玉米青贮饲料质量等级 本标准根据GB/T1.1—2009给出的规则起草，由宝鸡市畜牧兽医中心饲料检测站提出，并由陕西省畜牧兽医局归口。本标准首次发布，起草单位为宝鸡市畜牧兽医中心饲料检测站，主要起草人包括杜世敏、付乃安、闫宏刚等。本标准由宝鸡市畜牧兽医中心饲料检测站负责解释。 1 范围 本标准规定了玉米青贮饲料的技术要求、质量指标及分级标准、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存要求，适用于陕西省加工、使用和销售的玉米青贮饲料质量等级评定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的： - GB/T6432 饲料中粗蛋白测定方法 - GB/T6435 饲料中水分的测定 - GB/T6438 饲料中粗灰分的测定 - GB10648 饲料标签 - GB13078 饲料卫生标准 - GB/T14699.1 饲料采样 - GB/T18823 饲料检测结果判定的允许误差 - GB/T20806 饲料中中性洗涤纤维（NDF）的测定 - DB61/T919—2014 青贮饲料生产技术规程 - 饲料添加剂品种目录（农业部2013年第2045号公告） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件： 3.1 玉米全株：玉米果穗乳熟期时地上部分的全部植株。 3.2 玉米秸秆：玉米籽实收获后地上部分的全部植株。 3.3 玉米青贮饲料：将含水率65%～75%的青绿玉米全株或玉米秸秆切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用而获得的一类粗饲料产品。 4 技术要求 4.1 应以玉米全株、玉米秸秆为原料，添加剂应符合《饲料添加剂品种目录》的规定，不得添加国家明令禁止的其他添加物。 4.2 当加入抗氧化剂、防霉剂、保鲜剂、防腐剂、发酵菌剂、盐、尿素等添加物时，应说明所添加的成分和剂量。 4.3 生产加工应符合DB61/T919—2014的规定。 4.4 玉米青贮饲料应符合GB13078的规定。 5 质量等级及分级标准 5.1 按感官、pH值、水分、粗蛋白质、中性洗涤纤维、粗灰分等6项指标将玉米青贮饲料分为三个等级：一级、二级、三级。 玉米全株青贮饲料质量分级见表1，玉米秸秆青贮饲料质量分级见表2。 表1：玉米全株青贮饲料质量分级 | 项目 | 一级 | 二级 | 三级 | |----------------|-------------------|-------------------|------------------| | 气味 | 酸香味 | 醇酸味 | 酸味 | | 色泽 | 粘青绿色或黄绿色 | 枯秆黄褐色 | 粘秆褐色 | | 质地 | 松软不粘手 | 松软无黏性 | 略带黏性 | | 水分（%） | 65~73 | 74~80 | 81~85 | | 粗蛋白质（%） | >9.0 | ≥8.0 | ≥7.0 | | 中性洗涤纤维（%）| ≤55.0 | <60.0 | <65.0 | | 粗灰分（%） | <8.0 | 8.5 | <11.0 | 表2：玉米秸秆青贮饲料质量分级 | 项目 | 一级 | 二级 | 三级 | |----------------|-------------------|-------------------|------------------| | 气味 | 酸香味 | 醇酸味 | 酸味 | | 色泽 | 青绿色或黄绿色 | 黄褐色 | 褐色 | | 质地 | 松软不粘手 | 松软无黏性 | 略带黏性 | | 水分（%） | 65~73 | 74~80 | 81~85 | | 粗蛋白质（%） | ≥7.4 | ≥6.8 | ≥5.7 | | 中性洗涤纤维（%）| <63.0 | <69.0 | <75.0 | | 粗灰分（%） | <10.0 | <11.0 | <11.0 | 5.2 产品质量等级的判定规则应符合以下规定： a）当其感官、pH值、水分、粗蛋白质、中性洗涤纤维、粗灰分等6项指标均符合同等级的标准时，应判定产品为相应质量等级； b）当有任何一项指标低于该等级标准时，应判定产品为单项指标最低值所在等级。