ICS 65.150 B52 备案号：51789-2017 江西省地方标准 DB36/T 460—2016 代替 DB36/T 460-2006 军山湖大闸蟹养殖技术规范 2016-09-28发布 2016-12-01实施 江西省质量技术监督局 发布 目次 前言 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 豆蟹培育 5 扣蟹培育 6 成蟹养殖 7 成蟹暂养 8 运输 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准由南昌市市场和质量监管局提出。本标准起草单位：江西省进贤县军山湖鱼蟹开发公司、进贤县市场和质量监管局。本标准主要起草人：赵城珍、焦亮、占阳、胡鹏飞、胡友发、邓小凌。 本标准与DB36/T 460-2006《军山湖清水大闸蟹养殖技术规范》相比主要修改如下： ——将标准名称统一修改为“军山湖大闸蟹养殖技术规范”； ——范围调整为适用于军山湖大闸蟹（长江水系中华绒螯蟹）湖泊和池塘养殖； ——规范性引用文件更新为GB 11607、GB 13078、NY 5361、NY 5071、NY 5072等； ——术语和定义增加“大眼幼体”等内容； ——豆蟹培育增加培育池条件、清塘消毒、水草种植等内容； ——豆蟹质量要求修订为规格均匀、附肢齐全、体质健壮、无病害； ——成蟹养殖内容修订并增加池塘养殖方式； ——成蟹暂养内容修订并增加网箱暂养； ——删除附录A。 1 范围 本标准规定了军山湖大闸蟹豆蟹培育、扣蟹培育、成蟹养殖及成蟹暂养技术要求。 本标准适用于军山湖大闸蟹（长江水系中华绒螯蟹）湖泊和池塘养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件 3 术语和定义 本标准采用以下术语和定义。 3.1 大眼幼体 大眼幼体俗称蟹苗，由V期蚤状幼体蜕皮变态而成，呈龙虾型，既可游泳也可爬行，具有较强趋光性、溯水性和趋淡性。7日龄大眼幼体规格为（16～18）×10000只/kg。 3.2 豆蟹 大眼幼体经1次蜕皮变成I期豆蟹，经3次蜕壳为II期豆蟹，经5次蜕壳为V期豆蟹，营底栖生活，规格为5000～6000只/kg。 3.3 扣蟹 豆蟹经120d～150d饲养后，培育成100～200只/kg的性腺未成熟幼蟹。 4 豆蟹培育 4.1 准备工作 4.1.1 培育池条件