本标准规定了饮用天然矿泉水的测定方法。本标准适用于饮用天然矿泉水水源水及其直接提供给消费者的所有预包装产品的测定。 GB/T 8538-2008 饮用天然矿泉水检验方法 GB/T8538-2008 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS 67. 160. 20
中华人民共和国国家标准
GB/T8538-—2008
代替GB/T8538—1995
饮用天然矿泉水检验方法
Methods for examination of drinking natural mineral water2008-12-29发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2009-04-01实施
规范性引用文件
3术语和定义
采集和保存
臭和味
可见物
浑浊度
4.&溶解性总固体
105℃-F燥-重量法
180℃于燥-重法
总硬度·
总碱度
总酸度
钾和钠
火焰发射光度法
火烯原子吸收分光光度法
离了色谱法
乙二胺四乙酸二钠滴定法
火焰原子玻收分光光度法
乙二胺四乙酸二钠滴定法
火焰原了吸收分光光度法
4. 15,. 1
火烙原子吸收分光光度法
二氮杂菲分光光度法
火焰原子吸收分光光度法
过硫酸铵分光光境法
甲醛腾分光光度法
火焰原子吸收分光光度法
4. 17. 1. 1
真接法
htt
GB/T 8538—2008
GB/T8538—2008
4.17.1.2萃收法
4.17.1.3共沉淀法
4.17.1.4巯基棉富集法
4.17.2无火焰颂子吸收分光光度法4. 17. 3
二乙基二硫代氨基甲酸钠分光光度法4.18
火焰原子吸收分光光度法
锌试剂-环已酮分光光度法…
催化示波极谱法
火焰原子吸收分光光度法
无火焰原子吸收分光光度法
催化示波极谱法
火焰原子吸收分光光度法
无火焰源子吸收分光光度法
催化示波极谱法
冷原子吸收法
原子荧光法
无火焰原子吸收分光光度法
4.23.2巯基棉富集-高碘酸钾分光光度法4.24锶
EITA-火烯原子吸收分光光度法
高浓度翩-火焰原子吸收分光光度法火熔发射光谱法
火焰发射光谱法
火焰原子吸收分光光度法
离子色谱法
无火焰原子吸收分光光度法
催化极谱法
没食子酸催化分光光度法
氢化物原子荧光法
氢化物发牛凉子吸收分光光度法4.28.2
亚硝基R分光光度法
火焰原子吸收分光光度法
htt
4.29.3无火焰原F吸收分光光度法4.30镍
4.30.1火焰原子吸收分光光度法无火焰原子吸收分光光度法
铭天青S价光龙度法
铝诚剂分光光度法
无火焰原广吸收分光光度法
二氨基蔡步光法
氧化物发生原子吸妆分光光度法氧化物原子荧光法
乙氨紫二硫代甲酸银分光光度法锌硫酸系统新银盐分光光变法
催化示波极谱法
氢化物发牛原子荧光法
4, 34, 1
申亚胺·H分光光度法
举取-姜黄素分光光度法
姜黄素分北光度法
偏硅酸
硅钼黄分光光度法
硅铝蓝分光光度法
氟化物
离子选择电极法
试剂双波长分光光度法
氟试剂分光光度法
离子色谱法
氯化物
硝酸银容量法
离子色谱法
4.38碘化物
催化还原分光光度法
气相色谱滤
离了色谱法
高浓度碘化物比色法
三氨化碳
硝酸盐··
嘛香草酚分光光度法
离子色谱法
紫外分光光度法
亚硝酸盐
htt
GB/T 8538—2008
GB/T 8538—2008
4.42碳酸盐和碳酸氢盐
4.43硫酸盐-
4.43.1乙二胺四乙酸二钠滴定法4.43.2铬酸比色法
4.43.3硫酸顿比浊法·
离子色谱法·
4.44耗氧量
1.44.1酸性高锰钾滴定法
4.14.2碱性高锰酸钾滴定法···..4.45氰化物
4、45.1异烟酸-吡唑嘛酰分光光度法4.45.2异烟酸-巴比妥酸分光光度法4.45.3流动射线暴馏法
4.46挥发性龄类化台物·
4.46.14氮基安替比林二氯甲烷萃取分光光度法4.46.2流动注射在线蒸馏法
4.4？阴离子合成洗涤剂
4.47.1亚甲蓝分光光度法
一氮架非举取分光光度法
4.18矿物油
红外分光光度法
4.48.2非分做红外光度法
4.48.3称量法
4.18.4紫外分光光度送
4.49溴酸盐
4.49.」离子色谱法（氢氧根系统淋洗液）4.49.2离子色谱法（炭酸盐系统淋洗液）.4.50总3放射性
薄样法
4.50.2活性炭吸附法
4.512%镭效射性
4.52大肠菌群·
4.52.1多管发酵法
1.52.2滤膜法
粪饪球菌
铜绿假单胞菌，
4.55产气荧膜梭菌..
附录A（资料性附录）饮用天然矿泉水中多种儿素的检验厅法和电感耦合等离子体质谱法
电感耦合等离子体发射光语法
附录 B(资料性附录）
饮而大然矿泉水中硫化物，磷酸盐、瓶，菌落总数的检验方法h
本标准代替GB/T8538一1995≤饮用天然矿泉水检验方法》,权标雅与GB/T 8538-1995相比主要变化如下：GR/T8538—2008
增训锐、码物油，阴离子洗涤剂、淡酸盐、链球晰、绿假单胞菌，产气英膜梭菌等了项指标的检验方法；
一一对铅、镉等17项指标的检验方法进行修订或增加新的检验方法：删去正文中，溴化物、氨氮、荫落总数的检验方法：一一将饮用天然矿泉水中多种元素的检验方法：电感合等离子体发射光谱法和电感合等离了体质谱法列人附录A,供参考使用：—-将硫化物、磷酸盐、氛、菌落总数的检验力法列人附录B，供参考使用，本标准的附录 A 和附录 B为资料性附录本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国饮料标滩化枝术委员会归口。本标准负责起草单位：中国疾病颁防控制中心环境与健康相关产品安全所、中国地质科学院水文地质环境地质研究所、中丽食品发酵下业研究院。本标准参加起草单位：中国疾病预防挖制中心营养与食品安全所、唐山市疾病预防挖制中心，北京市疾病预防控制中心广东省微生物研究所，北京市东城区疾病预防控制中心、北京市怀柔区疾病预防控制中心、北京市自来水集团公司水质检测中心国家城市供水水质监测网石家庄检测站、中国水利水电科学研究院，北京声天仪器有限公司，本标准主要起草人:张岚、陈亚妍、康永璞、朗正芝、田来生,邢大荣刘丽萍。本标雅参加起草人：齐继样、艾有年，七绣燕、刘秀梅、吴清平、李勇、陈斌生，用佩瑶、应波、闫惠珍，雷觐韵、正红伟、胤淑玉，黄嘉麟、杨秉南、李崇福、柒民、张妮嬷、刘晓茹、李冬梅姬莉莉、柴文、杨凸鸿、黄茱。
本标准所代替标滩的历次版本发布情况为：:(R8538.1-~8538.63-187.GB/T 8538--1995.h
1范围
饮用天然矿泉水检验方法
本标准规是「饮用天然矿泉水的测定方法，GB/T 8538—2008
本标准适用于饮用大然矿泉水水源水及其直接提供给消魏者的所有预包装产品的测定。2规范性引用文件
下列文件中剂条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文作其随后所有的修收单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准·然而，鼓励根据本标准达成协设的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准，（G13/15682分析实验室用水规格和试验方法(GB/T6682--2008,1S0)3696：1987.M0T))3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。3.1
恒重constanl weight
除溶解性总固休外,连续两次干燥后的质量差在0.2 mg以下。3.2
measure
用录筒取水样或试液，
吸取pipet
用无分度移液管或分度液管（义称吸管、吸量臀)取水样或试液取水样体积小于100ml.时用无分度移液管吸取，大于100ml.时用最简量收，3.4
定容 constant volunte
在容量瓶中用纯水或其他溶剂稀释至刻度。3.5
最低捡测质量miaimem delectable mass方法能够准确测定的最低质量，机当于校雅曲线直线部分最低点的质量，或减么空白后暇光度为0.02时所相当的质量（色谱分析等另行规定），3.6
最低检测质量浓度
minlmum delectahle mass concentratkon最低检测质量所对应的浓度。
某物质末检归时，检验报告应写成“小于最低检测质量浓度”。在统计时，以\1/2×最低检测质量浓度\参加计算。
参比溶液reference snluliun
本标准方法所列项目，除另有规定外，均以溶剂空白（纯水或有机溶剂)作参比。GB/T 8538--2008
4方法
4.1总则
4.1.1试剂及浓度表示
4.1.1.1试剂规格：本标准所用试剂，凡未指明规格者.均为分析纯（AR）。当需要其他规格时应另作说明,但指示剂和生物染料不分规格，4.1.1.2试剂溶液未指明用彻种溶剂配制时,均指用纯水配制。4.1.1.3本标准中所用盐酸、硫酸、氢水等均为浓试剂.以HCl(=1.19g/ml.)、HSO,（Pg=1.84g/mL）等密度表示。配制后试剂的浓度以 nol/L 表示。4.1.1.4所用试剂的配制方法均在各项口中阐明，表1为几种常用酸、碱的浓度和配制稀溶液的配方。表 1几种常用酸、碱的浓度及稀释配方酸、碱名称
密度rzo/(g/ml.）
物质的质量分数/%
物质的浓度/(mol/L)
6 mol/1.溶液
1mal/1.溶液
95~-98
63--68
配制每舟下列溶液”所浓酸或浓碱的溶升数500
冰乙酸
各种溶获的基本单元分别为 c(HCI).c(HS),),(HN),),(CI,COOI).(VHHO)氨水
4.1.1.5物质B的浓度，又称物质B的物质的量浓度.是物质B的物质的量除以混合物的体积，=V
常用单位：mol/L，
4.1.1.6物质13的质录浓度·是物质B的质量除以混合物的体积。常用单位：g/L，g/L.ug/mL
4.1.1.7物质H的质量分数,是物质B的质量与混合物的质量之比。ne
无最纲量，可用紧表示浓度值。4.1.1.B物质B的体积分数，是物质B的体积除以混合物的体积。Vn
量纲量，常以%表示浓度值：
（4）
4.1.1.9体积比浓度是两种液体分别以V与V体积相混：凡未注明溶剂名称时，均指纯水。两种以上特定液体与水相混合时,应注明水。例如:HC1(1十2),H,SO,+H,P0,+H0=(1.5+1.5十7)。4.1.1.10气相色谱法的固定液使用的质显比是指固定液与载体之间的质量比”。4.1.1.11应注意试剂的保存方法及有效时间。4.1.2纯水
纯水系指下述的蒸水或去子水等。有特殊要求的纯水，则另作具体说明。一般实验室用水应符合GB/T 6682 的要求。
htt
4.1.2.1蒸馏水:将沾净水用蒸馏器蒸馏制备。4.1.2.2重蒸馏水：用个玻璃蒸遛器将蒸馏水重燕馏制备（蒸馏时应避免污染）。4.1.2.3去离子水：将沾净水通过阴、附离了树脂交换床制备。4.1.2.4蒸馏去离了水：将蒸馏水过,阳肉子树脂交换床制备。4.1.2.5去离了蒸馏水:将去离子水用全玻璃蒸馏器蒸馏制备。4.1.3坡璃仪器
GB/T 8538—2008
4.1.3.1试剂瓶及采样容器最好使剂硬质玻璃。当试剂或水样对玻璃具有侵蚀性，或玻瑞对试剂与水样有影响时，则改用聚乙烯瓶。4，1.3.2玻璃仪器的检定与校止：容量瓶、润定管、无分度移液實、分度移液留等按国家有关规定及规程进行定与校正。配制标谁系列时，应使用或套的比色管，各管内径与分度高低应该一致，必要时应校正体积，
4.1.3.3玻仪器的洗漆
玻璃器IⅢ应经彻底洗净后片能使用。一般方法是先用自求水冲洗.再用洗涤澈等洗涤，然后用白来水冲洗干净，最后用纯水冲洗3欲，洗净后的器肌内壁，能均勾地被水润湿，如果发现有小水珠或不沾水的地方，说明容器壁上有油垢，应重新洗漆。常用洗涤液配制和使用方法如下：4.1.3.3.1铬酸洗涤液（亚铬酸钾的浓硫酸溶液）：称取100名工业用重铅酸钾于烧杯中：加人药100ml.水.缓缓加人工业用浓硫酸，边加边用玻璃棒搅动（注意：防止硫酸溅出）、开始加人硫酸时有红色沉淀析出·继续加硫酸至沉凝刚好完全溶解为止。这种洗涤液是-一种很强的氧化剂，但作用比较慢，因此避使洗涤的器而与洗涤液充分接触，浸池数分钟至数小时。用铬酸洗涤液洗的器血：毁用自求水充分清洗，般要冲洗了次~10欲：最后用纯水淋洗3次，用铬酸洗涤液洗过的器血要特别注意吸附在器皿壁上的杂质的干扰。铬酸洗涤液应储存于磨瓶塞的玻璃瓶内，以避免吸收水分，用后仍倒回概中，多欲使用后洗涤液变为绿色，就不能再用。
4.1.3.3.2肥皂液、碱液及合成洗涤剂：用以洗涤油脂和有机物，4.1.3.3.3氧氨化钾酒精溶液（100g/1.):称取100 g氢氙化钾+加50 ml.水溶解、加I.业酒精至l00rL。它适用于洗涤滴垢、树脂等。4.1.3.3.4酸性草酸或酸性羟胺洗涤液：适用于洗涤佤化性物质。如洗涤沾污筑化锰的容器，羟胺作用较快、其配方是:称取10 g草酸或1g盐酸羟胺,溶于100 mL盐酸溶液(1+1)+，4.1.3.3.5硝酸溶液：测定金属离子时需用不同浓度的硝酸溶液[常用(1十9)浸泡、洗涤玻璃仪器。4.1.3.4玻璃仪器施防止污染
洗涤玻璃仪器时应防止受到新的污染，如测铁所用的玻璃仪器不能用铁丝柄毛制，可用塑料棒拴以泡深塑料洗；测锌、铁用的玻璃仪器用酸洗后不能再用白米水冲洗，应直接用纯水淋洗：测氨和碘化物用的仪器洗净后应浸泡在纯水中。4.1.4在进行水中微量物质分析时还要注意实验室的环境条件。空气中有害气体和灰尘往往会严重下扰测定·必要时应采取净化措施：4，1.5检测仪器、设备的计量检楚与维护各项测定项目巾使用的天，分析仪器以及与检测数据直接有关的设备，应进行定期检定和经常维护，并应有详细记录，以保证仪器和设备在分析工作止常运行4.1.6本标准中各比色方法配制系列标准溶液，以及样品分析的比色溶液均用比色管代穿显瓶债用，目前在国内已成可惯。比色臂只能专用于门视比色或对结果精确度能睿许的情说下作为睿量漩的替代品使用：比色管本身不是容量器Ⅲ，比色管与容量瓶不能等同或等效使用，应根据数据的质量要ht
GB/T 8538—2008
求，准确地、合理地使用这种器皿。在配制标准贮备溶液和标准使用落液时，应采用容尽瓶，不能以比色管代替容量瓶使用。
4.1.7计算结果除色度、浑浊度以两位有效数字表示之外，其他指标均以三位有效数字表示：4.1.8检验方法的选择
向一个项月如果有两个或两个以「的检验方法时，可报括设备及技术条件选择使用但第一法为仲裁法。
4.1.9根据近年来国际标准化组织（IS))的有关文件，对精密度和准确度有明确的说明，精密度和准确度是定性概念，不审用于定量表小。带要用数量表亦的均用*不确定度“。日前，国内正在推采用不确是度的过镀阶段。不标推为与以前资料相衔接，仍滑用精密度和准确度，具保的参数采用相对标准偏和回收率等。
4.2采集和保存
4.2.1范围
本法适用于各类饮用天然码泉水水源抽水井、白流井泉等水样的来集和保存。4.2.2采样容器与洗涤
4.2.2.1采样容器
磨口硬质玻璃瓶和高压,无色聚乙烯塑料瓶。4.2.2.2容器的洗涤
4.2.2.2.1新启用的硬玻璃瓶和聚乙烯塑料瓶，虚先用硝酸溶羧（1斗1）浸泡尽夜，再分别选用不同的洗涤方法进行清洗
4.2.2.2.2硬质玻璃瓶先用盐酸溶滋(1+1洗涤.再用月来水冲洗4.2.2.2. 3聚乙烯塑料瓶川根据情况,选用盐酸或硝酸液(1-.1)洗涤，也可用氢氧化钠溶液(10 g/L)洗涤，再用白束水冲洗.
4.2.2.2.4用于盛装微生物捡验样品的样瓶，最好来用50ml.具塞广口瓶。样瓶洗净后将瓶的头部及颈部用铝箔或牛皮纸等防潮纸包扎好，置丁干燥箱内经160C于热灭菌2h或121（高压蒸汽灭菌15ming
4.2.3各类水源的采样方法和要求4.2.3. 1采样方法和要求
采样前要用所取水样汕洗来样瓶及瓶塞至少一次（用丁微生物捡验的水样瓶除外），取样时应缓缓使水流人采样瓶中。采样时瓶口要留有1%～2%的空间，采好厉立即盖好瓶塞.用纱布缠紧瓶口，最后用石蜡将口严密封固，
4.2.3.1.1天然泉点的采样底避免在静滞的水池中来采巢.而应选择在尽盛靠近主泉日集中冒范处或泉的主流处·作流动但义不端急的水中采样，4.2.3.1.2喷泉或自流川的来样，可作涌水处使用清洁导管将主流导出一部分收集。4.2.3.1.3钻孔的采样，应注意经一定时间抽水，人约拥出树当于并简贮水体积2倍~3借的水量之后再·收集、
4.2.3.1.4取乎行水样时.应准相同条件下同时采集，容器材料地应相同，4.2.3.2采样时需在野外现场测定水温、H：规繁和描述水的外观物埋性质色、景，味，肉限可见物等，对于碳酸矿象水，应现场测定游离二氧化碳，重碳酸根以及钙和镁的含量。4.2.4水样标签和水质检测送样单推荐格式采样后应将填好的水样标签（表2)贴在水样瓶上.送样时还应逐项填了送样单（见表3)，特殊要求应在备注栏内注明，
h
孔（泉）号
采样地点
采梯深度
采样日期
化学处理方法
分析项目
现场测定结集
游离二氧化碳/(mg/1.）
碳酸氢盐碱度/(CarO,>/(Ing/L)碳酸盐碱度/Cac())/(rmg/1.)
委托单位：
编号取样地点
收样H期：
表 2 水样标签
样品编号
水源类型
采样人
表3水质检测送样单
型层位若性采样深度
送样人：
4.2.5各类分析水样的采集和保存方法物
联样川期：
送样日期：
GB/T 8538—2008
分析项目
浑浊度
收样人
化学处
理力法
各类分析水样的采集和保存，应符合下述有关规延。对需要加人保护剂的水样，采样时成严格注意试剂的纯度，浓度，加人量、加人的顺序和加人方法等具体规定。样品保存的：般技术要求见表4，采样前应把所需的--切用品准备要当,全品纯伴网bt
GB/T 8538—2008
测定项目免费标准下载网bzxz
臭、味
洋浊度
总硬度
总酸度、
总碱度、
HCO-.CO...
Al.Ne, Ca, Mg,总 Fr,Mn.
Cu,Zn、总 Cr、Pb,Cd,Mo.
Cc. Ni.Be.Ag.E3e,K, V
Fe*+ ,Fe*-
氧化物、氯化物
碘化物
硼酸盐
氮销酸垫
亚硝酸盐
硫酸盐
硫化彻
磷酸盐
硅酸盐
耗氧堂
鼠化物
阴离子合成洗涤剂
表 4 样品保存的一般技术要求
体祝/ml
处理技术
? -~5℃冷凝
酸化室H
用硫酸酸化管pH.2
用硝酸酸化至pH心2
剂蔬酸.硫酸铵·扎除大气
川氢氧化钠贼化至 μH>11
1 t~3 c
— 24 h
6个月
尽快测定
相硝酸酸化至pH2.加
人重铬酸钾，使其浓度
为0.5E/1
冷、避免阳光直射
川硫酸化至H2.2℃
℃冷藏
2℃--5℃冷藏
2 ℃.~5 ℃冷萨
加乙酸锌理，娠氢氧化钠
用疏酸酸化卒 nHI2
大丁[ox)mg/L时|1]硫蔽酸
化pH-2
用硫酸酸化至pI12.冷敲
加氧氧化纳碱化至 F[1>12
加氢氧化钠娠化至μH>12
加=氯甲烷,2 ℃ - 5 ℃
bttn：
ungfood
6个月
尽快制定
12个月
尽快测定
现肠测定
最文现场测延
最灯现场测定
现场测定
最好现场测定
特别要汁意样品不婴被污
染及加人硝酸的纯度
最好尽快测定
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。