本标准规定了食品添加剂苯甲酸的要求，试验方法，检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以石油甲苯为原料，经催化氧化、精制提纯制得的食品添加剂苯甲酸。该产品主要用于食品的防腐剂。 GB 1901-2005 食品添加剂苯甲酸 GB1901-2005 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS 67.220. 20
中华人民共和国国家标准
CB1901—2005
代15C1—139
食品添加剂
苯甲酸
Fondadditivc-Betiznicacid
2005-06-30装布
中华人民非和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2005-12-01实施
本标准表1中的部分指标为强刺性的，其余为推差性的、CB1901—2005
本标偿改采用口本食品原物公定$第七版（1997）“甲酸”（以简称月本标准月文版）。本标准根据日木标准查新起草。考忠到我国国情，在采币日本标准时，木标准做了些将改：本标准与日木标准的上要差外如下：一增加了购烧残造项日<本标准的3.2，这是为对牛产环境右严粘的要求，回步为了离产品的
--常苯二4酸指标将品50ug/g修改为通过试验（木标准的1.2),邻车二中酸测定方法出U.1多试样加间来二弱不鼠绿色或光的试验方然代替日木弥详的液用色谱法（本标准的1.9)这是固为日的国内生产厂不其备微相色谱分析条件：木准荐GBS1食加荆未甲酸
本标准与B191—_相出主要变化如增了均烧残造项日（见3.2)，试验方法为酸漫消试样，800灼烧2h见4.12).将要求中\熔点覆围\修改为熔点19S1版的.?.本版的3,7)。本标准出中压右油和化宁工业协会出。本标准由全国化学标准化术会员余有礼化工分令（SA/\C53/2)利中国续病频防控制中心营养与食品安全所问口。
本标准起草单件；武权有机实业股份有限公司。本标难主要款单人，丧杀未前外风刘明。本标准于198年首次发布，1别4年2月第决悔证T
1范因
食品添加剂
琴甲蹈
GE 1901—2005
本标准规定了食品添加剂米伊酸的要求，试验方法，检验规则及标志、包装运始和忙存。云标准适用干以石池用苯为原剂，照化氯化、精制提纯制得的贪品添加剂革甲酸。设产品主委用作食品的即网剂
分一式:t,H,0
结拘式
相对分子质站：122.12（按2001年国际相对原子质显）2规范性引用文件
下列文件收的条范通过本标准的引币而成为本标准的多款。凡是注日期的引用文件，其感后所有的整收单（-不包括断误的内容)或修订版均不适用于本标准，然简效励根据本标准达成协议的各力研究是否可使用这此文性的最新版本。凡是不让口期的引用文作，其最新版本适用于本标准。GB/191包装储运座标志（心/151—2000e91S080197)G8/T6U
件学试剂、标准滴定落游的制备GH：Tn2化学试剂质测定用标准箱糖的制备GT02—2002,1S05353-1:1282,NE0>(B/T6u3化学试剂战验方送中所用制剂成制品的制备（GB/T6932002.JS063531:1582，NEQ
GB/T617化学试剂熔点范用潮定通用方法GT—233二产品采总则
GBT6682分斯实验室用水规格称成验方达（GB/T66321992.neq153696：157）GHT500.?6品添加剂中伸的定
GB/T9737化学或剂易炭化物质测定通列3要求
3.1外凹色结晶伴，微有安良香或杰甲醒气味。3.2食品添加剂车甲酸应符台表1所示的技术要求，表 1 技术要求
未甲配(以干计)的乐分数/%
易化物试
总求化物试免
量金周（以[b之)的质量分数/%
弹（As>的质量分题/（mg/Hp）
期化物（以十，的质量分
-2- -·123
通过试验
遇过试验
0, 0G1
GP 19C1—2005
损的分：
均免我益的质量价数/
邻本甲使试购
装1续）
沛：>和其金（以Pb计的质量分载为断性至求，4试验方法
A.1警示
通过整
试验方法规定的一些试验过程可焦导致惩险愉况，择作者应乘取适当的安全和健康措施，4. ？一整规定
降非另在说明，在分析中使用班议为分新纯的试剂和B/T6683中规定的三级水。分析自所用标准润定溶液杂质测定用标准落液，制剂及制品，在泌有让明其他要求时，均按GRTFGH/T02.GB/T33的规定制备。
4.3整别试险
4.3. 1试剂
4. 3.1.1氢单化动兼,45 g/L
4.3.1.2盐酸碎减：1+3：
4.3.1,3三料化铁落液：/1.。
4.3.2分析步率
称取约」实验卒样品：于20I.氢年化钠溶液，如1滴一氯化铁溶液生成脂色沉淀.币加益醛溶减酸化，析户白色沉淀。
4.4苹甲瞰含量的测定
4.4.1方法提要
欧中性之醇为落剂，醛酸必指整，用氢氧化销标准滴定落滚滴定试样，根据氧氧化钠标准滴定箱的用酸
4.4.2试剂
4.4.2.1中性乙醇滑液体数50%，收5C7醇（休机分数为9%）5Cml.水，准勾，加2滴勒然指示液，用乳化销标准滴定溶液摘定卒落液尽粉红色4.4.2.2氧氧化论标准消定游液;c(NuOH) --.1 ru./r.4.4.2.3配酷示液：1GkT.，
4.4.3分析步骤
你取约0.251..干爆动A，抛确至C.J32g置于维形瓶中加25L性乙醇溶浓解，平加3滴酸酸指示液，用氢氧化钠标准滴定落波滴延至试验溶液呈剂红包。4.4.4结果计搏
苯甲酸(以-1基计)的质体分数动激值以表示，接比(1)计算：100100
戎中：
试料消耗然化销标准满定落液（1.1.2.2）为体积的注确效值，单位为升（mL）：氢案化钠标准滴定济浓放度的带确数值.单传为座每升(ol/L)；试料的质景的数值，单位为克?
M莱甲酸的率尔压量的数，单性为克年摩象（x/1m小(M=_22.12).计算结果表示率小数点片两。
CB1901—2005
取两次平行德定洁果的减术平均低为测定结果，两次平行洲定结果的绝对券位不大一0.?坚，4.5第点的测定
按（K1617的规定违行。以终熔祖度作为期实载果，取两次平行测定结果的管术与值为测定结果，两次半行即完结果的绝对差值不大于0，1。4.6易氧化物试验
4.5.1方法提要
样品中品争化物与高锰骏钾反应，反应完个后.试波呈高锰酸钾落液的粉红色时为反应终点，以消耗高钮避钾标准清定溶液的体积激控制感氨化物的量，4.6.2试剂
4,6.2. 1疏度;
4.6.2.2高酸钾标准滴定落液：(1/5K.Ma()>=0.1mal/I.。4.6.3分析步瞬
称-1.0g实验重品/精确至0,CC7g.在1rrL水中如1.3mL镜酸，边素沸边滴高锰酸钾标准滴定落泌至粉红色，保持30.本规色，趋热加人已称试样在溶滤约7℃时，用高锰酸细标难滴定错落滴定至检红色，保书15不色，所用高叠押杯准滴定序不应超过0,5.。4.7易炭化物试验
4.7.1方法提要
础酸他样品的易放化有机物失水，将这些育机物炭化，埃试临落液呈现颜色，与标准比鱼液比色，控制易炎化物药，
4.7.2试剂
4.7.2.1流度：优级纯：
4.7.2.2Q标准色接(15/9787热定的方瑞过行配制和标定.4.7.3分析步累
称取3.50实验充杆品，粘确至n.001，置干1(m的比色管，加5ml.需够，我据，便试炸落解的冬后落液厅颜色人得择于Q标非色。4.8重金局（以PI计)含量的定
4.8.1试剂
4.8.1.17.停（体视分数95义），4.8.1.2乙醇-乙曾铵饼冲带来pH=3.5。称取25.C6乙酸链，落下25mL.水，加45mL(1-1)带，用<1+11.盐酸或+1=氯水调节pH怕卒.6格人100mL容缺瓶中，用水瓶至刻4.8.1.3饱和化水
4.8.1.4铅（P）标准：0.1m/ml。4. 8. 2 分析步要
称取1.0F实验室样品，精确至U.JJ1g胃片5)mJ.么中.加20mL乙醇落解，加5l.乙哦-乙单缓冲序，混勺，作为试验熔液，另取一义同样的比色管，加心.1心mI.铅（)标准资链（相当于(.1mPh）和aml.乙醛要按领冲醇较用水程至25m.作为标准比色等液：在两支比色会中，分别加人1rL饱利殖化氢水加水率Cml刘度，很勾.于暗处或置：mia在白色风下轴向规察，试验率浓的额色不得保了标准比色溶液。4.9砷(As)含量的测定
披GB/TSJOU.75师盘法\的热定进：测定，实验室单按\下东化法\处理.测定时量取U.CmL试样策（相当于1.2g实验室详品1鼠取2.mL伸（a)标准熔液（相当于C.002mA)制备限量标雅液。3
G 1901—205
4.10化物<以I计)含量的别定
4.10.7方法提要
战样中含有块氢（芳再族氧化物）和无机更化合物，通过加人嵌睦钙，在高温下购烧，使有机转化氯化节，与尤机氯-起等人敌样资滤。在酸性象件下，试栏溶液中的其离子与破酸误落波反应生成豪化银沉淀，其产生的益虚庭不天！标难治液4.10.2试剂
4.10.2.1磁酸钙：
4.10.2.2消能染链：13
4.10.2.3消融银洋液：17g/L；
4.10.2.4蒸化物（)标准落锁，0.11%/L。4.0.3分新步罚
脉取约U.5实验案栏品和约C.7碳酸钙，精确至0.001g.置丁瓷钢内，加少以水混合，于1m℃.一5等千至无明显湿变，在约60C为烧10min.冷都，20mL销酸率减游解图物，过满游液于50m，比色管中，用15ml水洗涤不溶物，洗策与滤激合并，加水军50mL新座，作为然验率液。另称取约(.了g碳酸钙.情至G.0C1，加2mI.硝酸落液落解，当有不接物时注滤，加.7mL点化物(C1)标施密驶，加水率50刻畏·作为标准比伸察渡。在降箱没各加.5mL确晚银逆谦，充分摄匀放比5m成整滑够的独度不得大丁标准比独游。
4.11干燥减量的测定
4.11.1仪器
4.11.2分析步酮
栋取药：号实验童样品，精确至3.30？，置于已恒的称且瓶中，使试料厚度均句，F开版，放存空包群胶约下燥器由于爆3h.仅出，差上瓶莹、称量，精增至0.0002多。保驾下燥物A用年甲腾含单的测定
4.113结果计算
十烘藏蓝的质策分效教值以表示微式(2)计算：mmx100
m,—F增后或斜质或的数很，单位为克（g)：一-适料的质量的数值，单位为克g！：诈算结果表示至心数点而两位。（2
取两次平行测意造果的算长中身伯为测定结巢必次平行定结兴的绝对基低不大示0，州长，4.12灼残渣的效定
4.12.t试剂
硫啤。
4.12.2分析步率
称取续？实验室详品，格销些0.0002&量的经圳块中，加硫酸润湿.数线灯烧，使试样摄化、冷，再研感得湿，授提加格至北乎不产生硫酸蒸汽：0灼爆2，世燥器内冷却轮室湿，存量，免费标准下载网bzxz
4.12.3喆果计算
对烧残证质显分数以：数值以表示，按式计销：武中：
=×100
——灼烧后残流质显的值，单位为克（)试的质量的数值，单位为克）
计算结果表示车小效点后两位。4.3邻莱二甲欧试验
4.13.1方法提要
GB190—2005
样品中的苹二甲酸在酸性加热条件下了间本酚生成费光物质，诊物质正减性游教中呈绿自炎光.在F光下观举，不晶保台火光为通过试验，该式验方伙检测灵微度为0.U2。4.13.2试剂
4.13.2.1间率一附，新力毕粘制：4.13.2.2梳酸；
4.13.2.3氢氧化钠落激400a/L
4.13.3分析步
标取0.1Gg实验室样品，精确至0.0ulg，置丁诚管中，2niR~3mk新升华精制的间准二酚和1m热酸，准，在25130%的油浴中时燃5冷却斤烟5u水，脑氢氧化纳范液，使落浪成碱性.再加水至体积约1mL，冷却至案温已，日光下观券人显操色荧光，5检验规别
5.1检验存为型式抢峻析出！检验，5.1.1表1技求要求中的全率项日均为型式检验项日。在止常情况识下，年个氧少进一次型或检骑。有下列情况之一时，也底进行型式检新，）更新关讲产工艺；
主态原将有变化：
存产这蒙生产！
山）出检验结果与上次型式检验有较大差只；心合同规定。
5.1.2本标准表二技术要求中的共甲酸（以干款计)的质量分效，将点、象化物（以心)拍质分效、重属（以计)的量分数、种以4。计>的虚且分数、干焕减量、购涤换清项日火出」检验项日出！振检母进行一次，
5.2良品添加剂来甲酸以不超过13t的产品为一个按验批：一个H的产品至步分为2个检整报，每个检验批可由·-个生产批构成，或升几个连续会产批构成。5.3仓品添剂萍牛酸检验书的采单元效接CA/T557%一20口的7.6确定，采样时拍采样猫向包装物巾心并自钱插人至料层深过34些采样，卡件采样不少于20。将所采价品充分能的，以川分讼缩分到·分满发人两个千焕、清洁的带辨口率的瓶中将抖.粘贴环整注明生产」名称、产品名称，此号、采样口期和采杆者名，一瓶作为实验室样品供检验片·与--册作为留样各吉。5，4食品加刻举口疫应出生产」的质以监智检验部门运照本标准的观定对产品质量进行检验：生产厂应保证所右出厂第产品都符合本标准的要求，每件出」的产品的应对有质基证需一，内容位括生产厂名称，，划、产品名称、商标、“会品添如剂\字，净质鼠，牛产批号保质荆，产品质益符合本标准的听改木标准编号，如果检验结果有项指标不符合应标准要求时，应中新自两倍止范包装单元取样进行年新按，重熟检绪果即使只存一典标不豹合本标准要求，则整批产品为不合格。5
GB 19012005
6棕志，包装、整存和运输
6.1每性产品外包装物工应有牢、清晰的标志：其内客他括生产！名称、厂址产品名称、商标、生产许可医号、食品希加剂\字样生产批号，净见量，本标准编号和GB1S1规定的\怕用”“拍”标志，6.2食研深加剂苯融采用内衬食品用释乙烯盟科袋，外商塑料防装或铁插的查合包装。内装严您乳口变热食封口，每验学质2:kg：每净质单5ukg。或报提用户慈求进行包装6.3食品添剂然中酸应险存于医凉下添处.随正受热成暖，不得与有市有告物品限购：6.4食品添则剂茎甲在运痛过程庭有诞置防正间本受钢，不伴与有在有守物品混运6.5在符合包装，存哲输来产下，产品保质期为二年，两可重新检验，检验洁果符会木标准婴变时
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