B05 DB1309 沧州市地方标准 DB1309/T 18—2019 代替DB1309/T 18—2007 A级绿色食品葡萄生产技术规程 备案编号：B13046-2009 2019-08-26发布 2019-09-20实施 发布单位：沧州市市场监督管理局 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB1309/T 18—2007《A级绿色食品葡萄生产技术规程》。 本标准与DB1309/T 18—2007相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：修改了“术语和定义”；增加了“产地环境质量”；将“技术要求”修改为“生产技术”；修改了“立地条件”“品种选择”；将“苗木和定植要求”修改为“苗木选择与处理”和“建园”；修改了“土肥水管理”“整形修剪”“花果管理”“病虫害防治”“采收”；删除了“标志、包装、贮运”；增加了“埋土防寒与出土上架”。 本标准由青县市场监督管理局提出。 本标准起草单位：青县自然资源和规划局、青县司马庄绿豪农业专业合作社、青县市场监督管理局。 本标准主要起草人：于洪伟、杨振江、陈佳琳、王培然、董俊杰、李志彬、王仁怀、闫继峰、袁金香、陈健、孙聪、胡海珍、高洁、王世勇、宋涛、董辉、侯俊艳、张学静、刘艳玲。 本标准于2000年12月首次发布，2007年12月第一次修订，2019年8月第二次修订。 1 范围 本标准规定了A级绿色食品葡萄生产的产地环境质量、生产技术及采收等内容。 本标准适用于沧州市A级绿色食品葡萄的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391-2013 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 469 葡萄苗木 NY/T 844 绿色食品 温带水果 DB13/T 485-2002 优质鲜食葡萄生产技术规程 DB13/T 1142-2009 酿酒葡萄生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 避雨栽培 在葡萄树冠顶部覆盖塑料薄膜，避免果实接触雨水而发生裂果和感染病害的一种保护性栽培方式。 4 产地环境质量 产地环境质量应符合NY/T 391的规定。 5 生产技术 5.1 立地条件 选择土质肥沃、排水良好的壤土，土壤pH值6.0～8.0，含盐量低于0.2%，地下水位在1.0 m以下的地块。 5.2 品种选择 应选择适应性强、丰产、优质、抗裂果、抗病的优良品种。鲜食品种选择按DB13/T 485-2002第3章执行；酿酒品种选择按DB13/T 1142-2009中4.1执行。 5.3 苗木选择与处理 5.3.1 苗木选择 按NY 469的规定执行。 5.3.2 苗木处理 按DB13/T 485-2002中4.4.2的规定执行。 5.4 建园 5.4.1 普通栽培 按DB13/T 485-2002第4章规定执行。 5.4.2 避雨栽培 5.4.2.1 建园技术 按DB13/T 485-2002第4章规定执行。 5.4.2.2 避雨棚 5.4.2.2.1 组成 避雨棚由棚柱、横梁、拉丝、拱片和塑料薄膜组成。 5.4.2.2.2 小避雨棚 一行葡萄设置一个避雨棚，棚宽1.8 m～2.5 m。 5.4.2.2.3 大避雨棚 两行葡萄设置一个避雨棚，棚宽5 m～6 m。 5.4.2.3 覆膜时间 在雨季到来之前进行覆膜。 5.4.2.4 揭膜时间 在果实采收后进行揭膜。 5.5 土肥水管理 5.5.1 土壤管理 5.5.1.1 深翻改土 定植后结合秋施基肥逐年对定植穴外土壤进行深翻改良。幼龄园深翻深度为40 cm，成龄园为60 cm。 5.5.1.2 果园生草 行间生草、树下覆草或铺设除草布。草种可选择白三叶、黄芪、长柔毛野豌豆等。 5.5.2 肥水管理 5.5.2.1 鲜食葡萄 5.5.2.1.1 施肥管理 按DB13/T 485-2002中5.2的规定执行，肥料使用应符合NY/T 394的要求。 5.5.2.1.2 灌溉与排水 按DB13/T 485-2002中5.3的规定执行，灌溉水质应符合NY/T 391-2013中6.1的规定。 5.5.2.2 酿酒葡萄 5.5.2.2.1 施肥管理 按DB13/T 1142-2009中5.2的规定执行，肥料使用应符合相关标准要求。