ICS 65.020.20
CCS B 05
DB 1306

保定市地方标准

DB1306/T 76.2-2022
代替 DB1306/T 76.2-2004

绿色食品红富士苹果生产技术规程

2022-11-10 发布
2022-11-20 实施

保定市市场监督管理局 发布

前 言

本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替DB1306/T 76.2-2004《红富士苹果生产技术规程》。
本文件由保定市农业农村局提出并归口。
本文件起草单位：顺平县农业农村局、顺平县市场监督管理局。
本文件主要起草人：赵雄英、贾路伟、薛婉晴、金文利、赵坤、陈兰菊、蔡春玉、李心力、蔺红、孙宝龙、温学聪、王丽丽、张锟、刘俊红。

1 范围
本文件规定了苹果园地选择、栽植技术、土肥水管理、花果管理、整形修剪、果实采收、病虫害防治等。
本文件适用于保定市范围内的绿色食品红富士苹果生产。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T 391-2013 绿色食品产地环境质量
NY/T 393-2020 绿色食品农药使用准则
NY/T 394-2013 绿色食品肥料使用准则
NY/T 1086 苹果采摘技术规范
NY/T 1505 果实套袋技术规定
DB13/T 2335-2016 苹果细长纺锤形修剪技术规程
DB13/T 2904-2018 苹果高纺锤形整形修剪技术规程

3 园地选择
应符合 NY/T 391-2013。

4 栽植技术
4.1 栽植密度
依据类型、砧木、树形、立地条件等不同，株行距为 (1.5～2.0) m × (4.0～4.5) m。
4.2 授粉树配置
红富士苹果授粉树选用王林、嘎拉、斗南等，配置比例 1:8 为宜；也可选用专用授粉树，配置比例 1:8 为宜。
4.3 苗木规格
采用无病毒苗木，苗高 1.5 m 以上，干径 1.2 cm 以上；在合适的部位有长度 40 cm～50 cm 的分枝不少于 4 个，枝条充实、芽子饱满；主根发达，长度 20 cm 以上的侧根 4～5 条，且具有较多须根。矮化中间砧苗木中间砧长度为 25 cm～30 cm。
4.4 栽植
4.4.1 栽植时间
一般在春季。
4.4.2 整地
按株行距挖深宽各 80 cm～100 cm 的栽植沟，沟底填厚 30 cm 左右的作物秸秆。挖出的表土与足量有机肥、磷肥、钾肥混匀，回填沟中。待填至低于地面 10 cm 后，灌水浇透，使土沉实，然后覆上一层表土保墒。
4.4.3 栽植方法
在栽植沟内按株距挖深宽各 30 cm 的栽植穴。将苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，纵横成行，边填土边提苗、踏实，立即灌水，覆盖地膜保墒。矮化中间砧苗木约有二分之一长度的中间砧埋于地下或垄下；矮化自根砧苗木的接口应高出地面或垄面 10 cm 以上。春栽苗栽植后立即定干，并对剪口涂抹愈合剂。

5 土肥水管理
5.1 土壤管理
5.1.1 土质要求
按 NY/T 391-2013 执行。
5.1.2 深翻改土
分为扩穴深翻和全园深翻。每年秋季果实采收后结合秋季施基肥进行。扩穴深翻为在树干外围挖环状沟或放射状沟，沟宽 40 cm～50 cm，深 40 cm～60 cm。全园深翻，栽植穴外的土壤全部深翻，深度 40 cm～60 cm。
5.1.3 覆草
覆草在春夏季施肥灌水后进行。覆盖的材料可以用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草等。一般覆草厚度 15 cm，覆草后上面压少量土。每亩可覆盖 1500 kg～2000 kg，均匀地覆盖在全部果园的地面上，靠近树干处留出 50 cm 距离。连覆 3～4 年后浅翻一次，浅翻结合秋季施基肥进行。
5.1.4 种植绿肥和行间生草
行间可间作绿豆、毛豆子、豌豆等绿肥作物，通过翻压、覆盖和堆制等方法将其转变为苹果园有机肥。苹果园自然或人工生草。
5.2 施肥管理
按照 NY/T 394-2013 要求执行。
5.2.1 施肥时期
基肥一般在 9～10 月份进行。追肥一般在生长期进行 3～4 次，即花前、花后、幼果期、果实膨大期。
5.2.2 施肥量
幼树，每株施有机肥 40 kg～50 kg，追施复合肥 0.25 kg～0.5 kg，生长季节喷 0.3% 的尿素或 0.3% 磷酸二氢钾 3～5 次。盛果期树，按产量每公斤果施 0.5 kg～1 kg 有机肥，有机肥以羊粪、鸡粪和猪粪为主；每亩施 40 kg 尿素，生长季节分 3～4 次叶面喷肥。
5.3 水分管理
水质要求按 NY/T 391-2013 执行。灌水时期包括萌芽前、春梢迅速生长期、果实膨大期、结冻前（封冻水）四个时期。采用滴灌、渗灌、微灌等节水灌溉措施时，根据墒情适当增加灌水次数。当果园出现积水时，要及时排水。

6 花果管理
6.1 授粉
采用人工授粉、蜜蜂或壁蜂传粉等方法提高坐果率。
6.2 疏花疏果
根据花果间距疏花疏果，花果间距 20 cm～30 cm。在花序伸出期至花蕾分离期，按间距疏除过多、过密的瘦弱花序，只保留中心花和 1～2 朵边花。疏果在盛花后 30 天内完成，每 1 个果台留 1 个果。
6.3 果实套袋
果实套袋按 NY/T 1505 执行。
6.4 摘叶、疏枝、转果
摘叶在采前 30 天左右进行，摘除贴果叶、果台枝基部叶，适当摘除果实周围 5 cm～10 cm 范围内遮光叶。摘叶后 10 天剪除树冠外围多余的梢头枝、冠内徒长枝和密生新枝，摘除部分中、长枝下部叶片。转果一般在摘袋后一周进行。待果实向阳面充分着色后，把果实背面转向阳面。
6.5 铺银色反光膜
在采前 15 天左右，在树冠下方铺设银色反光膜，反射阳光照射到果实背面，促进着色。

7 整形修剪
7.1 细长纺锤形
参照 DB13/T 2335-2016 标准执行。
7.2 高纺锤形
参照 DB13/T 2904-2018 苹果高纺锤形整形修剪技术规程执行。

8 果实采收
根据品种特性和市场需求，适时采收。采收时轻拿轻放，避免损伤果实和枝干。