DB15/T2305—2021
开鲁红干椒品种选择规范
General rules for variety selection of Kailu red dried pepper

发布日期：2021-08-20
实施日期：2021-09-20
发布单位：内蒙古自治区市场监督管理局

前言
DB15/T2305—2021
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会（SAM/TC25）归口。
本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院、开鲁县绿色食品发展中心。
本文件主要起草人：胡栓红、杨志刚、常海文、张俊、廉勇、姜伟、刘燕、赵瑞凡。

1 范围
本文件规定了开鲁红干椒品种选择原则、果实商品性、品种抗性、干椒品质等技术要求。本文件适用于开鲁县及周边红干椒种植地区。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T3543 农作物种子检验规程
GB/T5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB/T5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T5009.10 植物类食品中粗纤维的测定
GB16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类
GB/T21266 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法
GB/T22299 辣椒粉天然着色物质总含量的测定
SN/T2271 青椒中转基因成分定性PCR检测方法

3 术语和定义

4 品种选择原则
4.1 品种选择
4.2 种子质量
种子纯度、净度、发芽率、水分等质量指标，应执行GB16715.3的规定。辣椒种子质量应符合表1的要求。

表1 种子质量要求 (作物种类：红干椒)
指标 | 杂交种 | 常规种
品种纯度 (%) | ≥95.0 | ≥95.0
净度 (净种子, %) | ≥98.0 | ≥98.0
发芽率 (%) | ≥90 | ≥85
水分 (%) | ≤7.0 | ≤7.0