ICS 62.020.30 B43 DB37 山东省地方标准 DB37/T 2681—2015 琅琊鸡 Langya chicken 2015-12-22 发布 2016-01-22 实施 发布单位：山东省质量技术监督局 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由山东省畜牧兽医局提出。 本标准由山东省质量技术监督局归口。 本标准起草单位：山东省农业科学院家禽研究所。 本标准主要起草人：曹顶国、李福伟、韩海霞、周艳、雷秋霞、刘玮、高金波、逐岩、李淑青、李惠敏、李桂明。 1 范围 本标准规定了琅琊鸡的原产地及品种特性、体型外貌、体重体尺、生产性能、饲养管理和饲养方式、测定方法。 本标准主要适用于琅琊鸡品种的鉴别。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 33 鸡饲养标准 NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3 原产地及品种特性 琅琊鸡，又称胶南黄鸡、两城鸡、日照麻鸡。其中心产区为青岛市黄岛区（原胶南市）南部与日照市东北部相连接的沿海一带。属于肉蛋兼用型地方品种。 4 体型外貌 4.1 雏鸡特征 雏鸡背部和头部绒羽为棕色或棕黄色，背部两侧各有一条白色或黄色绒羽带。偶见雏鸡全身为灰棕色或棕黄色。 4.2 成年特征 头型多为平头，单冠，冠、肉垂及耳叶红色。前驱稍窄，后躯丰满，尾羽高翘，皮肤为白色。 公鸡冠鲜红直立，冠齿多数为7～8个；颈羽、肩羽、鞍羽呈金黄色，主翼羽、尾羽呈黑色并带有绿色光泽，少数个体颈羽和鞍羽略带红黄色镶边，其余羽毛为红褐色。 母鸡冠鲜红，冠齿多数为6～8个；羽毛为黄褐色或褐色麻羽，颈羽有浅黄色镶边，主副翼羽及尾羽呈黑色，前胸羽毛颜色较浅，背羽颜色较深，羽片上有褐色斑点。深麻颜色约占50%，浅麻、红麻次之。图片参见附录A。 5 体重体尺 琅琊鸡各阶段体重和体尺见表1、表2。 表1 琅琊鸡不同生长阶段体重（单位：g） 周龄：初生、2、4、6、8、10、12、14、16、18、24、43 公鸡体重分别为：35±3、101±12、250±37、457±63、683±91、908±101、1172±142、1430±144、1515±128、1735±140、1981±200、2242±216 母鸡体重分别为：35±3、101±12、211±29、371±52、573±78、732±109、920±106、1080±128、1152±120、1494±175、1621±166、1773±189 表2 琅琊鸡成年体尺（43周龄）（单位：cm） 项目包括体斜长、胸宽、胸深、龙骨长、髂骨宽、胫长、胫围。 公鸡对应数值分别为：20.9±0.76、6.7±0.51、11.2±0.61、13.0±0.76、8.3±0.77、9.2±0.32、4.6±0.21 母鸡对应数值分别为：17.8±0.75、6.0±0.42、9.9±0.42、10.7±0.62、7.5±0.76、7.7±0.38、3.8±0.18 6 生产性能 6.1 屠宰性能 琅琊鸡屠宰性能见表3。 表3 琅琊鸡屠宰性能（单位：%） 项目包括宰前体重、屠体重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率。 公鸡对应数据为：1153.7±132.2、1006.9±109.3、87.3±0.9、79.8±0.6、65.3±1.3、15.1±1.1、21.0±0.7 母鸡对应数据为：848.7±15.3、731.3±14.6、86.2±1.6、76.1±1.9、61.6±1.4、13.6±0.8、20.1±0.7 6.2 繁殖性能 琅琊鸡繁殖性能见表4。 表4 琅琊鸡繁殖性能（笼养状态测定） 43周龄公鸡：宰前体重2188.8±190.5 g，屠体重1936.1±206.3 g，屠宰率88.5±2.5%，半净膛率83.7±2.2%，全净膛率69.2±2.3%，胸肌率15.0±1.2%，腿肌率28.9±2.1%。 43周龄母鸡：宰前体重1692.3±173.9 g，屠体重1573.4±193.5 g，屠宰率92.9±1.7%，半净膛率79.6±2.6%，全净膛率63.7±2.4%，胸肌率16.4±1.4%，腿肌率22.6±1.8%。 繁殖指标：5%开产日龄145.5±2.08 d，5%开产体重1917±205 g，5%开产蛋重35.7±3.5 g。66周龄入舍母鸡相关数据见范围描述。