ICS 65.120
CCS B 25

DB45
广西壮族自治区地方标准
DB45/T 2863—2024

马蹄渣发酵饲料生产技术规程
Technical code of practice for production of fermented Chinese water chestnut residue feed

2024-06-28发布
2024-08-01实施

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广西壮族自治区农业农村厅提出、归口并宣贯。
本文件起草单位：桂林市畜牧站（桂林市草地监理站）、平乐县畜牧站、桂林车田河牧业有限公司。
本文件主要起草人：李玉元、于行峰、吴翠红、朱林、庾雪梅、蒋莹、宾雪梅、阳琼、莫明刚、黄金昌、李念、梁文品、余桂风、覃守永。

1 范围
本文件界定了马蹄渣发酵饲料生产涉及的术语和定义，确立了马蹄渣发酵饲料的生产程序，规定了贮前准备、水分调节、菌种添加、密封发酵、贮后管理、取料等各阶段的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。
本文件适用于广西行政区域内马蹄渣发酵饲料的生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 4455 农业用聚乙烯吹塑棚膜
GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜
GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求
GB 13078 饲料卫生标准
NY/T 1444 微生物饲料添加剂技术通则
NY/T 2771 农村秸秆青氨化设施建设标准

3 术语及定义
下列术语及定义适用于本文件。
3.1 马蹄渣 (Chinese water chestnut residue)
马蹄经压榨、加工提取淀粉后剩余的副产品。
3.2 马蹄渣发酵饲料 (fermented Chinese water chestnut residue feed)
马蹄渣通过调节水分和添加有益微生物制剂混合发酵制成的具有特殊芳香气味、能长期保存的粗饲料。

4 工艺流程
见图1。
图1 马蹄渣发酵饲料生产工艺流程图
流程依次为：贮前准备 → 水分调节 → 菌种添加 → 密封发酵 → 贮后管理 → 取料。

5 工艺操作
5.1 贮前准备
5.2 水分调节
5.3 菌种添加
5.4 密封发酵
5.5 贮后管理
5.6 取料

6 档案管理

参考文献