DB37/T3070—2017 良好农业规范出口金银花操作指南 发布单位：山东省质量技术监督局 发布日：2017-12-13 实施日：2018-01-13 前言 本标准按照GB/T1.1—2009的规则编制，由山东省农业标准化技术委员会提出并归口管理。起草单位包括山东省植物保护总站、莱芜市植物保护站、临沂市植物保护站及肥城市植保植检机构，主要起草人：徐兆春、吕华、李振博、徐德坤、刘麦丰、段陈波、于晓庆、林彦茹、唐伟、姬小雪。 1 范围 本标准规定了出口金银花的产地要求和生产环节监控管理要求，适用于山东省出口金银花的生产。 2 规范性引用文件 本标准应用过程中，必须遵循下列文件。注日期的文件仅适用于所注日期版本；不注日期的文件，其最新版本（包括修改单）适用于本标准。 NY/T5010 无公害农产品种植业产地环境条件术语和定义 3 术语和定义 3.1 农药残留：使用农药后，农产品及环境中农药活性成分及其代谢产物在性质和数量上具有毒理学意义。 3.2 有害物质：对人、生物及环境具有毒害作用的硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐、重金属等物质。 3.3 危害分析：对影响产品质量安全的潜在风险进行判断和评估。 3.4 溯源体系：作物从种植到收获整个生产过程中所有农事活动的原始记录。 3.5 有害生物：危害植物或植物产品的病原微生物、害虫、杂草等生物。 3.6 有害生物综合管理：IPM，对有害生物的综合管理措施。 3.7 安全间隔期：经残留试验确证的农药实际使用时采收距最后一次施药的间隔天数。 4 记录保留 种植者应保留各生产环节的原始记录（见附录A），以完善溯源体系，必要的记录应保留2年或更长时间。 5 质量要求 5.1 感官要求：花蕾上部膨大成棒状，青白色。 5.2 质量安全要求：符合进口国质量安全标准要求（见附录B）。 6 基地选择与管理 6.1 基地选择：产地环境条件符合NY/T5010要求，宜选择背风向阳的缓坡地，开阔平坦，土层深厚、肥沃疏松、透气排水良好的沙质壤土。填写《基地基本情况记录表》（附录A.1）。基地应远离工业污染区，集中连片。 6.2 基地管理： 6.2.1 环境监测：新建基地应由资质检验机构进行环境质量检验并进行风险评估，每2～3年或环境变化可能影响质量时，应及时检测并填写《基地壤化学成分检验结果表》（附录A.2）、《基地灌溉水质检验结果表》（附录A.3）、《基地空气质量检验结果表》（附录A.4）。 6.2.2 档案：每个种植园应建立独立、完整的生产记录档案。 6.2.3 工作室：基地应建有面积30㎡以上的工作室，配备桌椅、资料橱、水电通讯设备，放置生产管理记录表册，张贴规章制度。 6.2.4 平面图：较大生产基地应制作平面分布图，用于轮作计划和种植方案，并贴挂于工作室内。 6.2.5 仓库：建有专用仓库，存放施药器械及未用完的种子、农药、化肥等，仓库需安全、卫生、通风、避光，设货架及必要防护设备，面积≥20㎡。 6.2.6 洗室：基地应设有清洁卫生的洗室。 6.2.7 废物收集设施：应设有农药空包装及垃圾等废物收集设施。 6.2.8 隔离防护：基地周围应建立隔离网或隔离带。 7 品种选择 应按进口方要求选定品种，若未指定，应选择优质、抗逆性强、适应性广、商品性好的丰产品种。 8 种苗繁殖 8.1 苗床准备：每667㎡施充分腐熟的有机肥2000kg，三元复合肥（15-15-15）30kg，耕细平整，做成宽1.2m低畦或高畦。 8.2 种子繁殖：果实成熟后采收并去掉果肉，将种子阴干，然后低温沙藏至翌春。