DB61/T522-2011 地理标志产品蒲城酥梨标准 发布日期：2011-10-14 实施日期：2011-10-14 发布单位：陕西省质量技术监督局 本标准由陕西省质量技术监督局提出，归口单位为陕西省果业管理局。 前言 本标准起草单位包括西北农林科技大学、蒲城县质量技术监督局、蒲城县果业管理局。主要起草人：徐凌飞、任亚利、闵亚民、王胜利、宋震、骆建龙、薛海云。本标准为首次发布。 1 范围 本标准规定了蒲城酥梨的术语、定义、产地范围、基础条件、质量要求、检验方法、检验规则、容许度、标志、标签、包装、运输和储存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的蒲城酥梨。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的： - GB2762 食品中污染物限量标准 - GB2763 食品中农药残留最大限量标准 - GB/T10650-2008 鲜梨 - NY5011-2006 无公害食品仁果类水果术语和定义 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准： 3.1 蒲城酥梨 产自蒲城县辖区内的果实近圆形、绿黄色（套袋果黄白色）、果点中密，果皮薄，果肉白色，肉质酥脆，汁多味甜，具香气，果心中等，果品质量符合本标准要求的酥梨。 4 产地范围 蒲城酥梨的产地范围包括陕西省蒲城县党睦、陈庄、椿林、荆姚、苏坊、兴镇、城关、洛滨等八个乡镇现辖行政区域。 5 基础条件 年平均气温13.3℃，一月份平均气温-1.4℃，极端最高温41.8℃，极端最低温-16.7℃，≥10℃积温4337.1℃，年日照量2277.5小时，无霜期218天，年平均降雨量524.1毫米。海拔高度在370米至1280米之间。土壤类型主要包括壤土（39.55%）、黄土性土（35.18%）、淤土（16.42%）、褐土（3.51%）等。 6 质量要求 6.1 基本要求 本标准对蒲城酥梨果品质量提出具体要求，确保果品外观、果肉、口感、香气及果实完整性符合地理标志产品标准。