DB51/T1564—2013
出境鲜块菌检验规程标准
四川省地方标准

【前言】
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由四川出入境检验检疫局提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国四川出入境检验检疫局、四川品高农产有限公司。本标准主要起草人：邵宝林、周洪波、张军、刘国瑛、黄彤、徐斌、曾令来。本标准系首次发布。

【目录】
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 仪器及用具
5 现场检验
6 重量鉴定
7 理化检验
8 检验结果的数据处理及结果评定
9 样品的保存
10 检验有效期

【1 范围】
本标准规定了出境鲜块菌产品的检验方法和结果判定。本标准适用于出境鲜块菌的检验。

【2 规范性引用文件】
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T 5009.13 食品中铜的测定
GB/T 5009.14 食品中锌的测定
GB/T 5009.15 食品中镉的测定
GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.104 植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定
GB/T 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定
GB/T 12728 食用菌术语

【农药残留及仪器标准】
SN0144 出口蔬菜及蔬菜制品中敌敌畏、二嗪磷和马拉硫磷残留量的检验方法
SN/T 0145 进出口植物产品中六六六、滴滴沸残留量测定方法磺化法
SN/T 0148 进出口水果蔬菜中有机磷农药残留量检测方法气相色谱和气相色谱-质谱法
SN/T 0162 出口水果中甲基硫菌灵、硫菌灵、多菌灵、苯菌灵、噻菌灵残留量的检测方法高效液相色谱法
SN/T 0188.2 进出口商品衡器重规程第2部分：衡器鉴重通则
SN0217 出口蔬菜中氯菊酯、氨青菊两氧戊菊酯、浪氰菊酯残留量检验方法
SN/T 0525 出口水果、蔬菜中福美双留量检测方法
SN/T 0528 出口食品中除虫脲残留量检测方法高效液相色谱-质谱/质谱法
SN/T 1952 进出口粮谷中戊唑醇残留量的检测方法气相色谱-质谱法
SN/T 2320 进出口食品中百菌清、苯氟磺胺、甲抑菌灵、克子、灭菌丹、敌菌丹和四溴菊酯残留量检测方法气相色谱-质谱法

【3 术语和定义】
下列术语和定义适用于本标准。
3.1 块菌 (truffle)