ICS67 B04 DB37 山东省地 方 标准 DB37/T16532010 袋（瓶）栽食用菌通用测产方法Thegeneral waysforevaluatingtheyieldof ediblefungicultivatedwithbagorbottle地方标准信息服务平台 2010-08-31发布 山东省质量技术监督局 2010-10-01实施 发布 前言 本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山东省质量技术监督局提出。本标准由山东农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省农业科学院植物保护研究所、山东省食用菌工作站。DB37/T1653—2010 本标准主要起草人：万鲁长、张安盛、张柏松、单洪涛、黄春燕、孟庆水、赵淑芳、高霞。地方标准信息服务平台 1范围 袋（瓶）栽食用菌测产通用方法本标准规定了袋（瓶）式栽培食用菌鲜菇（耳）测产通用方法。DB37/T1653—2010 本标准适用于山东省平菇（Pleurotusostreatus）金针菇（Flammulinavelutipe）、香菇（Lentinulaedodes）、黑木耳（Auriculariaauricula）、毛木耳（Auriculariapolytricha），银耳（Tremellafuciformis）、猴头菌（Hericiumerinaceus）、滑菇（Pholiotanamelio）、黄伞（Pholiotaadiposa）、鸡腿菇（Coprinuscomatus）、杏鲍菇（Pleurotuseryngii）、阿魏蘑（Pleurotusferulae）、白灵菇（Pleurotusnebrodensis）、榆黄蘑（Pleurotuscitrinopileatus）、鲍鱼菇（Pleurotusabalonus）、姬菇（Pleurotuscornucopileaus）、秀珍菇（Pleurotusgeesteranus）、茶树菇（Agrocybechaxinggu）、真姬菇（Hypsizigusmarmoreus）、灰树花（Grifolafrondosa）、大杯草（Clitocybemaxima）、巨大口蘑（Tricholomagiganteum）、蛹虫草（Cordycepsmilitaris）等袋（瓶）式栽培食用菌的鲜菇（耳）测产。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB7096食用菌卫生标准 GB12728食用菌术语 GB/T21125 食用菌品种选育技术规范 NY/T1098 3术语和定义 食用菌品种描述技术规范 乐维信息服 GB12728和NY/T1098界定本语和定义适用于本文件。4测产条件 4.1栽培小区（组） 栽培现场完整，小区（组）设置应规范，随机排列，小区内培袋瓶）装料数量基本一致，栽培品种明确且相同，子实体均为第一在菇，其中70%以上达到该菇种成熟采收程度，且本次测产现场为第一次采收。不同处理小区除栽培处理因素差异外，其它环境、设施与栽培管理杀件相同，栽培数量符合GB/T21125的要求。 4.2鲜菇质量 待测食用菌鲜菇（耳）感官质量符合GB7096的要求。1 5测产方法 5.1测产现场记录 DB37/T1653—2010 对待测产袋（瓶）栽食用菌现场的栽培设施、栽培数量、栽培品种、培养料配方、每小区袋（瓶）数、每袋（瓶）装干料重量、出菇方式、出菇茬次等进行详细记录。5.2测产取样方法 根据不同种类食用菌的栽培出菇方式，对栽培处理各待测重复小区分别取样，每栽培小区（组）自然均衡选定5点，每点取样5袋（瓶）成熟子实体，全部采收，逐袋（瓶）分别称重记录。5.3单产和生物学效率计算方法 实测鲜菇（耳）总重（g）×0.90单产【g/袋（瓶）］= 取样总袋（瓶）数（个） +后茬菇（耳）估测产量【g/袋（瓶）其中：0.90为商品菇系数。采收总茬数为2～3茬的，后茬菇估测产量按总产量的30%～40%计：采收总茬数为4～6茬的，后茬菇估测产量按总产量的50%～60%计。单袋（瓶）鲜菇（耳）平均产量【g/袋（瓶）］生物学效率（%）： 单袋（瓶）平均装干料重[g/袋（瓶）］X100% 其中：单袋（瓶）产量可以为第一茬鲜菇（耳）单产，也可以为多茬菇（耳）合计单产。5.4测产结果统计方法 对不同栽培小区（组）分别计算食用菌鲜菇（耳）的单产水平和生物学效率，同一栽培处理各重复小区统计其平均数，人实测鲜菇（耳）单产与同茬菇（耳）不同次实测记录允许误差为5%以内，计算比较不同处理间单产增产率和生物学效率提高幅度。标准信息服务平台 2