ICS 备案号： 辽宁省农产品质量安全地方标准 DB21/T1597—2008 辽星1号大米 2008-08-04发布 2008-09-01实施 辽宁省质量技术监督局发布 前言 本标准由辽宁省农业科学院提出，由辽宁省农村经济委员会归口。本标准起草单位：辽宁省农业科学院稻作研究所。本标准主要起草人：张燕之、隋国民、王昌华、郑文静、赵家铭、滕国锋。 1 范围 本标准规定了辽星1号大米的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以适宜种植地区生产的水稻品种辽星1号稻谷为原料，经加工制成的辽星1号大米（以下简称大米）。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款： GB 1354 大米 GB 2715 粮食卫生标准 GB/T 5490 粮食、油料及植物油脂检验一般规则 GB/T 5491 粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T 5492 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法 GB/T 5494 粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法 GB/T 5496 粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法 GB/T 5497 粮食、油料检验水分测定法 GB/T 5502 粮食、油料检验米类加工精度检验法 GB/T 5503 粮食、油料检验碎米检验法 GB/T 5511 粮食油料检验粗蛋白质测定法 GB/T 5009.36 粮食卫生标准的分析方法 NY/T 419 绿色食品 大米 《国家定量包装商品计量监督管理办法》 3 术语和定义 3.1 不完善粒 按照GB 1354规定，不完善粒包括仍具有食用价值的颗粒，如未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、霉变粒及糙米粒等。 3.2 黄米粒 指胚乳呈黄色、与正常米粒色泽明显不同的颗粒。