ICS 65.020
CCS B 35
DB 54
西藏自治区地方标准
DB5404/T 0013—2024

林芝黑茶加工技术规范

2023-12-29 发布
2024-01-30 实施
西藏自治区市场监督管理局 发布

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由林芝市市场监督管理局提出并归口。
本文件起草单位：林芝市质量协会、中国农业科学院茶叶研究所、西南政法大学、西藏自治区产品质量监督检验所、重庆师范大学、重庆医药高等专科学校、重庆禹翔文化传播有限公司、重庆喜信科技有限公司、重庆狮跑科技中心、林芝市农牧技术推广中心、林芝市质量计量特种设备监督检验检测所、西藏桔禄企业服务有限公司、西藏九泗八财税有限公司、林芝禹翔企业服务中心、西藏金茶树茶叶有限公司、重庆思坦得标准化技术咨询有限公司。
本文件主要起草人：洛桑卓玛、邓杏娟、何天文、次仁卓嘎、张雪、杨宪、彭红、辛双阳、龙莎莎、罗笑娟、张延礼、梅子、张群峰。

1 范围
本文件规定了林芝黑茶的术语和定义、产地范围、产地环境、技术要求、加工工艺、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期及档案管理。
本文件适用于林芝黑茶。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8302 茶取样
GB/T 8303 茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定
GB/T 8305 茶水浸出物测定
GB/T 8309 茶水溶性灰分碱度测定
GB/T 8310 茶粗纤维测定
GB/T 8311 茶粉大和碎茶含量测定
GB/T 9833.1 紧压茶 第1部分：花砖茶
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 18795 茶叶标准样品制备技术条件
GB 23350 限制商品过度包装要求 食品和化妆品
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB/T 30375 茶叶贮存
GB 31608 食品安全国家标准 茶叶
GB 31621 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范
GB/T 32719.1 黑茶 第1部分：基本要求
GB/T 23776 茶叶感官审评方法
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 391 绿色食品产地环境质量

3 术语和定义
（注：原文此处内容截断，仅显示章节标题）