ICS 65.020.20
DB51
四川省地方标准
DB51/T 1541-2012
佛手瓜
2012-12-20发布
2013-03-01实施

四川省质量技术监督局 发布

前 言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由四川省农业厅提出并归口。
本标准由四川省质量技术监督局批准。
本标准起草单位：四川省农业科学院分析测试中心。
本标准主要起草人：雷绍荣、邱世婷、郭灵安、欧阳华学、杨晓凤。

1 范围
本标准规定了佛手瓜的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于四川省区域内佛手瓜果实。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法
GB/T 8868 蔬菜塑料周转箱
GB/T 23380 水果、蔬菜中多菌灵残留量的测定 高效液相色谱法
NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
国家质量监督检验检疫总局2005年第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》

3 要求
3.1 等级
3.1.1 基本要求
具有本品种固有的特征；
具有适于市场销售或贮藏要求的成熟度；
果实完整良好；
新鲜洁净，无异味；
无异常外来水分；
无病虫害造成的损伤，无害虫；
无冻害或冷害。