DB37/T3924.3—2020 青贮饲料生产技术规程
第3部分：全株玉米压块袋装青贮饲料生产技术规程

前言
DB37/T3924.3—2020《青贮饲料生产技术规程》分为4个部分：第1部分：全株玉米袋装青贮饲料生产技术规程；第2部分：全株玉米裹包青贮饲料生产技术规程；第3部分：全株玉米压块袋装青贮饲料生产技术规程；第4部分：全株玉米田间机械化裹包青贮生产技术规程。本部分为DB37/T3924—2020的第3部分。本部分按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本部分由山东省畜牧兽医局提出并组织实施。本部分由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。
本部分起草单位：山东省畜牧总站、山东五征高北农牧机械有限公司、德州农慧农牧专业合作联合社、山东德州丰神农业机械有限公司、东营市畜牧兽医工作站、山东芳华农业机械有限公司。
本部分起草人：翟桂玉、纪中良、刘栋、张永正、吕德玉、郭爱华、姜慧新、王兆凤、刘刚、张磊、张文娟、王玉霞、曹阳、仲崇岳。

1 范围
本标准规定了全株玉米压块袋装青贮饲料的生产过程、技术要求、包装、运输、储存取用和质量鉴定等要求。本标准适用于以全株玉米为原料的压块袋装青贮饲料生产。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 6435 饲料水分的测定方法
GB/T 25882 青贮玉米品质分级
3 术语和定义
3.1 全株玉米 (whole plant corn)：包括玉米果穗在内的地上玉米植株。
3.2 青贮饲料 (silage)：含水量为60%～75%，水溶性糖分含量重的1.0%~1.5%以上，可做饲料的青绿植物，经切碎、压缩，在厌氧条件下发酵贮存，可长期保持青饲料养分的饲料。
3.3 袋式青贮饲料 (silage stored with bags)
3.4 青贮饲料压块 (briquette silage)：指将全株玉米收割、切碎、晾晒、搅拌等一系列工艺加工后的青贮原料，经压块机压制成长方体青贮原料产品，或者是将在青贮窖（池）中制作好的青贮饲料用压块机压制成长方体青贮饲料产品。
4 生产技术
4.1 原料准备
4.1.1 收贮时间：全株玉米收贮时间为乳熟期到蜡熟期。
4.1.2 原料揉切：全株玉米要适度揉切，其长度视原料质地的粗细、软硬而定，揉切长度为1~2cm；含水量65%~70%。
4.2 压块
4.2.1 压块机的选择：应是经过具有相应资质的鉴定部门鉴定合格的压块机。
4.2.2 压块机的性能：压块机可移动作业，也可固定作业，压力$ge$300kN，可将含水率在65%～70%的物料压制成长$ imes$宽$ imes$高为120cm$ imes$30cm$ imes$45cm的长方体且压实密度大于500kg/m³的青贮饲料原料产品。
4.3 压块机的操作
4.3.1 启动机器，空运转5min。
4.3.2 将揉切好的全株玉米原料倒满喂料斗。
4.3.3 启动压缩装置，通过成型腔将物料压实成型，重复压缩2～3次，并达到预定压实密度，在物料不产生过量回弹的情况下，将成型草块推至成型腔出口。
4.4 装袋
4.4.1 将相应规格的塑料袋套在出口成型腔外，压缩成型的青贮饲料草块通过出口装置推入青贮包装袋。
4.4.2 草块装入袋中，立即夹紧袋口，拿下物料袋，到封口机封口或人工扎口，口应封严，防止漏气致青贮饲料腐烂变质。
4.4.3 将封口后的物料袋，外层套一层编织袋，送至贮藏地进行贮存。
4.5 贮存要求
4.5.1 贮存场地要平整，无尖锐物，能防止牲畜践踏、鸟、鼠类破坏。
4.5.2 严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有挥发性气味的物品共存。
4.5.3 随时检查包装袋是否有损坏，及时修补漏洞，严防气体进入而致青贮饲料腐烂。
4.5.4 贮存场地要有防火设施。
4.6 取用与饲喂
4.6.1 全株玉米直接压块袋装存的青贮饲料，环境温度10℃以上时，应存放30d后取食；温度低于10℃时，适当延长发酵存放的时间。
4.6.2 在青贮池（窖）中，已经制作发酵好的青贮饲料的压块装袋产品可以直接取用和饲喂。
4.6.3 随喂随取，若袋打开一次未喂完，应及时扎紧袋口，防止青贮饲料变质。
4.6.4 取饲后的饲料袋要保存完好，无漏气处，可擦拭干净，达到袋内无残留物，用于下一次的青贮。
5 质量鉴定
5.1 感官鉴定法（现场评定法）
根据青贮饲料的气味、颜色、质地、结构，通过感官来鉴定品质的优劣。袋式青贮饲料感官鉴定标准见下表：
等级 | 气味 | 颜色 | 质地、结构
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优等 | 具有芳香酒酸味 | 黄绿色或青绿色 | 原料茎、叶保持原状，叶脉及绒毛清晰可见，湿润、松散，柔软不粘手
良好 | 芳香味弱，稍有酒味和酸味 | 黄褐色或暗棕色 | 原料茎、叶基本保持原状，能清晰辨认，柔软，水分稍多或稍干，略带粘性
一般 | 刺鼻酒酸味，不舒适感 | 暗褐色 | 原料茎叶较难分离，粘性较大
5.2 pH试纸鉴定法
a) 优等：pH值3.5~4.0（含）
b) 良好：pH值4.0~4.4（含）
c) 一般：pH值4.4~5.0
5.3 化学鉴定法（实验室鉴定法）
青贮饲料的实验室评定主要以化学分析为主，包括pH值（用分析试样制得的提取液，在酸度计上直接测定）、粗蛋白含量、氨态氮、纤维组分含量、有机酸含量的测定。具体的测定方法与评定数据指标按GB/T 25882规定执行。