ICS65.020.20
DB15/T2541—2022
羊肚菌高效栽培技术规程
Technology procedures of high-efficient cultivation for Morehella esculenta
发布日期：2022-04-25
实施日期：2022-05-25
发布单位：内蒙古自治区市场监督管理局

【前言】
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会（SAM/TC25）归口。
本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院、赤峰市克什克腾旗农牧局、内蒙古瑞福杨种植专业合作社。
本文件主要起草人：于传宗、孙国琴、王海燕、庞杰、李亚娇、慕宗杰、于凤玲、刘瑞、田永雷、韩凤英、云伏雨、付崇毅。

1 范围
本文件规定了羊肚菌栽培相关的栽培技术。本文件适用于日光温室、大棚、菇房等羊肚菌栽培。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
食用菌生产技术规范 NY/T 2375

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 菌种 (spawn)
菌丝体生长在适宜基质上具结实性的菌丝培养物。分为母种（一级种）、原种（二级种）和栽培种（三级种）。

4 栽培技术
4.1 栽培场地选择
选择通透性良好，地势平坦、水源充足、无污染的场地。
4.2 整地
将杂草杂物清理干净，每6~7m²撒施50kg～75kg白炭粉拌入壤中，进行土壤消毒和调节pH值至7～7.5。精细整地达到土壤疏松平整。消毒符合NY/T 2375规范要求。
4.3 亩床制作
按南北方向做亩床，床宽1m~1.2m，高10cm~15cm，长度不限，亩面之间留宽40cm~50cm的走道。
4.4 播种