DB45/T 1529—2017
香蕉采后商品化处理技术规程
Banana postharvest commoditization processing technical regulation

2017-05-10 发布
广西壮族自治区质量技术监督局 2017-06-10 实施

前言
本标准按照 GB/T 1.1—2009 的规则起草。
本标准由广西壮族自治区农业科学院提出，本标准起草单位为：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所。
本标准主要起草人：李丽、李日宝、孙健、李杰民、盛金凤、郑凤钠、岑东宁、何雪海、廖芬、刘国明。

1 范围
香蕉采后商品化处理技术规程
本标准规定了香蕉采后商品化处理技术的术语和定义、商品化处理、包装、标志、运输贮存的要求及技术操作。
本标准适用于广西境内生产的采后商品化处理技术。

2 规范性引用文件
下列文件对本文件的应用是必不可少的，凡是注明日期的引用文件，仅注明日期的版本适用于本文件。凡是不注明日期的引文，其最新版本适用于本文件。
GB/T 191 包装 储运图示标志
GB 2763 食品安全国家标准（包括所行的修改单）——适用于本文件，食品中农药最大残留限量
GB/T 4892 硬质直方体运输包装尺寸系列
GB 6388 运输包装收发货标志
GB/T 6543 包装用单层纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T 6544 瓦楞纸板
GB/T 6980 胶塑瓦楞箱
GB/T 33129 食品包装用聚乙烯树脂卫生标准（该标准已经作废）
NY/T 517 蔬菜包装和冷链运输通用规程
NY/T 1395 新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用规程

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 香蕉
3.1.1 香蕉：未成熟的香蕉果穗（串蕉）
3.1.2 梳蕉：从香蕉果穗上落下的果段（果托、果把、果梳）