ICS 65.020
CCS B 43
DB50
重庆市地方标准
DB50/T 1528—2023
地理标志产品 增福鸡
2023-12-05 发布
2024-03-05 实施
重庆市市场监督管理局 发布

前言

本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由重庆市农业农村委员会提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：重庆市畜牧技术推广总站、重庆市江津区畜牧技术推广站、重庆市渝北区畜牧水产站、重庆市农业广播电视学校、重庆市潼南区农业农村委员会、重庆市铜梁区巴川街道产业培育中心、重庆市璧山区现代农业发展促进中心、城口县北屏乡农业服务中心、四川省畜牧科学研究院、石柱县畜牧发展中心。

本文件主要起草人：谭千洪、任小明、陈波、张晶、卿阳成、谭宏伟、陈红跃、罗登、何晶晶、方艳、张国庆、杨处英、杨显福、戴玉娇、杨清斌、赖鑫、黎朝燕、陈博、汤文杰、高敏、冉艾。

1 范围

本文件规定了地理标志产品增福鸡的保护范围、基本要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和销售等技术要求。

本文件适用于地理标志产品增福鸡的饲养、繁殖和销售。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 2707 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品
GB 5009.5 食品中蛋白质的测定
GB 5009.124 食品中氨基酸的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 9683 复合食品包装袋卫生标准
GB 9724 化学试剂 pH值测定通则
GB 14772 食品中粗脂肪的测定
GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程
GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范
GB 16869 鲜、冻禽产品
GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准
NY 467 畜禽屠宰卫生检疫规范
NY/T 1513 绿色食品 畜禽可食用副产品
NY/T 3445 畜禽养殖场档案规范

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1
增福鸡 zengfu chicken
在地理标志产品保护范围内饲养的，符合本文件规定的鸡。

4 地理标志保护范围

限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围。介于北纬 29°21′ 至 30°01′，东经 106°56′ 至 107°43′ 之间，即重庆市江津区的李渡街道、敦仁街道、崇义街道、荔枝街道、江东街道、江北街道、龙桥街道、白涛街道、百胜镇、珍溪镇、清溪镇、南沱镇、葡市镇、石沱镇、义和镇、新妙镇、焦石镇、马武镇、青羊镇、龙潭镇、增福镇、罗云乡、大木乡、同乐乡、大顺乡、武陵山乡 26 个乡镇所辖行政区域，见附录 A。