，供家畜全年饲用的多汁青绿饲料。 3.2 青贮玉米收割期 最佳收割期在乳熟期至蜡熟期。 4 青贮设施 4.1 青贮窖址应选在地势高、干燥、土质坚硬、排水良好、避风向阳、距畜舍较近，四周有一定空间的地段。 4.2 青贮窖 底部应高于地下水位1.0 m以上，以长方形窖为主，上口宽略大于下底宽，窖宽不大于窖深度，容积根据地形、畜群种类、数量和原料情况确定。 5 饲料制作 5.1 原料 乳熟期至蜡熟期收割的全株玉米。 5.2 长度 切碎玉米秸秆长度应为2~3 cm。 5.3 水分控制 手握切碎玉米秸秆时，指缝有液体渗出但不滴下。 5.4 装填 青贮料应及时装填，边填装边机械碾压，每层厚15~30 cm，保证压实，排除空气，避免霉变。 5.5 密封 装贮压实至窖口30~50 cm，立即严密封窖。 5.6 饲料启用 封窖后30天可启封，每次取用一日饲喂量，取完后及时封盖。 6 品质要求 6.1 颜色 中等品质显黄褐或暗褐色，劣等呈褐色或黑色。 6.2 气味 优良青贮料具有轻微酸味和水果香味，中等质量有刺鼻酸味，劣质腐烂并有臭味。 6.3 质地与结构 优良青贮料松散柔软、略湿润、不粘手，茎叶保持原状；中等品质柔软，茎叶部分保持原状。 6.4 理化指标 饲料理化指标见表1： pH值：优良3.8~4.4，中等4.6~5.2，低劣5.4~6.0；乳酸含量：优良1.2~1.5%，中等0.5~0.6%，低劣0.1~0.2%；水分：优良70~75%，中等75~85%或60~70%，低劣>85%或<60%。 7 卫生要求 符合GB13078-2001的规定。 8 检测方法 8.1 感官指标监测 通过目测、嗅觉、手感判别。 8.2 理化指标检测 8.2.1 pH值 用pH试纸或pH酸度计测定。 8.2.2 乳酸 按饲料理化指标标准检测。 8.2.3 水分 按GB/T6435-2014测定方法检测。 8.3 安全检测 8.3.1 砷：按GB/T13079-2006检测。 8.3.2 铅：按GB/T13080-2004检测。