ICS 65.020.20 B05 备案号：45848-2015 DB21/T2365-2014 辽宁省地方标准 酿造用高粱生产技术规程 2014-11-18发布 2015-01-18实施 辽宁省质量技术监督局 发布 前言 本标准按GB/T 1.1—2009给出的规则编写。本标准由锦州农业科学院提出，由锦州市质量技术监督局归口。本标准起草单位：锦州农业科学院。本标准主要起草人：冯文平、张东娟、孙美、孔祥林、王希、业红、李小菲、张静、赵书颖、魏红。 1 范围 本标准规定了酿造用高粱生产的产地选择、品种选用及种子质量、播种、施肥、田间管理、主要病虫害防治、收获及后续管理等要求。本标准适用于酿造用高粱生产。 2 规范性引用文件 本标准引用下列文件：GB 3095 环境空气质量标准；GB 4285 农药安全使用标准；GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类；GB/T 8231 高粱相关标准；GB/T 8321 农药合理使用准则；GB 15618 土壤环境质量标准；NY/T 496 肥料合理使用准则通则。 3 术语和定义 3.1 酿造用高粱：指用于酿酒、酿醋的专用高粱品种，籽粒红色，淀粉含量70%以上，单宁含量约1.0%。 4 产地选择 4.1 地块选择：选择土层深厚、pH值6.5～8.0、结构良好、质地松软、肥力适中的地块。 4.2 茬口：前茬以豆类作物为最佳，其次为玉米、花生等作物，不宜重茬。 4.3 整地：收获后及时进行秋耕翻，深度20cm～30cm，并结合施农家肥进行耙、耢、压整地。 5 品种选用及种子质量 5.1 品种选用：选用经省级以上品种审定委员会审定、生育期115d～130d、抗逆性强、适宜酿造的高产品种。 6 播种 6.1 播种时期：5cm～10cm土层平均温度稳定通过10℃以上时播种，一般在4月下旬至5月中旬。 6.2 播种方式：机械播种可一次完成施种肥、覆土、镇压；人工播种需均匀撒种，种肥分离，覆土厚度一致。 6.3 种植密度：行距55cm，株距17cm～20cm，密度6000～7000株/667m²；高肥力地块或矮秆紧凑型品种可达8000～10000株/667m²。 6.4 播种量：0.5kg/667m²～1.0kg/667m²。 6.5 播种深度：3cm～4cm，干旱时适当加深覆土。 6.6 播后镇压：播种后适当镇压，使土壤压实。 7 施肥 7.1 肥料使用标准：符合NY/T 496规定。 7.2 基肥：施用优质农家肥2000kg/667m²～3000kg/667m²，或复合肥15kg/667m²～20kg/667m²。 7.3 种肥：按规范施用。 7.4 追肥：拔节期追施尿素15kg/667m²。 8 田间管理 8.1 定苗：4～5片叶时定苗，去弱留强。 8.2 中耕除草：苗期和拔节期进行中耕，一般两铲两趟，配合培土。 化学除草可在播后苗前使用相应除草剂喷施。 8.3 灌水：按作物需水情况合理灌溉。