DB34/T5248—2025 预制菜追溯编码标识与信息要求
Encoding identification and information requirements for traceability of prefabricated dishes
发布日期：2025-09-03
实施日期：2025-10-03
发布机构：安徽省市场监督管理局

前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件中的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由安徽省市场监督管理局提出并归口。
本文件起草单位：安徽省质量和标准化研究院、宿州市草源牧业股份有限公司、必斐艾食品有限公司、淮南宜生生物科技有限公司、安徽上甲生物科技有限公司、黄山全江生态农业科技有限公司、宿州市预制菜学会、黄山市产品质量检验研究院、六安市质量和标准化研究所、安徽顺道食品有限公司、快乐蜂食品（安徽）有限公司。
本文件主要起草人：殷文正、袁劲波、王明宇、汪启航、束子健、马良兵、刘毅、刘后继、马瑞、江礼明、刘小阳、谢卫东、夏征宇、祝小艳、梁冰清。

1 范围
本文件规定了预制菜追溯编码标识与信息的缩略语、基本要求、追溯编码与标识、追溯信息及追溯信息管理。
本文件适用于预制菜追溯编码标识与信息要求。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T7027 信息分类和编码的基本原则与方法
GB/T12904 商品条码
GB/T12905 商品条码
GB/T15425 商品条码
GB/T16986 商品条码
GB/T18284 商品条码
GB/T18348 商品条码
GB/T21049 商品条码
GB/T23704 商品条码
GB/T33993 商品条码
GB/T34062 商品条码
GB/T36364 商品条码
GB/T36365 商品条码
GB/T37056 商品条码
GB/T38155 商品条码
GB/T41208 商品条码

3 术语和定义
GB/T12904、GB/T12905、GB/T37056和GB/T38155界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1 GS1系统 (GS1 system)：以对贸易项目、物流单元、位置、资产、服务关系、单据等进行编码为核心的，集条码、射频等自动数据采集、电子数据交换、全球产品分类、全球数据同步、产品电子代码 (EPC) 等为一体的、服务于全球供应链管理的开放的标准体系。[来源：GB/T12905—2019, 2.69]
3.2 代码 (Code)