本标准与联合国粮农组织和世界卫生组织(ＦＡＯ／ＷＨＯ)食品添加剂联合专家委员会(ＪＥＣＦＡ)２００４《食品添加剂 过氧化氢》(英文版)的一致性程度为非等效。 本标准规定了食品添加剂过氧化氢(俗称食品级双氧水)的要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于食品添加剂过氧化氢。该产品主要用于食品添加剂防腐剂和食品工业用加工助剂。 GB 22216-2008 食品添加剂 过氧化氢 GB22216-2008 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICs 67.220.20
中华人民共和国国家标准
GB22216-2008
食品添加剂
过氧化氢
Food additive--Hydrogen peroxide2008-06-25发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局致码防你
中国国家标准化管理委员会
2009-01-01实施
本标准的第 4章、第7章和第9章为强制性,其余为推荐性。B22216-2008
本标准与联合国粮农组织利世界卫组织（FAO/WHO)食品添剂联台专家委员会（JECFA）2004&食品添加剂过氧化氛》（英文版)的一致性程度为非等效本标淮山中国行油和化学工业协会提山。本标准由全国化学标准化技术委员会无机化L分会（SAC/TC63/SC1)和全国食品添加剂标准化投术委员会（SAC/TC11)共同归口，本标准上要起草单位：杭州临安精欣化工有限公司、天津化工究设计院、广州市金珠江化学有限公司、德化大鸿泰富化工有限公司、广东中战化工股份有限公司、上海阿科玛双氧水有限公司、）州市中堂化1有限公司、上海远大过氧化物有限公司、沈阳康利精绍化工有限责任公司本标推参加起草单位：上海哈勃化学技术有限公司。本标推主要起草人：亚彦、刘幽荠、汪永超、李志云、晏昭欣、邓键、张盈、张平均、工凤、工刚，1范图
食品添加剂
过氧化氢
GB 22216—2008
本标推规定了食品添加剂过氧化氛(俗称食品缴双氧水)的要求、试验方法、验验规则以及标志、标签，包装、运输和贮存。
本标推适用于食品添加剂过氧化氢。该产品主要用于食品添加剂防腐剂和食品工业用加工肪剂。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不危括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可俄用这些文件的最新版述，凡是不注期的引用文件，其最新版本适用于本标雅，GB/T 191—2008包装储运图示标志(JISO 780:1997,M0D)(B/T5009.16--2003食品中锡的测定GB/T5009.76-2003食品添加剂41砷的测定GJ3/T5009.872003食品中磷的测定GB/T5678化工产品采样总则
GH/T6680液体化T品采样通
GB/T5682—2008分析实验室用水舰格和试验方法（ISO3596：1.987,M0OD）GR136%01992常用危验化学品的分类及标志GB15603常化学危险品些存通则
HG/T369S.1无机化1.产品化学分析折用标准滴定溶液的制备IIG/13696.2无机化工产品化学分析用杂质标准溶癫的制备HG/T3696.3无机化L产品化学分析用制剂及制品的制备3分子式和相对分子质量
分可式：H.0z
相对分子质量：3,01（按2007年国际柜对原子号）4要求
4.1外观反气味：无色透明液笨，略带刺澈性气味。4.2食品添加剂过氧化氢应符合表1要求：表1要求
过氧化氢,α/%
德定度，/%
不择发物，α/%
酸度(以 H,SO,计),/%
G1 22216—2008
磷酸盐(以PO,计);e/%
锡(Sn),2u/%
「筷(Fe)/%
铅(P），/%
神(As),w/%
总有机碳(OC+/%
5试验方法
表1（绒）
5.1安全提示：标准所用盐酸、硝酸，硫酸以及过氧化氢等化学品具有腐蚀性和氧化性，使月者应小心操作避免溅到皮肤上
5.2一般规定
旦溅在皮肤上立即用大量水冲洗，严重者须治疗。本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和（13/16682一2008中规定的-级水，试验中所用标准滴定溶液、杂质标准浴液、制剂及制品，在没有注明其件要求时，均接HG/T3696.1、HG/T3696.2、HP3696.3的规定制备5. 3外观及气味的关
在自然光下，来用自视判别所样品，并用手将样品散发的气味扇向白己的鼻部，判断气味。5.4过氧化氢含量的测定
5.4.1方法提要
在酸性介质中过氧化氢与高锰酸钾发生氧化还原反应。根据高锰酸锌标准滴定溶液的消耗量，让算过氧化氧的含量。
5.4.2试剂
5.4.2.1硫辫液：
5.4.2.2高酸钾标准滴定咨液：c-KMnO）约为0.1mol/L。5.4.3分析步骤
5.4.3.1质量分数为30%和85%的过氧化氢试样的称取：用10mL~25mL的滴瓶以减量达称圾约0.16g试样，精碎至0.0002g，置于已加有100mL硫酸溶液的250mL罐形瓶中，5.4.3.250%的过氧化氢试样的称取：称取0.8g~1.0g，精确至0.0002乌，置于250ml容员瓶中用水稀释至刻，摇匀.用移液管移坂25mL稀释后的溶液置于已加有100ml硫酸溶腋的250mL锥形瓶中
5.4.3.3测定：用高髓酸钙标雅溶较滴定至溶液呈粉红色，并在30s内不消失即为终点：5. 4. 4结果计算
30%或35%的过氧化氢含量以过氧化氢(H:0,)的质量分数说计,数值以%表示,按式(1)计算：V
50%的过氧化氢含量以过氧化氧(H,O,)的质分数计，数值以%表示,按式(2)计算：V
V——-滴定中消样的商魁酸钾标准滴定溶液的你积的数道,位为毫升(IIL);c——高锰酸钾标雅滴定溶浓度的雅硫数值.弟位为摩尔每升（Ioi/L)：GB 22216-:2008
过氧化氢（号
H.0)的哮尔质量的数侦，单位为克年挛东（g/mol)（M—17.0:)；试料的质量的数值，单位为克(多)。敢平行测定续果的算术平哟偿为测定结果，两次平行测定结呆的绝对差估不大于0.10%5.5稳定度的测定
5.5.1方法提要
批一定量的试样置于水浴！恒温一定时叫，冷却后，加水垒原体积，然后测定过氧化氢的含量。5.5.2试剂
5.5.2.1氢氰化钠溶液：100g/1
5.5.2.2硝酸溶液:3+5，
5.5.3仪器设备
5,5.3. 1 烧杯;5 mL 或 10 mi-;5.5.3.2硬质玻离瓶：50mL,带刻度。5. 5. 4、分析步骤
5.5.4.1碳质玻璃总和烧杯的魂化处理：将洗净的硬质玻璃瓶和烧杯注满氧氧化钠溶液，放置1.h，再用水充分洗管原，注满硝酸溶液，放置3小，然肩用水充分洗净，晟用过氧化氢迅样洗静。5.5.4.2测定:将试样川入离质玻瑞瓶中至刻度，瓶颈仁部蚕1案四氟乙烯脱脂作料带,用烧杯盖在巅了上,然后置→沸水浴中（瓶内的面应保特在水浴水面以1:),加熟5H迅速冷却系室湿，加水至刻度，操匀。接5.4的规定测定过疯化氛含量。5.5.5结累计算
稳定度数值以%表示，按式3)计算：×100
ul-一5.4中测定的过氧化氢质量分数,用另表示；5.5中测楚的过氧化氢质量分数，用表示取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不人于C.8为，5. 6不挥发物含量的测定
5.6.1方法提要
在定温度下，将-定量的试样在水浴上蒸干后经烘干举质量恒定，从而测定不挥发物含最。5.6.2材料
铂片或铂丝。
5.6.3仪器设备
瓷蒸发mt:7:L：
5.6.4分析步骤
称取约100g试样，精确至0.001g.置于已质忆定的盛有铂片或铂丝的瓷蒸发血中，在沸水浴上蒸下后，下10℃～110 ℃的烘箱内烘垒质最恒是。5.6.5结果计算
不挥发物含量以质景分数e计,数值以为表示,按式(4)计算：ug = m=m ×100
.（4)
G 22216—2008
瓷蒸发Ⅲ、铂片或铂丝和残滑的质量的数值，单位为克（）；瓷蒸发Ⅲ、铂片或铂丝的质量的数，单位为克（g)；m说料的质量的数值，单位为克（g）)。取平行测定结果的算术平均值为测定果，两次平行测定结果的绝对差值不人于0.CC10%。5.7 酸度的测定
5.7. 1 方法提要
以中基红-亚甲基蓝为指示液，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定试样中的游离酸，从而测定试样酸度。5.7.2试剂
5.7.2、1氢化钠标泄滴定溶液:c(NaOH)药为 0. 1 mol/L5.7.2.2巾基红-甲基蓝混合指示液。5.7.3仪器设备
微量滤定管：分度值为0.02mL或0.01mL5.7.4分析步骤
称取约40g试样精确至0.01g，用50mL不含二氧化碳的水将试样全部移人形瓶巾，加入23滴中基红-亚中基蓝混合指示液，用氢复化钠标准滴定溶液滴定至溶液由紫红色变为暗蓝色即为终点。
5.7.5 结计算
酸度（以H，SOC计）以质量分数w，计，数值以%表示，按式（5)计算：E
武中：
V-—滴定试验溶液所潴程的氢氧化钠标准滴定溶液的体积的数值，单位为囊升(l)；t一氢氧化钠标准滴定溶液浓度的准确数值，单位为摩尔每升（mol/L)；一试料的质量的数值、单位为克（g)；M——硫酸（2
的摩尔质量的数值，单位为克每摩尔（g/mol)（M－49.04）取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于0.001%。5.8磷酸盐含量的测定
按照GB/5005.872003电15.1标准曲线绘制操作。称取（1.00±0.01）g试样，水浴蒸发至1，用10ml.热酸液（111)溶解残渣后，完全转移至100mL容量瓶中，并用水稀释至刻度，摇勺。移取10nL落液置于25mL比色管巾，然后按照GB/T5009.87-2003中15.2.2中“加人2mL销酸铵溶液，…\至操作缩束。
5.9铁含量的测定
5.9.1限量目视比色
5. 9. 1. 1 试剂
a）氯化钠：
b）过硫酸铵；
盐酸溶液：111;
硫氰酸铵溶液:将8g硫鼠酸铵溶解于100 niL水中：铁标准落液：11m.液含有铁(Fc)1.00g。e
移取 1.00 1nL接 HC/T 3695.2要求配制的铁标挥辫液,置于1000 mL.容量瓶中,用水稀释至刻度，摇勾：
5. 9.1.2分析步骤
GH 222162008
移取（2C.CO士0.01)g试样丁瓷蒸发m，川人0.01氯化钠：下水浴上蒸发至1，用2ml.盐酸溶液荠解残,用50 ml.水稀释后加,人 0.01 g过硫酸铵,10 mL硫氰酸铵溶被，混匀，溶液所呈红色粉红色不得深于标准溶液
标准溶液：移取1IⅡI.铁标准溶液，与试样同时同样处理。5.9.2邻菲啰晰分光光度法（仲裁法）5. 9.2. 1方法提要
用抗坏工酸将试液中的一价铁还原成二价铁，在pH值为4～6时，二价铁离子可与邻菲罗啉兰成红色络合物，使用分光光度计，在最大吸收波长510nm处测量其吸光度。5. 9.2. 2试剂
&）盐酸溶液：1+1；
b）抗坏血酸溶液.2%
乙酸-乙酸钠缓净溶酸：pH~4.5
）邻菲哆啉溶液：02%；
c）铁标准泽液mL济液含有铁（Fe)1.00g。侈取1.00mL按HG/T3696.2要求配制的铁标准溶液，置于1CCCmL容量瓶中，用水稀释至刻度，摇到，
5.9.2.3仪器设备
分光光度计有厚度为4cm或5cm的比色m5.9.3.4分析步棘
试验济液的制备
称取约20g试样，精确至0.01g，置于瓷蒸发m中，加入0.01g氯化钠，于水上蒸发至于。冷切，用5m盐酸落液溶解残渣。同时制备空白试验溶液，分别全部移人50m容量瓶中，加水至26m
标准比色液的配制
于一系列50mL容量瓶中分别加人铁标准溶液0mL（试剂空白试验），6.00mL、10.00mL、15.00mL.2000mL，以上各容量瓶加水至20mL。c）显色
试验溶液和标准比色液分别用盐酸溶液调节牟pH约为2(用精密pHI试纸检验）,加2.5ml抗坏血酸溶液，10 mL领冲溶液、Grml.邻菲啰沐辫液，用水稀释至刻度，摇匀。d
吸光度的测量
选用cm或5cm的比色，于最大吸收波长(510nm)处，以水为参比调零，逃行吸光度的测量。
e）工作曲线的绘制
从每个标雅比色的暇光度中减去试剂空白试验的吸法度，以铁的质最（)为横坐标，对应的吸光度为纵坐标，绘制工业曲线5.9.3.5结果计算
铁含量以铁(Fc)的质员分数计，数值以为表示，按式(5)计算：(m- rm)×10 6
从工作曲线上查出的试样溶液的铁（Fe)的质量的数值，单位为微克（ug）；从工作曲线上查出的空白试验溶羧的铁(Fc)的质量的数值，单位为微克(u)：-(6)
GB 22216—2008
m试样的质量的数信，单位为克（g)。取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结的绝对差值不入于0.00001%5.10锡含量的测定
称取(1.00.-0.01)g试样于瓷蒸发i中，于水浴1:蒸发至于。用5 mL硫酸(1一!)溶解残湾，完个转移至25mL比色管中。同时制备试剂牢白溶液。然后按（GB/T50C9.162003中12.1.2试样预处理及标准此线制备的“吸圾0，0.20·...”租12.2试样测量操作5.11铅含量的测定
5. 11. 1 试剂
5. 11. 1.1盐酸溶液:1-1;
5.11.1.2钻标雅溶液：=mL溶液含(Pb)10\g;用移液管移取-.00 ru!.按 HG/T 3696.2配置的铅标准溶液，首于100 ruT.容量瓶中,稀释至刻度探兮，扇时配制，
5.11.1.3水：符介GB/T6682---2008中规定的二级水。5.11.2分析步骤
5. 11.2. 1试验溶液的备：称取约10 g战样(糖确至0.01名),置于瓷蒸发血中，于水浴上蒸发至干，加人5mT盐酸溶蔽使残落溶解：冷却后完全转移至10 mL窖量瓶巾，用水稀释至刻度，摇匀。5.11.2.2标推溶液的制备：于一系列100nL量瓶分别加人铅标推溶液0mL（试剂空口试验）、1. 00 mT.、2. 00 ml,3,00 ml.,4. 00 mI.,用水稀释至亥度，摇旬,5.11.2.3测定：在原吸收分光光度计[,用空气-乙炔火焰，在波长283.3nm云用水调零，测定[述溶液的吸光度
5. 11. 2. 4作商线的经制
从有个标准比色液的吸光度[减卡试剂空试验的吸光度，以铅的质量（μg）为坐标，对应的暇光度为纵坐标，绘制1作曲线，
5. 11. 3 结计算
铅含量以铅(Pb)的质量分数s计，数值以表示,按武(7)计算：m:×10=×100
式中：
从工作前线上查出的铅(Pb)的质最的数值，单位为微克(ug）；m——式样的质量的数值，单位为克（）瑕平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不人于0.0001%，5. 12碘含量的测定
5.12.1二乙基二硫代氯基甲酸银-分光光度法（仲裁法）称取(3.00工0.01)g诚·置于瓷蒸发血中，于水浴1发至于。珈入_0 mL硫酸溶液独残渣溶解，冷却后完全转移至锥聪瓶中。用移液管稳取3ml砸标溶暨丁另一链形瓶中。各I人mI.盐酸，然后按照CB/T5005.762003的2.4测定川水至30mI，\至操作结束。5. 12.2砷斑法
称取(3.00士0.01)g试样,置于瓷蒸发Ⅲ巾，于水浴上蒸发至1加人10 mI.硫酸溶液使残潜浴解，冷却后完全转移至定碎施中，加水至30mT：然后按G13/T5009.762003第11章测定进行操作至黏束。
5.13总有机碳含量的测定
5.13.1方法提要
试样中的有机碳作催化剂一简化一铬和钯右棉的作用下，于900℃的氧气流中均被氢化成一氛化6
碳，此一氧化碳占氧气流带人红外线气体分析仪，测定共慈有机碳含量5. 13. 2试剂
5.13.2.1苯二甲酸氢钾；
5.13.2.2三氯化一铬；
5.13.2.3钯棉；
5.13.2.4碱石灰；
5.13.2.5无水氯化钙；
5.13.2.6盐酸溶液：1十2；
5.13.2.7水：符合G[3/T66822008中规定的二级水5.13.3器设备
5.13.3.1红外线二氧化碳气体分析仪或适用型号的有机碳测定仪；5.13.3.2恒温干燥箱：0300℃，5.13.3.3复气：钢瓶装
5.13.3.4管式电阻炉：0℃~1000℃半子冷
5. 13. 3. 5
5.13.3.6微量注射帮：50L；
在英管；
5. 13. 3. 7
于爆管
5. 13. 3. 8
5. 13. 3. 9
5.13.4分析步
厚度6mm
5.13.4.1催化剂的制备
GB 22216—2008
取数克三氧化二络于瓷蒸发雁（或小烧杯）中，用少量水漫湿·使粉状氧化二铬粘合在-起，在小型压片机.上成型，然后粉成3mm~4mm的不规则颗粒，于900C下焙烧2h后，放人干燥管中冷却，备用。
5.13.4.2填装石英管
按照仪器说明填装，将干燥清洁的石英碎片、三氧化一铬触媒、钯石棉一次装人管内，要求填装紧密均匀，最后将与石英管直径大小相同的硅橡胶垫塞好，并用细铁丝固定好，以随高温下气体压力剧增而弹出。将装好的石英管旋人管式电阻炉内，5.13.4.3碳标准溶液的制备
涯确称取2.125在110下千燥2h的苯二甲酸氢钾，置于1000mL容量瓶中，用不含二氧化碳的水稀释至刻度。用移液管移取上述溶液0ml、1ml、2mL、3mlL、4mL分别置于5个50mL容瓶中定容，即浓度为0mg/L，20mg/L,40mg/L、60mg/L80mg/L的碳标雅溶液。5. 13. 4.4测定
a）“工作曲线的绘制bzxZ.net
将测定仪器调至最佳试验条件后，用微量注射器刺过硅橡胶坠问石龚管内分别注人15不同浓衰的碳标推溶液，得到与标准溶液相应的峰值.以有机碳含量（mg/I)为坐标，咚值为纵坐标,绘制工作曲线;
b）试样中总碳含量的测定
用微量注射器将15叫.试样注人石英管中，仪器显示出相应的峰值，在工作曲线上查出总有机碳含量。
5.13.5结果计算
总有机碳的含最以质量分数计，数值以%表示，接式(8)计算：7
GH 22216—2008
武中：
=x0×100
T-.-试样测定显示的峰值在工作曲线工查出的总有机碳含量，单位为毫克舞升（1/L)\--\用密度仪或密度计测出的试样的密度单位为克每毫升(/mL),（8
取平行测定结果的算术平均值为测定统果，两欲平行测定结果的绝对差值不大于0.0010不。6检验规则
6.1本标准采用型式检验和山厂检验。6.1.1本标准所有指标项H为举式检验项当。正常情况下,每一个月至少逊行一次型式检验：6.1.2本标准规定项月小的过氧化氛含量、稳定度、不挥发钩、酸度、磷酸盐、锡、铅、砷为出厂检验项口：成逐批检验：
6.2每批产品不得人于100t
6.3取样方汰
6.3.1食品添加剂过氧化氢用桶或搏年装时，按照G/I6678和GB16680还行采详。6.3.2取样器应为破璃或聚乙烯塑料剑成。所试样员不少二500 mL，混勾后装在经饨化处理的清洁、干爆的硬质破璃瓶毁聚艺烯粘中，上粘贴标签，注明：牛产！名、产品名称、批号、采样间期和采籽名姆名，供当川I检验用
6.3.3生产」可在贮端中取样，当供需双方发生质量争议时，以出厂产品中取栏为准。6.1食品添店剂过氧化氧应由生产厂的质量监督检验部门按照本标准的规定进行检验，生产厂应保证所有出厂的产品都合本标准要求6.5检验结果如有项指标不穿合本标准要求，应重新自两倍量的包装中采样进行复验，复验结果即只有一须指标不符本标准的要求时，则整批产品为不合格。6.6使用单位有权接照本标准的规定对收到的食品添加剂过氧化氢产品进行验改,验收时间在两日内逃行
7标志、标签
7.1食品添加剂过氛化氢包装容器F应有窄固湾晰的标志，内容包括：生产」名、厂址、产品名称、规格、“食品添切剂”宁样、净含量批号或生产月期、危险化学品生产证号生产许可证号、卫生许可证号及本标准缩号，以及B/T191一2008中规定的向「\及“怕晒”标志,GB13690规定的：过氧化氛的质量分数不大于40%的产品应有*氧化剂”标志，过氧化氢的质量分数大于45%的产品成增加”腐蚀品”标志，及安个使用说明节。
7.2批出！‘的食品添川剂过氧化氢都应附有成量证明节，内容包括：生产厂名、厂址，产品名称、规格、“食品添则剂”学样，疗含量.批号或生产日期、危险化学品生产证号、生产许证号、卫牛许可证号、产品质最符合本标准的证明及本标雅编号。8包装、运输、购存
8.1食品添加剂过氧化氢产品应用食品级聚乙烯塑料桶或不锈钢桶包装，每箱净含量25kg、50kg，或按照用广求的规格行包装，
8.2食品添加剂过氧化氢在送过程中应防止日光照射或受热，不能与易燃品和还原剂滤运，如出现容器被裂战渗漏现象，应用大量水冲洗。禁止与有需、有毒物质及其他污染物品混贴、混运。8
食添加剂过氯化氢的贮存虚符合GB15603中规定的妻求。8.4食品淤:剂过氧化氢保质期为六个月，逾期检验合格：仍继续使用。9
GB 22216—2008
由于食品添加剂过氧化氢属于危险化学品中的氧化剂类，为了避免采样、试验等操作过程中过氧化氢祥品的进溅或外溢，操作人员应佩戴必要的防护用品，如：橡胶手套、护目镜等9
GB 22216-2008
小华人民共和日
国家标准
食品添加剂
过氧化氢
GR22216
中园标准出版社出版发行
北京复兴门外一里积北街16 号
邮胺编码：100045
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电话：68523946
68517548
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印张1字数18于字
于本 880×1230 1/16
2008年11月第版
2008年二1月第-次印刷
书凸：155066。1-3480
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