DB46/T543—2021
地方标准信息服务平台
海南省市场监督管理局
发布日期：2021-09-01
实施日期：2021-10-08

前言
引言

本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编制。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由海南省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位包括：中国热带农业科学院分析测试中心、海南大学、海南省农业科学研究院农产品加工设计研究所、中国果品流通协会槟榔分会、中国热带农业科学院椰子研究所、海南华创槟榔研究院、万宁市槟榔和热作产业局、屯昌县槟榔协会。本文件主要起草人为：胡小松、尹桂豪、吉建邦、陈海明、刘立云、陈胜庭、唐敏敏、黎汉强。

引言：为更好地保护消费者利益，保障海南省槟榔种植者的增收致富和槟榔产业的健康发展，促进乡村振兴，以进一步规范槟榔全产业链质量管控为目的，特制定本槟榔标准。本标准对槟榔种苗、槟榔鲜果、槟榔烘制果（包括烘制黑果、烘制白果）、槟榔干等槟榔产品进行规范。本标准通过附录形式对槟榔种苗繁育、槟榔种植产地环境、种植生产、槟榔烘制果生产、槟榔干初加工场所及管理进行规范。

1 范围
本文件规定了槟榔（Arecacatechus L.）的种苗、鲜果、烘制果（烘制黑果、烘制白果）和槟榔干质量的术语和定义、要求、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本文件适用于海南省行政区域生产和加工的种苗、鲜果、烘制果和槟榔干。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志
GB 1886.18 食品安全国家标准食品添加剂糖精钠
GB 1886.37 食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）
GB 1886.39 食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾
GB 1886.47 食品安全国家标准食品添加剂天门冬氨基甲酯（文名阿斯巴甜）
GB 1886.184 食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB 4806.9 食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.11 食品安全国家标准食品总及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和精甘酸的测定
GB 5009.97 食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的定量
GB/T 5009.140 食品饮料中乙酰磺胺酸钾的测定
GB/T 5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定
GB 5009.247 食品安全国家标准食品中组胺的测定
GB 5009.263 食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定
GB/T 5048 防潮包装
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 8270 食品安全国家标准食品添加剂甜菊糖素