DB34/T3261—2018 芝麻储存技术规程
Technical specification for storage of sesame seed
发布日期：2018-12-29
发布单位：安徽省市场监督管理局
实施日期：2019-01-29

前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽燕之坊食品有限公司提出。本标准由安徽省杂粮标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽燕之坊食品有限公司。本标准主要起草人：张丽、张雪利、刘青山、何传兵、汪明君、邹晴晴。

1 范围
本标准规定了芝麻原料储存的基本要求、入库、储存管理、有害生物防治及出库。本标准适用于芝麻原料的储存。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 8946 塑料编织袋 通用技术要求
GB/T 11761 芝麻
GB/T 21302 包装用复合膜、袋通则
GB/T 22497 粮油储藏熏蒸剂使用准则
GB/T 24904 粮食包装麻袋
GB 28232 臭氧发生器 安全与卫生标准
GB/T 29890 粮油储藏技术规范
LS 1212 储粮化学药剂管理和使用规范

3 基本要求
3.1 芝麻
芝麻应符合GB/T 11761和相关法律法规、标准规定。
3.2 仓库
3.2.1 仓库应能够满足防潮、防水、气密、隔热、通风、防止有害生物危害等要求，减少不利环境条件特别是高温、高湿对储存芝麻的影响，保障芝麻储存安全。
3.2.2 仓库应配备温湿度检测装置。
3.2.3 仓库应配备包装、运输、清扫、整理、杀虫等工具。
3.2.4 仓库应配备灭火设备和消防水源，并每月检查一次。
3.2.5 仓库内不应堆放易燃易爆、化肥、农药等有害或无关物品。

4 入库