ICS65.020 CCSB31 上海市地 DB31 方标准 DB31/T1441.4-2025 果品全产业链生产技术规范第4部分：桃Technical specificationsforthewholeindustrychainoffruitproductionPart4:Peach2025-03-12发布 上海市市场监督管理局 发布 2025-07-01实施 前言 DB31/T1441.4-2025 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件是DB31/T1441《果品全产业链生产技术规范》的第4部分。DB31/T1441已经发布了以下部分： 第1部分：葡萄； 一一第2部分：梨； 一一第3部分：草莓； 一第4部分：桃。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由上海市农业农村委员会提出并组织实施。本文件由上海市种植业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：上海市农业科学院、上海市农产品质量安全中心、上海市农业技术推广服务中心、上海市林业总站。 本文件主要起草人：杜纪红、叶正文、苏明申、周慧娟、邓波、丰东升、张维谊、芦芳、李璇、虞秀明、汪晓莎、李雄伟、周京一、王秀敏、蔡轶泓、田如海、张夏南、张明昊、胡洋。I DB31/T1441.4-2025 引言 2021年中央一号文件指出：“要深入推进农业结构调整，推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准生产。要加快健全现代农业全产业链标准体系，推动新型农业经营主体按标生产，培育农业龙头企业标准领跑者。”加快健全现代农业全产业链标准是高标准引领农业高质量发展的一项创新举措，也是农业农村部农业生产“三品一标”提升行动的主要任务。为进一步对标现代农业产业提档升级新要求，强化突显全产业链条概念，上海市农业农村委员会联合上海市市场监督管理局印发了《关于进一步加强本市农业农村标准化建设的指导意见》，提出加强农业全产业链标准化建设的重点任务，打破以往标准仅聚焦于农业生产某一环节、某一要素或某一方法、“重产中，轻产前，缺产后”的局面。DB31/T1441《果品全产业链生产技术规范》旨在聚焦葡萄、桃、梨、柑橘和草莓等本市主栽果品，以产品为模式、全程质量控制为核心，围绕生产主线，从产地环境、建园技术、栽培技术、病虫害防治技术、采后商品化处理技术、管理要求等方面探索形成贯穿“产前、产中、产后”三大环节的全产业链生产技术规范，拟由五个部分构成第1部分：葡萄。目的在于确立适用于上海市设施葡萄全产业链绿色生产的产地环境、建园技术、栽培技术、病虫害防治技术、采后商品化处理技术和管理要求，第2部分：梨。目的在于确立适用于上海市梨全产业链绿色生产的产地环境、建园技术、栽培技术、病虫害防治技术、采后商品化处理技术和管理要求，一第3部分：草莓。目的在于确立适用于上海市设施草莓全产业链绿色生产的产地环境、建园技术、栽培技术、病虫害防治技术、采后商品化处理技术和管理要求一第4部分：桃。目的在于确立适用于上海市桃全产业链绿色生产的产地环境、建园技术、栽培技术、病虫害防治技术、采后商品化处理技术和管理要求。一第5部分：柑橘。目的在于确立适用于上海市柑橘全产业链绿色生产的产地环境、建园技术、栽培技术、病虫害防治技术、采后商品化处理技术和管理要求。I 1范围 果品全产业链生产技术规范 第4部分：桃 DB31/T1441.4-2025 本文件规定了桃全产业链绿色生产的产地环境、建园、栽培技术、病虫害防治、采后商品化处理和管理要求。 本文件适用手上海市全产业链水蜜桃、黄桃的绿色生产。2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T8321（所有部分） GB19175桃苗木 GB/T19341 育果袋纸 GB/T40964 NY/T393 NY/T394 NY/T658 NY/T1056 NY/T1778 农药合理使用准则 桃冷链流通技术操作规程 绿色食品农药使用准则 绿色食品 肥料使用准则 绿色食品 绿色食品 包装通用准则 贮藏运输准则 新鲜水果包装标识通则 DB31/T877 DB31/T985 DB31/T986 上海果品等级桃 黄桃冷链物流技术规程 水蜜桃冷链物流技术规程 DB31/T1441.1 3 术语和定义 果品全产业链生产技术规范第1部分：葡萄DB31/T1441.1界定的术语和定义适用于本文件4产地环境 应按照DB31/T1441.1的要求进行产地环境的选择，宜避免重茬。5 建园技术 5.1布局规划 5.1.1 园地规模 3