ICS 65.020
CCS S 30
DB 5206
铜仁市地方标准
DB5206/T 158-2023
农产品地理标志产品质量要求
铜仁珍珠花生
Quality requirements for geographical indications of agricultural products Tongren pearl peanut

2023-07-31发布 2023-11-01实施
铜仁市市场监督管理局 发布

前言

本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由铜仁市农产品质量安全检验测试中心提出。本文件由铜仁市农业农村局归口。本文件起草单位：铜仁市农产品质量安全检验测试中心、铜仁市农业技术推广站、松桃苗族自治县农产品检验测试站、沿河土家族自治县现代农业产业发展招商服务和空心李产业发展中心、松桃苗族自治县农业科学研究所、铜仁市碧江区农产品质量安全监督检验测试站、江口县农产品质量安全检测站、印江土家族苗族自治县农产品质量安全监督检验测试站、铜仁市万山区农产品质量监督检测站、铜仁市碧江区滑石侗族苗族土家族乡农业服务中心。本文件主要起草人：杨云、田儒高、杨旭、颜学佳、张涛、赵维、周芳、赵培欢、杨热、张荣、张泽坤、潘丽、杨景文、曾凡花、刘泽兰、万娟、金文俊。

目次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 保护范围
5 质量要求
6 净含量
7 标签与包装
8 运输与储存
9 档案管理
附录A（规范性）农产品地理标志产品铜仁珍珠花生保护范围图

1 范围
农产品地理标志产品质量要求 铜仁珍珠花生
本文件规定了铜仁珍珠花生的术语和定义，保护范围、种植技术、质量要求、标志与包装、运输与储存、档案管理。
本文件适用于原国家农业部根据《农产品地理标志管理办法》登记的农产品地理标志产品铜仁珍珠花生。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.14 食品安全国家标准 食品中锌的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中铜的测定
GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中维生素B族和C族的测定
GB 5009.91 食品安全国家标准 食品中铁的测定
GB 5009.92 食品安全国家标准 食品中钙的测定
GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定
GB 5009.124 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定
GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T 5499 粮油检验 带壳油料纯仁率检验法
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 23200.113 食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定
GB 23200.121 食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
NY/T 420 绿色食品 花生及花生制品
LS/T 1224 花生储藏技术规范
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
DB52/T 435 贵州省耕地地力等级划分标准

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
铜仁珍珠花生 Tongren pearl peanut
种植在铜仁境内以珍珠豆型为代表的本地花生，荚果外形小，光泽度好，百果重130g左右，百仁重50g左右，出仁率70%，籽粒形似珍珠，果壳薄，双仁果多。籽粒中小粒整齐饱满，种皮淡粉红色有光泽，口感柔嫩，细腻，香味浓郁，回味带甜，脆性好，无异味，风味独特。
3.2
百果重 The weight of a hundred fruits
100个荚果的重量。
3.3
百仁重 The weight of a hundred nuts
100粒仁的重量。
3.4
纯仁率 pure kernel yield
花生果净果脱壳后的果仁质量（其中不完整粒折半计算，虫蚀粒、生芽粒、病斑和霉烂果不计）占试样重量的百分率。

4 保护范围
农产品地理标志产品铜仁珍珠花生保护范围根据原国家农业部《农产品地理标志管理办法》登记的地域范围，即贵州省铜仁市所辖行政区域内（东经107°46'-109°25'，北纬27°07'-29°05'）。见附录A。

5 质量要求
注：原文此处截断，未提供具体质量指标数据。