ICS67.040
CCSB51
DB44
广东省地方标准
DB44/T2384—2022
坛紫菜可追溯技术规范
Specification for Pyropia haitanensis traceability

发布日期：2022-08-15
实施日期：2022-11-15
发布机构：广东省市场监督管理局

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广东省农业农村厅提出并组织实施。本文件由广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）归口。本文件起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、广东海洋大学、广州艾克斯欧网络有限责任公司、广州海兰图检测技术有限公司、汕头大学、深圳市添晨生物科技有限公司。本文件主要起草人：赵永强、杨贤庆、钟赛意、陈伟洲、马海霞、戚勃、李春生、潘创、张欣、陈成桐、周博骏。

1 范围
本文件规定了坛紫菜 [Pyropia haitanensis (Chang et Zhang) 1960] 的可追溯原则、识别代码、信息追溯流程、信息记录和产品召回。本文件适用于广东省坛紫菜及其加工制品的质量追溯。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 22005 饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求
GB/T 23597 干紫菜质量通则
GB/T 29568 农产品追溯要求
NY/T 1431 水产品农产品追溯编码导则
SC/T 3052 干制坛紫菜加工技术规程

3 术语和定义
GB/T 22005 界定的术语和定义适用于本文件。

4 可追溯原则
4.1 坛紫菜追溯要求按照 GB/T 29568 规定。
4.2 各环节中每个参与者都应建立并传递保证产品可追溯的有关信息，以保证产品在流通链各环节的可追溯性。

5 识别代码

6 信息追溯流程
坛紫菜产品的信息追溯流程包括育苗、养殖、采收、加工、贮藏、批发和零售各环节识别代码建立、信息记录、上传与查询系统建立、可追溯体系建立与实现等。

7 信息记录要求