DB42/T1576—2020
蜂场建设技术规范
Technical specification for bee farm construction

发布日期：2020-09-22
实施日期：2020-11-22
发布单位：湖北省质量技术监督局

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由武汉乐神三宝蜂业有限公司、武汉市标准化研究院提出。本文件由湖北省农业农村厅归口。本文件起草单位：武汉乐神三宝蜂业有限公司、武汉市标准化研究院、华中农业大学、湖北省养蜂学会、武汉市荆地养蜂专业合作社联合社。本文件起草人：何德华、黄青、黄伟、夏宇宏、刘睿、李翔、何丽、丁月、黄进。
对本文件的有关修改意见建议请反馈至武汉乐神三宝蜂业有限公司，联系电话：027-85923339，邮箱：xibeifengchang@163.com。

目次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 选址
5 场区设计和布局
6 建设要求
6.1 生产区建设要求
6.2 生活区建设要求
6.3 设施设备要求
7 品种及规模
8 蜂场管理
8.1 人员管理
8.2 设施设备管理
8.3 卫生防疫
8.4 环境保护
8.5 蜂场档案和养蜂日志
8.6 标识标志
9 蜂群管理
9.1 引种
9.2 转场
9.3 四季管理
10 蜂产品质量管理
10.1 原辅料管理
10.2 生产过程管理
10.3 贮存和运输
10.4 产品标识
附录A（资料性）
A.1 蜂场档案
A.2 养蜂日志
A.3 产品标识
A.4 蜂场记录表格示例

1 范围
本文件规定了蜂场建设的选址、场区设计和布局、建设要求、品种及规模、蜂场管理、蜂群管理、蜂产品质量管理等方面的基本原则和要求。本文件适用于湖北省内蜂场的建设。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 19168 蜜蜂病虫害综合防治规范
GB/T 21528 蜂产品生产管理规范
NY/T 1160 蜜蜂饲养技术规范
NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质标准
NY/T 5030 无公害农产品兽药使用准则

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 蜂场 apiary：用于饲养和管理蜜蜂及养蜂人生活的场所。
3.2 蜂群 swarm：以群体为单位，由蜂王、工蜂、雄蜂组成的能立生活的蜜蜂群体。
3.3 蜂箱 hive
3.4 蜜粉源植物 nectar and pollen plants：能分泌花蜜、产生花粉的植物的总称。

4 选址
4.1 蜂场附近3km范围内应无蜂蜜加工厂、以蜜糖为生产原料的食品厂和容易造成蜂产品污染及蜜蜂中毒的化工厂、矿厂、农药厂等场地。
4.2 蜂场周围3km范围内应具有丰富的蜜粉源植物。一年内至少有两种以上主要蜜粉源植物和多种辅助蜜粉源植物，蜂场周围有毒蜜粉源植物的情况宜参考NY/T 1160中的有关规定。
4.3 场址应选择地势干燥、背风向阳、排水良好、环境幽静、交通便利的场所；避免在环境污染严重、畜禽疫病常发区及山谷洼地等易受洪涝威胁的地段建场。
4.4 蜂场附近应有便于蜜蜂采集的良好的水源，且应远离生活污水及生产污水。
4.5 空气质量应符合GB 3095中环境空气质量功能区二类要求。

5 场区设计和布局
5.1 按建筑要求合理布局，在满足生产需要的情况下尽量节约土地，同时要综合考虑将来改建和扩建的可能性。
5.2 场区布局应按生产区、生活区二个功能区分区布置，各功能区之间界限明显。生产区应包括蜂箱摆放区、蜂产品原料处理间、蜂机具和饲料存放区等，生活区应包括工作人员的食宿区、办公区等。

6 建设要求
6.1 生产区建设要求
6.1.1 生产区应土地平整、场地干净，防止积水等现象的发生。
6.1.2 蜂箱摆放应平衡稳固，后部稍高于前部，蜂箱可用支架承托，离地面20cm以上。
6.1.3 西方蜜蜂蜂箱的排列可单箱排列、双箱排列、多箱排列、圆形、矩形、U字形排列，具体排列方法根据场地面积和地形而定。中华蜜蜂蜂箱的排列，应根据地形适当分散，各蜂群的巢门方向应尽量错开。

6.2 生活区建设要求
6.2.1 建筑内部结构应易于维护、清洁，可采用适当的耐用材料建造（如：不锈钢、铝合金等）。
6.2.2 顶棚应使用无毒、无味、防水的材料建造，与生产需求相适应，可以阻挡部分紫外线。
6.2.3 墙面应使用无毒、无味的材料建造，应光滑、不易积累污垢且易于清洁。
6.2.4 地面应平整、有利于清扫和清洗，并有适当的措施防止积水。

6.3 设施设备要求
6.3.1 基础设施设备
6.3.1.1 应配备相应的供水设施，水源应符合生产、生活需要。蜜蜂养殖用水应符合NY 5027的规定。
6.3.1.2 生活用水应符合GB 5749的规定。
6.3.1.3 应有相应的排水设施保证场区排水通畅，适应生产生活的需要，以防洪涝灾害。
6.3.1.4 场区应配备供电设施设备，保证生产、生活的需要。
6.3.1.5 场区可配备监控设施系统，用于远程监测、控制场区的正常运行。
6.3.1.6 应配备有足够的蜂产品生产用工具、器具和设备及人员生活的专用清洁设施，必要时配备适宜的消毒设施。应采取措施避免生产、生活的清洁设施造成交叉污染。
6.3.2 生产设施设备
6.3.2.1 饲养西方蜜蜂应选用朗氏蜂箱，饲养中华蜜蜂可因地制宜选用符合蜜蜂生物学特性的蜂箱，蜂箱上宜有统一的编号，便于管理。