ICS 67.050
B39
陕西省地方标准
DB61/T1209—2018

地理标志产品 麟游核桃
Product of geographical indication Linyou Walnut

2018-12-13发布
2019-01-13实施
陕西省质量技术监督局 发布

前言
本标准依据国家质量监督检验检疫总局令第78号《地理标志产品保护规定》、GB/T 17924《地理标志产品标准通用要求》及国家质量监督检验检疫总局[2018]33号公告制定。本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。

本标准由麟游县市场监督管理局提出，由陕西省质量技术监督局归口。

本标准起草单位：麟游县市场监督管理局、麟游县林业局、陕西长麟农林科技有限公司。

本标准主要起草人：孙宽强、冯伟平、吕成利、李满平、王天鹏、刘桂侠、靳耀春、王文飞。本标准由麟游县市场监督管理局负责解释。本标准首次发布。

联系信息：
单位：麟游县市场监督管理局
电话：0917-7962109
地址：麟游县九成宫镇杜阳路37号
邮编：721599

1 范围
本标准规定了地理标志产品麟游核桃的术语和定义、保护范围、自然环境、生产条件、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局[2018]33号公告批准的地理标志产品麟游核桃。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 5009.3 食品中水分的测定
GB/T 5009.5 食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.6 食品中脂肪的测定
GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求
GB 19300 坚果食品卫生标准
GB/T 20398 核桃坚果质量等级

3 术语和定义
3.1 麟游核桃（Linyou Walnut）
指选用优良品种，在麟游县保护区范围内种植生产的、符合国家质量监督检验检疫总局[2018]33号公告要求的核桃坚果。

3.2 横径
指核桃坚果中部缝合线之间的距离。

3.3 出仁率
指核桃仁重量占被检测核桃坚果总量的百分率。