Ics65.020 CCSB38 山西省地方 0814 标准 DB14/T2450—2022 深准公 山西省地方积准 酸枣仁产地加二 标准信息服务平台 2022-04-29发布 山西省市场监督管理局 发布 202207－29实施 前言 范围 2 3 4 5 6 7 8 9 规范性引用文件 术语和定义 酸枣采收 加工 质量要求 包装， 贮藏 档案记录 附录A（资料性） 目 酸枣仁采收加工批次记录表 次 DB14/T2450—2022 标准公开 3 3 地力 前言 DB14/T2450—2022 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由山西省药品监督管理局提出并监督实施。本文件由山西省药品质量管理标准化技术委员会归口。本文件起草单位：山西大学，山西国新晋药集团道地药材经营有限公司。本文件主要起草人：闫艳、杜晨晖、裴香萍、王玉龙、张志鹏、张哲、秦雪梅、齐惠琴、吴志华，1范围 酸枣仁产地加工技术规程 DB14/T2450—2022 本文件规定了酸枣仁产地加工的术语和定义、酸枣采收、加工、包装、贮藏、档案记录。本文件适用于酸枣仁的产地加 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：文件。 GB5749生活饮用水卫生标准 不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本SB/T11094中药材仓储管理规范 SB/T11182中药材包装技术规 《中华人民共和国药典》2020年版3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 酸枣仁 鼠李科植物酸枣iziphusjujubaMill.varspinosa （Bunge)HuexH.F.Chou的干燥成熟种子。 标准 4酸枣采收 信息服务平台 秋末冬初果皮成红色或紫红色后，采摘新鲜、或熟热的酸枣果实。5加工 5.1 节 酸枣→去除果肉→干燥果核→破壳分筛→色选除杂→酸枣仁干燥→等级。5.2方法 5.2.1去除果肉 5.2.1.1干法 DB14/T2450—2022 5.2.1.1.1将酸枣果实置于多层网带式干燥设备中烘于，要求烘房配有排湿装置，烘于温度50℃~60℃干燥时间12~15h，烘至酸枣水分不高于15%。5.2.1.1.2人工揉搓或对辊机器碾压酸枣果实，除去干燥果肉，过筛得到酸枣果核。5.2.1.2湿法 5.2.1.2.1将酸枣果实放置在洁净的晾晒场上摊薄晾晒，厚度不超4cm，每天翻动2～3次，晒至果实发软。晾晒过程中注意检查，如有霉烂果实及时剔除。如遇阴雨天，应及时放置在防雨通风处晾干，厚度不超过2cm，并加强翻动次数，防止雨水浇淋或雨水浸泡。5.2.1.2.2用饮用水冲洗除去果核上残留的果肉，得到酸枣果核，水质符合GB5749要求。5.2.2干燥果核 5.2.2.1晒干 将酸枣果核放置在洁净的晾晒场上摊薄晾晒，厚度不超2cm，每天翻动2～3次，晒干至酸枣仁水分不得过12% 5.2.2.2烘干 8h，干燥至酸枣仁水分不得过12%。5.2.3破壳分筛 使用破壳机碾碎酸枣核壳，用筛选机将壳、5.2.4色选除杂 收集枣仁，部分水漂去除壳，得到酸枣仁。人工捡出壳、皮等杂质，置色选机除去干癌、变质仁。5.2.5酸枣仁干燥 5.2.5.1晒干 将酸枣仁放置在洗净的晾晒场上摊薄率房凉晒，晒10～15d，晒至酸枣仁水分不得过9%。如遇阴雨天，应及时放置在防丽雨通风处单层晾干，并强翻动欠数，防止雨水浇淋或雨水浸泡。夜晚用防潮布遮蔽。 5.2.5.2烘干 酸枣仁置于多层网带式干燥设备中烘干，厚度不超2cm，烘干温度50℃～60℃，干燥时间6～8h，干燥至酸枣仁水分不得过9%。 5.2.6等级 用筛药机筛去碎末，核壳等，去除残留核壳。通过色选机对酸枣仁进行分级，按表1项下要求执行。2