Ics65.020 CCSB38 DB14 山西省地方淞淮谷弄 山西省地方 标准 DB14/T24512022 森米产地采收力 标准信息服务平台 2022-04—29发布 2022－07－29实施 山西省市场监督管理局 发布 目 次 DB14/T2451—2022 前言 II 山西誉地方标准公开 范围 2 3 5 6 8 规范性引用文件 术语和定义 采收， 加工 质量要求 包装， 贮藏 9档案记录 附录A（资料性） 林米采收加工记录表 标准信息服务平台 前言 DB14/T2451—2022 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 山西省地方标准公开 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由山西省药品监督管理局提出并监督实施。本文件由山西省药品质量管理标准化技术委员会归口。本文件起草单位：山西中医药大学。本文件主要起草人：张朔生、詹海仙、郭尚、王娟、张鑫、王金娥、齐惠琴标准信息服务平台 n 1范围 林米产地采收加工技术规程 DB14/T2451—2022 本文件规定了米相关的术语和定义、采收、加工、质量要求、包装、贮藏、档案记录。本文件适用于称米产地采收、加工。2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包文件。 SB/T11094中药材仓储管理规范 SB/T11182中药材包装技术规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 林米 禾本科植物黍（Panicummiliac 3.2 完熟期 籽粒成熟的末期， 4采收 4.1 时期 熟种子。 颖壳变黄、籽粒变硬，干物质不再增加。基部籽粒进入完熟期后进 工采收 用镰刀刘割距地面5cm10cm处的茎秆，运回晒场。4.2.2机械采收 用联合收割机收获黍粒，将黍粒运回晒场。5加工 开 中注日期的引用文件， ）适用于本 5.1干燥 5.1.1晒干 DB14/T2451—2022 将带穗的茎秆平铺于晒场，厚度约5cm，晾晒2d，期间每天翻动2~3次。或将联合收割机收获的黍粒均匀铺摊在光照充足、平整、干燥、清洁的场地，厚度约为2cm，用齿粑翻动。晒干至籽粒含水量不超过13%。 5.1.2烘干 验地方标准公开 将黍粒平铺于筛网上，厚度不超过2cm，先在30°C下烘约10min，之后缓慢上升继续烘30min左右，至烘干。黍粒含水量不超过13%。5.2脱粒 碾压带泰穗的茎秆，去除秸秆，收集籽粒。5.3除杂 选用风选或筛选法去除批粒和土粒等杂质，使籽粒保持大5.4去壳 用脱壳机除去黍壳，出米粒率达到80%以上，石质量要求 6 林米外观呈类球形，直径约1mm。断面白色，富粉性。水分不得过13%7包装 有光泽：腹面有1条黄棕色的纵沟槽。质硬，流信意限 按照SB/T11182 标准务 西 8贮藏 按照 档案记录 对米采收加工全过程进行详细记录，具体参见附录A。原始记录应保率5年以上。2