ICS67.120.10 X 22 备案号：49434-2016 DB15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T9752016 畜产品牛羊肉中碳、氮同位素丰度比检测方法 地方标准信息服务平台 2016-03-20发布 内蒙古自治区质量技术监督局 2016-06-20实施 发布 地方标准信息服务平台 前言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由国家乳制品及肉类产品质量监督检验中心提出。本标准由内蒙古自治区质量技术监督局归口。本标准起草单位：国家乳制品及肉类产品质量监督检验中心。本标准主要起草人：郑玉山、高杨、陈育红、徐鹏。DB15/T975—2016 地方标准信息服务平台 地方标准信息服务平台 1范围 DB15/T975—2016 畜产品牛羊肉中碳、氮同位素丰度比检测方法本标准规定了畜产品牛羊肉中碳、氮同位素丰度比的检测方法本标准适用于畜产品牛羊肉中碳、氮同位素丰度比的测定。规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法3原理 牛羊肉经过绞碎，索氏提取脱脂干燥后，采用稳定同位素质谱仪测定脱脂牛羊肉中稳定性碳、氮同位素。 4试剂与材料 4.1除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682中规定的一级水。4.2石油醚（30℃~60℃沸程）。地方标准信息服务平台 4.3滤纸：经脱脂。 4.4脱脂棉。 4.5锡箔杯。 仪器与设备 5 5.1稳定同位素质谱仪。 5.2干燥箱：可控温103℃±2℃。5.3分析天平：感量0.0001g。 5.4绞肉机：多孔板的孔径不超过4mm的绞肉机。5.5索氏抽提器：接收瓶体积为250mL。5.6100目筛。 称量瓶：直径不小于40mm。 5.7 6 分析方法 D 所列仪器为Thermo ScientificOrbitrapElite型稳定同位素质谱仪，此处所列出的实验用型号仅是为了提供参考，并不涉及商业目的，鼓励标准使用者尝试不同厂家和型号的仪器。1