ICS 67.080.10
CCS B 31
DB50
重庆市地方标准
DB50/T 1444—2023

青脆李采收贮运技术规程

2023-07-10 发布
2023-10-10 实施
重庆市市场监督管理局 发布

前言

本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由重庆市农业农村委员会提出、归口并组织实施。
本文件起草单位：重庆市农业技术推广总站。
本文件主要起草人：孔文斌、寇琳羚、黄源、胡国平、熊伟、唐君、王峰、刘勇、李玲、张昕、罗娇、何雪黎、刘世仙。

1 范围
本文件规定了青脆李采收、采后处理、贮藏与运输的要求。
本文件适用于青脆李系列品种采收和贮运。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 26901 李贮藏技术规程
GB/T 31550 冷链运输包装用低温瓦楞纸箱

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 青脆李 green crisp plum
成熟期果皮呈绿色或黄绿色、缝合线明显、离核，口感脆嫩的云贵川渝地方特色李的统称。

4 采收
4.1 产品质量安全要求
果实污染物限量符合 GB 2762 规定，农药残留限量符合 GB 2763 规定。
4.2 采收时间
宜八成熟以上，结合品种、销售市场远近及贮藏时间长短确定采收时间。
宜在晴天早晚和阴天进行采收，不宜在烈日和雨天采收。
4.3 采收方法
根据成熟度分批采收，采收时应保留果柄，轻采轻放，避免机械损伤。