ICS 03.080
CCS A 00
DB35
福建省地方标准
DB35/T 2284-2025
“武夷山水茶空间”品牌建设要求
Brand development requirements for Wuyi landscape tea space

2025-10-24发布
2026-01-24实施

前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由南平市武夷山水品牌运营管理有限公司提出。
本文件由福建省品牌建设标准化技术委员会（SAFJ/TC26）归口。
本文件起草单位：南平市武夷山水品牌运营管理有限公司、南平市市场监督管理局、福建省品牌建设促进会、南平市农业农村局、南平市武夷山水茶业有限公司、福建省国立品牌发展研究中心、南平市武夷山水瓷器有限公司、泉州品牌发展中心、泉州市标准化研究所、福建省文红质品传媒有限公司、南平市建阳区水木间建盏有限公司、南平市建阳区贵稀堂陶瓷有限公司。
本文件主要起草人：苏永春、林正辉、刘文镇、林黎、李进财、刘志高、林志杰、陈祥垫、李翔、曾令全、叶超、蔡雪萍、吴鹏、蔡龙、李义忠。

1 范围
本文件规定了“武夷山水茶空间”的组织和职能、茶空间分类、场景空间要求、人员要求、服务要求、产品要求、品牌评价、风险防范。
本文件适用于“武夷山水茶空间”（以下简称“茶空间”）的建设。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2894 安全色和安全标志
GB/T 10001.1 公共信息图形符号：第1部分：通用符号
GB/T 29185 品牌术语
GB 37487 公共场所卫生管理规范
GB/T 39905 区域品牌价值评价 产业集聚区
GB 55037 建筑防火通用规范

3 术语和定义
GB/T 29185界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
武夷山水茶空间
Wuyi landscape tea space
为全面打造“武夷山水”区域公用品牌，以特定空间为载体，以茶产品为核心，融合茶、竹、水、器、食品、旅游、文化创意等产业，构建全系列产品展示、体验、购销的综合场景。

4 组织和职能
4.1 组织
4.1.1 拥有“武夷山水茶空间”品牌的所有人负责茶空间建设管理。
4.1.2 经授权的组织机构或自然人，可以独立或联合建设茶空间。
4.2 职能
茶空间管理组织职能包括但不限于以下方面：
a) 制定品牌战略；
b) 与相关部门保持沟通，整合资源，推动技术创新、文化建设等；
c) 制定茶空间品牌保护措施和营销措施，并组织实施；
d) 适时对茶空间进行评价，促进持续改进和提升。

5 茶空间分类
茶空间按使用主体可分为公务茶空间、商务茶空间、家居茶空间、商业茶空间等：
a) 公务茶空间：为公务接待空间，具备城市会客、文化展现、产品展示等功能；
b) 商务茶空间：为会客空间，具备商务洽谈、品牌推广、宣传展示等功能；
c) 家居茶空间：为家居的茶室或书房，具备家庭学习、休闲娱乐、文化展现等功能；
d) 商业茶空间：为商务运营空间，一般分为直营店、旗舰店、加盟店。具备商务洽谈、产品展示、产品销售、文化展示、品牌推广等功能。

6 场景空间要求
6.1 茶空间选址应交通便利、人流量大、停车便利，面积不低于60m²，店面宽度不少于3m；在1km半径范围内不宜开设第二家茶空间。
6.2 茶空间应建设企业形象识别系统，有规范统一的形象设计。茶空间的装饰应突显“武夷山水”区域公用品牌文化特色，内部装修装饰宜采用竹制品，可参考附录A。
6.3 茶空间宜设有前厅、服务台、散座、雅座、工作间、卫生间等，可按照附录B。
6.4 安全标志应符合GB 2894的要求，卫生要求应符合GB 37487的要求。茶空间防火设计应符合GB 55037的要求。

7 人员要求
7.1 从业人员统一着装，语言文明、举止端庄。
7.2 应对从业人员进行岗前培训和在岗培训。
7.3 从业人员应掌握品牌文化、产品知识、茶艺文化、非遗文化等茶空间相关知识。
7.4 从事茶艺专业服务的人员均应取得茶艺师资格证。

8 服务要求
8.1 服务人员应主动招呼、文明用语，引领客人就位，提供接待服务。
8.2 应据实向顾客介绍服务项目、消费价格，认真倾听顾客提出的问题，了解顾客的需求，回答问题准确、扼要。
8.3 茶艺师应根据不同的茶叶、茶具，进行品饮指导。
8.4 茶空间营业期间，应播放柔美舒缓的背景音乐。

9 产品要求
9.1 茶空间展示、销售的产品，包括茶、竹、水、器、茶点、非遗产品，及相关地方特色产品。
9.2 入驻茶空间的产品，应符合以下条件：
a) 符合茶空间管理组织的要求；
b) 近三年内生产主体无违法行为。
9.3 有下列情形之一的，产品应退出茶空间：
a) 产品的生产主体不符合茶空间管理要求的；
b) 产品的生产主体存在失信行为的。