DB37/T2917—2017 嘉菊生产技术规程
山东省地方地理标志产品
2017-02-10发布 | 2017-03-10实施

前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准由山东省农业厅提出。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：山东朵云清农业股份有限公司、嘉祥县农业局、中国医学科学院药用植物研究所、济宁市农业局。
本标准主要起草人：王景芳、陈莉、徐常青、王翠霞、姚行良、夏新全、徐鑫、陈君。

1 范围
本标准规定了嘉菊的术语和定义、环境要求、选地、施肥、整地、种源选择、育苗、移栽、田间管理、病虫害防治、采收与运输、加工、产品质量要求、标签、包装和贮存等。本标准适用于济宁市嘉祥县境内嘉菊的生产、加工。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 3095 环境空气质量标准
GB 4285 农药安全使用标准
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则
GB 3 土壤环境质量标准
GB 15618 有机产品第1部分：生产术语和定义
GB/T 19630.1 有机产品相关标准
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 嘉菊：生长于嘉祥县境内（北纬35°25'～35°33'，东经116°25'～116°35''）的菊科植物菊（Dendranthemum morifolium (Ramat.) Tzvel.）的干燥头状花序。株高40cm～80cm，茎直立，基部稍木质化，自然分枝，无需打顶。叶片卵形至披针形，略作羽状深裂，边缘有粗锯齿，叶正面具疏绒毛，叶背面具密绒毛。寒露至霜降开花，头状花序呈伞房状排列，总苞半球形，总苞片具白绒毛，中央绿色，边缘有宽阔膜质；舌状花白色或浅黄色，中央少量管状花。瘦果无冠毛，不育。
3.2 胎菊：展开3～5层舌状花的花蕾。
3.3 朵菊：展开6层以上舌状花的花朵。
3.4 畸形花：发育不完全的花朵。
3.5 泥花：沾泥的花朵。
3.6 霜打花：早霜危害导致颜色异常的花。
3.7 平茬：贴地面处剪去菊花地上部分植株。
4 环境要求
4.1 空气：符合GB 3095中二级标准的要求。
4.2 灌溉水：符合GB 5084中二级标准的要求。
4.3 土壤：褐土类潮褐土亚类土壤。pH 7.0～7.5。符合GB 15618中二级标准的要求。
4.4 气候环境：年平均日照时数2266h左右。年平均气温13.9℃，年平均最高气温14.1℃，年平均最低气温9.1℃，年平均降水量677mm~800mm。平均无霜期230d。
5 选地、施肥、整地
5.1 选地：层深厚肥沃的地块。
5.2 施肥：每667m²施充分腐熟有机肥4m³~6m³或生物有机肥500kg~800kg。
5.3 整地：冬前耕深25cm以上，晾晒越冬。翌年移栽前旋耕2遍。无法冬耕的地块，移栽前耕深25cm以上，旋耕2遍。
6 种源选择
从传统种植的地方品种中选择高产、优质、抗逆性强的类型。
7 育苗
7.1 育苗田选择：选择前生长旺盛、根系粗壮、无病虫害的地块，按育苗田与种植田1：8的比例留用。
7.2 育苗管理：秋季菊花采收后，于11月中旬平茬覆土，以盖实菊茬为准，浇水越冬。翌年菊苗高5cm左右时，晴天中午浇返青水，以后视情浇水，浇水后及时划锄；4月上中旬，苗高15cm左右停止浇水。
8 移栽
8.1 起苗：4月下旬～5月中旬，整墩刨出，单棵分株，选择生长健壮、根系完整、无病虫害、高20cm左右的作为种苗，及时移栽。
8.2 栽植：按行距1.2m~1.5m、株距0.5m~0.6m、穴深10cm、每穴2~3株定植。将苗根顺直，覆土至根茎部，压实、浇水，待渗透后覆土。
9 田间管理
9.1 苗期管理：栽植后约1周查苗补苗、浇1次透水，适时划锄，之后根据情况浇水，中耕除草2～3次。
9.2 中后期管理：视情适时灌溉，及时中耕除草，雨季防止积水。
10 病虫害防治
10.1 防治原则