DB2112/T 0008-2022
地理标志证明商标 铁岭胡萝卜
Geographical indication certification trademark Tieling carrot

2022-12-15发布 2023-01-15实施
铁岭市市场监督管理局 发布

前言

本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由铁岭市市场监督管理局提出并归口。
本文件负责起草单位：铁岭市农产品质量安全检验检测中心。
本文件参与起草单位：铁岭市检验检测认证服务中心、铁岭市现代农业服务中心、昌图县十里乡情绿色蔬菜专业合作社。
本文件主要起草人：刘宏林、左丽君、左伟、宋巍、薛颖、周英、王泽、张晓蕾、马春利、曹忠军、苏宪忠、张赫名。
本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。
本文件为首次发布。

1 范围
本文件规定了地理标志证明商标铁岭胡萝卜的术语和定义、生产地域范围、自然环境、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于由国家工商行政管理总局商标局批准的范围内生产的铁岭胡萝卜。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB 5009.83 食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定
GB 23200.113 食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法
GB 23200.121 食品安全国家标准 植物源性食品中351种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
NY/T 493 胡萝卜
NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
NY/T 2103 蔬菜抽样技术规范
NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法
SB/T 10158 新鲜蔬菜包装与标识

3 术语和定义
NY/T 493界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1 铁岭胡萝卜 Tieling carrot
在地理标志证明商标“铁岭胡萝卜”的生产区域范围内，选用适宜本地种植的优质品种进行规范生产的胡萝卜。
3.2 心柱 pith
肉质根的木质部。
［来源：NY/T 493-2002，3.1］
3.3 心柱比例 proportion of pith
肉质根的木质部直径与整个肉质根直径之比。
［来源：NY/T 493-2002，3.2］

4 生产地域范围
生产地域范围限于在国家工商行政管理总局商标局注册的地理标志证明商标“铁岭胡萝卜”的生产区域范围，见附录A。
地理位置在东经123°27′～125°06′，北纬41°59′～43°29′之间，东起西丰县东辽河，西至调兵山市新开河，南起铁岭县辽河，北至昌图县辽河东岸。

5 自然环境
铁岭胡萝卜生产地域位于辽宁西北部，松辽平原中段，属温带季风型大陆气候，年平均温度7.8℃，年平均日照时数为2700小时，年平均降水为700mm，无霜期129天～162天，四季分明，光照充足，地下水资源丰富，土层深厚、肥沃、松软易耕作，空气清新，无工业污染。

6 质量要求
6.1 感官特性指标
铁岭胡萝卜的感官特性应符合如下要求：
a) 新鲜、清洁、成熟适度；
b) 色泽均匀、自然鲜亮、根形完整良好、形态均匀；
c) 无裂根、分叉、瘤包、抽薹、青头；
d) 无畸形、糜烂、异味、冻害、病虫害、机械伤；
e) 无异常外来水分；
f) 心柱比例≤1/2。

6.2 理化指标
铁岭胡萝卜的理化指标应符合表1的规定。
表1 理化指标
项目 指标
水分（%） ≥86
可溶性固形物（%） ≥5
β-胡萝卜素（mg/100g） ≥1.4

6.3 安全卫生指标
6.3.1 污染物限量
铁岭胡萝卜中污染物砷、铅、镉和汞的限量指标应符合GB 2762的规定。
6.3.2 农药残留限量
铁岭胡萝卜中农三菌清、乐果、敌百虫、毒死蜱、马拉硫磷、六六六、滴滴涕、溴氰菊酯的最大残留限量应符合GB 2763的规定。
6.3.3 其他指标
（注：原文此处内容缺失或识别不全，依据标准逻辑通常指其他特定指标，但基于OCR文本未提供具体数值，故略过具体数值，保留章节结构）

7 检验方法
7.1 感官特性指标检验
按NY/T 493规定执行。
7.2 理化指标检验
7.2.1 水分按GB 5009.3规定执行。
7.2.2 可溶性固形物按NY/T 2637规定执行。
7.2.3 β-胡萝卜素按GB 5009.83规定执行。