DB34 安徽省地方标准 DB34/T394—2004 榨菜无公害生产技术规程 2004-02-19发布 安徽省质量技术监督局 2004-02-19实施 发布 前言 DB34/T394-2004 榨菜是我市主要经济作物之一。随着人们生活水平的提高，食用榨菜的安全性已受到普遍关注。根据安徽省无公害农产品质量安全标准和无公害农产品的生产技术规范，结合我市榨菜生产实际，编写本规程。 本标准编写格式按GB/T1.1-2000的规定执行。本规程由天长市农业委员会提出，本规程起草单位：天长市农业委员会。本规程主要起草人：肖昌彬、李霞红、周永寿。本规程于2004年2月19日首次发布。 1 范围 本标准规定了无公害榨菜的产地环境技术条件、肥料农药使用原则和要求、生产管理等系列技术措施。本标准适用于淮河以南地区榨菜露地无公害生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括错误的内容）或修订版均不适用于本部分，但鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 GB8079-1987 蔬菜种子 GB/T18407.1-2001 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境条件 DB34/204-2000 无公害蔬菜栽培技术规程 3 产地环境技术条件 无公害榨菜生产的产地环境质量应符合GB/T18407.1-2001的规定。 4 肥料、农药使用的原则和要求 无公害榨菜生产中使用肥料的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等按DB34/204执行；控制病虫危害安全使用农药的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类按DB34/204执行。 5 育苗 5.1 品种选择 选用优质、高产、抗病的优良品种，如桐农2号、桐农3号等。 5.2 种子质量 符合GB8079-1987的要求。 5.3 用种量 每667m²用种500g～600g左右。 5.4 种子处理 播前种子要晾晒2小时左右，禁忌曝晒。 5.5 苗床准备 5.5.1 苗床选择 选择土质疏松肥沃、排灌方便、前茬非十字花科作物的菜园地，苗床与大田比例为1:5。 5.5.2 精整苗床 苗床要深翻细耙，无大土粒，结合整地每亩施农家肥40担（有机质含量>8%），并施用N:P2O5:K2O为15:15:15的三元复合肥100kg作基肥。苗床宽130cm～150cm，沟宽30cm，沟深27cm，面平整，三沟配套。 5.6 播种 9月25日～9月30日进行播种育苗。先浇足底水，再将种子均匀撒播于床面，然后覆土0.6cm～0.8cm。 5.7 苗期管理 5.7.1 浇水 播后如遇干旱，要及时浇水，保证出全苗。移栽前1天浇透水以利起苗。 5.7.2 间苗、定苗 齐苗后进行第一次间苗，间去丛生苗；一叶期进行第二次间苗，做到苗不挤苗，间小留大，去弱留壮；三叶期进行定苗，株距7cm～9cm。 5.7.3 追肥 结合间苗、定苗追施人畜粪提苗；四叶期后控制肥水以促壮苗；移栽前7天每亩追施尿素5kg～7kg。 5.7.4 防治虫害 苗期应注意蚜虫、菜青虫等害虫的防治。 6 整地移栽 6.1 整地 早茬田应及时翻耕、耙平；晚茬田要抢茬、抢整地。按宽120cm～150cm、沟宽33cm、沟深27cm标准拉线作畦，做到三沟配套。结合整地每亩施农家肥2500kg（有机质含量>8%）、三元复合肥75kg、尿素20kg作基肥。 6.2 移栽 10月20日左右移栽，株行距20cm×25cm，每亩栽12000～15000株。边栽边浇定根水，保证成活，不可大水漫灌。