DB50/T421-2011 肉牛标准化规模养殖场建设规范 Construction Criterion for Standardized Scale Beef Cattle Farms 发布：2012-03-01 实施：2012-05-01 重庆市质量技术监督局 前言 本标准按照GB/T1.1-2009起草，由重庆市农业委员会提出，重庆市畜牧技术推广总站负责解释。起草单位为重庆市畜牧技术推广总站，主要起草人包括张璐璐、景开旺、凌虹、朱燕、李发玉、尹权为。部分内容可能涉及专利，发布机构不承担专利识别责任。 1 范围 本标准规定了肉牛标准化规模养殖场建设规范的术语与定义、选址与建场条件、场区规划与布局、牛场建筑与设施、卫生防疫及环境保护。本标准适用于重庆市辖区内存栏能繁母牛50头以上或存栏牛100头以上的肉牛场。 2 规范性引用文件 以下文件对于本标准的应用必不可少。注日期的引用文件，其随后修改单或修订版不适用本标准。未注日期的引用文件，其最新版本适用本标准。 - GB 5749 生活饮用水卫生标准 - GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 - NY/T 388 畜禽场环境质量标准 - NY 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 3 术语和定义 3.1 栓系式牛舍 有固定牛，并用颈榭或链条栓住牛只，牛在舍内采食，可设外部运动场自由活动。 3.2 散栏式牛舍 牛舍内设置隔栏，隔栏内为自由牛床，牛只在散放道上自由活动，在牛床上自由休息。 4 选址与建场条件 4.1 选址 应选择政府规划的适宜养殖区域，土地使用符合畜禽规模养殖用地规划及相关法律法规。地势高燥、平坦，丘陵或山地建场选向阳坡，周边草料充足，场址位于居民区及公共建筑群下风向。 4.2 建场条件 4.2.1 水质 水源充足、安全，满足牛场人畜饮用和生产用水。每100头牛每天需水1500~2000L，生活用水应符合GB 5749要求。 4.2.2 电力 供应充足可靠，符合电力安全要求。 4.2.3 地质 满足建设工程所需水文地质和工程地质条件。 4.2.4 交通 交通便利，牛场与外界应有专用道路相连通。 5 场区规划与布局 5.1 规划原则 建筑紧凑，节约土地，满足当前生产需要，同时考虑未来扩建和改造。 5.2 面积 每头牛占地40~50㎡。 5.3 牛场布局 牛舍南北向为宜，建筑设施按生活管理区、生产区、生产辅助区、隔离区和粪污处理区布局。功能区界限分明，区间距不少于30m，并设防疫隔离带或墙。场地坡度1~3°，建立封闭排污沟、干粪堆积发酵池和污水处理池或沼气池。 5.3.1 生活管理区 设在场区上风处，包括办公设施、生活设施等，设主人门。 5.3.2 生产区 设在场区中间，根据生产实际和牛群特点分类建设牛舍，牛舍内设采食、饮水、通风、降温、保暖设施，侧设饲料调制间和更衣室。能繁母牛舍设在人流少的上风向或偏风向，育肥牛舍设在下风向或偏风向，育肥牛舍离出牛台近。各牛舍间距合理，布局整齐，满足防疫和防火要求。 5.3.3 生产辅助区 包括饲料加工间、草料库、青贮设施和兽医室，设在生产区和生活区之间，方便车辆运输。草料库设在生产区侧向，建有青贮窖（池）和草垛，专用通道通向场外，草垛距房舍50m以上。 5.3.4 隔离区 设在下风或侧风向及地势较低处，包括隔离牛舍，隔离牛舍距最近牛舍50m以上，并设后门。 5.3.5 粪污处理区 包括贮粪场、污水处理池和尸坑，贮粪场、尸坑距牛舍100m以上。 6 牛场建筑与设施 6.1 牛场建筑 6.1.1 建筑形式 牛舍可采用散棚式、半开放式，高山地区可采用封闭式。冬季注意保温，封闭式牛舍需注意通风换气。 6.1.2 建筑材料 牛舍可采用砖混或轻钢结构，地面用砖、石或水泥，顶棚材料可用彩色钢板加隔热层。 6.1.3 牛舍面积 繁殖母牛每头不少于6㎡，育肥牛每头不少于5㎡。