ICS67.060 B20 0B2112 铁岭 東市東地 地理标志证明商标 标准 方 DB2112/T 0007—2022 铁岭玉米 Product of geographical indication Tieling maize地方标准信息服务平台 2022-12-5发布 铁岭市市场监督管理局 发布 2023-1-5实施 前言 DB2112/T0007-2022 本文件按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由铁岭市市场监督管理局提出并归口。本文件负责起草单位：铁岭市检验检测认证服务中心粮油检测站，本文件参与起草单位：铁岭市检验检测认证服务中心计量测试所、铁岭市检验检测认证服务中心食品检验所、铁岭市检验检测认证服务中心产品质量检验检测所。本文件主要起草人：刘绍川、聂亚娟、王泽、张静、郭瑶、代兵、袁梦雅、吴爽、张鑫、王贵彬、卢雪丁、薛颖、苏伟、李轶刚、曹忠君。地方标准信息服务平台 I 1范围 地理标志证明商标铁岭玉米 DB2112/T0007-2022 本文件规定了铁岭玉米的术语和定义、分类、质量与安全要求、追溯信息、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。本文件适用于铁岭市区域内种植生产的符合本文件要求的普通玉米，本文件不适用于糯玉米、甜玉米及第4章分类规定以外的特殊品种玉米。规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB1353玉米 食品安全国家标准粮食 GB2715 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5490 GB/T5491 GB/T5492 粮油检验一般规则 粮食、油料检验扦样、分样法 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定粮油检验类型及互混检验 GB/T5493-2008 GB/T5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5498 准信息服务平台 粮油检验容重测定 GB/T20264 GB/T24904 粮油料水分两次烘干测定法 粮食包装麻袋 GB/T20570-2015玉米储存品质定规所LS/T3110 3术语和定义 GB1353界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 铁岭玉米Tielingmaize 在铁岭市行政区域内种植的符合铁岭玉米质量标准的普通玉米。1 3.2 一致性consistency DB2112/T0007-2022 玉米籽粒在种皮颜色和胚乳质地等特性方面相—致的程度。【来源：LS/T3110—2017，3.3]4分类 按籽粒皮色和胚乳质地分为粉质黄玉米、粉质白玉米、硬质黄玉米和硬质白玉米四类[来源：LS/T3110—2017，4]。 a粉质黄玉米：粉质胚乳面积的比例大于二分之一的籽粒不低于95%的黄玉米[来源：LS/T3110—2017，4.1]; b)粉质白玉米：粉质胚乳面积的比例大于二分之一的籽粒不低于95%的白玉米[来源：LS/T3110—2017，4.2); c)硬质黄玉米：角质胚乳面积的比例大于二分之一的籽粒不低于95%的黄玉米[来源：LS/T3110—2017，4.3]; d)硬质白玉米：角质胚乳面积的比例大于二分之一的籽粒不低于95%的白玉米[来源：LS/T31102017,4.4]。 5保护范围及地理环境 5.1保护范围 使用“地理标志证商标铁岭玉米”产品的生产地域范围是：东经123°27'~125°06”，北纬41°59°～43°29°之间，东起西幸县东辽河，西至调兵山市新开河，南起铁岭县辽河，北至昌图县辽河东标准信： 岸的所有乡（镇）村（屯） 5.2地理环境 铁岭玉米的特定品质是由于铁岭行政区域独特的自件所决定的，铁岭市位于辽宁省北部，地处松辽平原中段，属温带季风型大陆气候，年平均温度7.8，年计重2700小时，平均年降水700mm，无霜期129~162天，四季分明。尤其是在玉米生长的月份，平均气温1为18%，最适宜玉米拨节。而在开花期白天温度为25℃~28℃，同时降雨充沛，最适宜玉米授粉。花粒期铁岭的平均滑度在20℃~24℃，日照在12小时左右，发育快、开花早，生育期缩短。同时铁岭地区雨量充沛，上层深厚吧沃，光照、气温和土壤都适宜玉米的生长，气候、土壤、水分等条件的优化组合为铁岭玉米的生理利生化过程物质代谢创立了稳定的生态环境，使铁岭玉米具有独特的品质特征。6质量与安全要求 2 6.1 6.2 质量要求 铁岭玉米质量要求应符合表1的规定，其中容重为定等指标。表1 项 容重/（g/L） 目 不完善粒含量/ （%） 杂质含量/（%） 水分含量/（%） 霉变粒/（%） 色泽、气味 致性/（%） 食品安全要求 质量要求 指标要求 一等 730 3.0 二等 700 5.0 1.0 14.0 2.0 正常 95 DB2112/T0007-2022 三等 670 7.0 按食品安全标准GB2715和法律法规要求规定执行。储存品质应符合GB/T20570玉米储存品质判定规则的“宜存”要求。 追溯信息 7 供应方应提供的追溯信息要求应符合附录A的规定。地方标准信息服务平台 8 检验方法 8.1 扦样、分样 按GB/T5491执行。 8.2 容重检验 按GB/T5498执行。 8.3 杂质含量、不完善粒含量、霉变粒检验：按GB/T5494执行。 3