DB65/T 4505—2022 奶牛生产性能测定技术规范
Technical specification of dairy herd improvement

前言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由新疆畜牧科学院提出。本文件由新疆维吾尔自治区畜牧兽医局归口并组织实施。本文件起草单位：新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所（新疆畜牧科学院奶业研究所）、新疆生产建设兵团第八师畜牧兽医工作站。本文件主要起草人：操礼军、何开兵、祖衣江·阿布拉、梁春明、胡永青、李永吉、刘莉、华实、欧阳喜光、杨红卫、张新银、毋婷、李广、徐烨、吴洁、贾娜、王姗姗、王丹。
本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆维吾尔自治区畜牧兽医局、新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所（新疆畜牧科学院奶业研究所）、新疆生产建设兵团第八师畜牧兽医工作站。
对本文件的修改意见建议，请反馈至：新疆维吾尔自治区畜牧兽医局（乌鲁木齐市新华南路408号）、新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所（新疆畜牧科学院奶业研究所）（乌鲁木齐市南湖西路北一院25号）、新疆生产建设兵团第八师畜牧兽医工作站（石河子市高新区科学路61号）、新疆维吾尔自治区市场监督管理局（乌鲁木齐市新华南路167号）。
联系方式：
新疆维吾尔自治区畜牧兽医局：电话 0991-8568089，传真 0991-8527722，邮编 830004；
新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所（新疆畜牧科学院奶业研究所）：电话 0991-4694233，传真 0991-4694233，邮编 830063；
新疆生产建设兵团第八师畜牧兽医工作站：电话 0993-2089510，传真 0993-2039335，邮编 832000；
新疆维吾尔自治区市场监督管理局：电话 0991-2818750，传真 0991-2311250，邮编 830004。

1 范围
本文件规定了奶牛生产性能测定的术语和定义、测定项目和要求、测定程序、数据处理及报告制作等内容。本文件适用于新疆维吾尔自治区区域内荷斯坦奶牛生产性能测定，其它品种牛的乳用生产性能测定可参照执行。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，应该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件：
NY/T 800 生鲜牛乳中体细胞测定方法
NY/T 1450-2007 荷斯坦牛生产性能测定技术规范
NY/T 2659 牛奶脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定红外光谱法

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 奶牛生产性能测定 (dairy herd improvement)：对泌乳牛的产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖、体细胞数等指标的测定，并结合牛群胎次、产乳期等繁殖信息，经过分析后形成反映奶牛场饲养营养、饲养管理、繁殖管理、选种选配、疾病防治、生产性能等信息报告的测定评价系统。
3.2 牛奶尿素氮 (milk urea nitrogen)：乳牛测定日乳中尿素氮的含量，单位为 mg/L。

4 测定项目和要求
4.1 测定项目
日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖、总固形物、体细胞数和尿素氮。
4.2 测定要求
4.2.1 参测场成年母牛应 $ge$ 100 头，采用机械挤奶，并配有流量计。
4.2.2 测定对象为产后 5d 至干奶期期间的所有泌乳牛，测定间隔范围为 (30 $pm$ 5) d。