ICS 13.060.20
CCS C56

DB31
上海市地方标准
DB31/T 1361-2022
学校饮水卫生管理要求
Hygienic management requirements for drinking water in schools

2022-09-02 发布
2022-12-01 实施

上海市市场监督管理局 发布
中国标准出版社 出版

前言

本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由上海市卫生健康委员会提出并组织实施。
本文件由上海市卫生监督标准化技术委员会归口。
本文件起草单位：上海市卫生健康委员会监督所、上海市教育委员会教育技术装备中心、复旦大学公共卫生学院、上海市疾病预防控制中心。
本文件主要起草人：林建海、杨玉娟、毛洁、郑唯摊、罗春燕、郑朝军、李萍、裘巍、正亚宁。

1 范围
本文件规定了学校饮水设施设备、日常管理、水质、水质检验、水质不合格或饮水污染事件处置等要求。
本文件适用于上海市普通中小学校、职业中学、中等专业学校、技工学校和普通高等学校，托幼（育）机构可参照执行。
本文件不适用于安装管道分质供水系统提供饮水的学校。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4706.1 家用和类似用途电器安全 第1部分：通用要求
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 5750（所有部分） 生活饮用水标准检验方法
GB 8537 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水
GB 17051 二次供水设施卫生规范
GB/T 17219 生活饮用水输配水设备及防护材料的安全性评价标准
GB 19298-2014 食品安全国家标准 包装饮用水
GB/T 22090-2008 冷热饮水机
CT 94 饮用净水水质标准

3 术语和定义
GB/T 22090-2008 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1 学校饮水设施设备 drinking water facilities in school
学校中用于饮水水质处理、存储、输送的设施设备。
注：包括饮水机、水质处理器、开水机及其他开水加热、储存容器等，以下简称“设施设备”。

3.2 开水 boiling water
经加热至 100℃ 后温度保持在 92℃ 以上的水。

3.3 开水机 boiling water machine
将市政自来水或二次供水直接加热至 100℃ 并通过出水水嘴进行分发的设备。
注：包括加热烧开后提供开水的电加热开水机及加热烧开后冷却至所需温度再饮用的温开水机。