本标准自实施之日起替代ＧＢ／Ｔ１７３７５—１９９８《动植物油脂 灰分测定法》。本标准规定了动植物油脂中灰分测定的原理和步骤等。本标准适用于所有动植物油脂的灰分测定。 本标准等同采用国际标准ＩＳＯ６８８４：１９８５《动植物油脂 灰分测定》(英文版)。 GB/T 17375-2008 动植物油脂 灰分测定 GB/T17375-2008 标准下载解压密码：www.bzxz.net

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中华人民共和国国家标准
GB/T 173752008/IS0 6884:1985代替GB/T173751998
动植物油脂
灰分测定
Animal and vegetable fats and oils-Determination of ash(ISO 6884:1985,IDT)
2008-08-22发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
数码防伪
2008-12-01实施
GB/T 17375—2008/ISO 6884:1985本标准等尚采用国际标准1SO6884：1985%动植物油脂炭分测定（英文版）。
为了便于使用，本标准进行了下列编辑性修改：\本国际标准改为“本标准”；-删除了国际标准的前言；
——增加了本标准的前言。
本标准自实施之日起替代GB/T17375-1998《动植物油脂灰分测定法》。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标推化技术委员会归口。本标准负责起草单位：河南工业大学。本标准主要起草人：杨国龙、毕艳兰、梁少华、胡静波、付黎敏。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：= -GB/T 17375—1998.
1范围
GB/T 17375—-2008/IS06B84:1985灰分测定
动植物油脂
本标准规定了动植物油脂中灰分测定的原理和步骤等。本标准适用于所有动植物油脂的灰分测定，2规范性引用文件
下列标准中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标推，然而，鼓励根据本标推达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5524植物油脂检验扦样、分样法GB/T15687油脂试样制备(GB/T15687—1995，eqVISO661:1989)3术语和定义
下列术语和定义适用于本标推。3. 1
灰分ash
在规定条件下购烧后剩余的无机残留物，以质量分数表示。4原理
试样在特定温度下灼烧后得到无机残留物，称量残留物的质量。5试剂
所有试剂均为分析纯，水为蒸馅水或至少此纯度的水。5.1过氧化氨溶液：体积分数为10%。5.2碳酸铵。
6仪器设备
6.1埚：50mL（深度较浅），最好是石英埚或白金埚。6.2电热板或电炉。
6.3马福炉：r作温度在500℃600℃之间。6.4滤纸：无灰滤纸。
6.5水浴锅。
6.6干燥器，装有有效干燥剂的干燥容器。6.7分析天平:分度值0.001 客。7扦样
托样按GB/T5521进行。
GB/T 17375—2008/1SO 6884:19858步骤
8.1试样制备
实验室试样制备按GB/T15687进行。8.2毛油和精炼油
8.2.1先在550C~600℃的马福炉(6.3)内加热埚，然后置于于燥器（6.6)中冷却，取出称取的质量，精确至1mg。称量约10g试样置于埚中，精确至10mg。在通风橱中用电炉（6.2)小心加热至样品燃烧。
注1：对于低灰分试样，需增大试样量，即在初步燃烧碳化后再加入10g样品。对于高灰分试样，可以碱少试样暨，试样盘大时可插人少许无炭滤纸、点燃并在电炉上加热进行碳化。注2：如果马搐炉具有通风功能，初步燃烧碳化可以在马福炉口处进行。8.2.2当火焰熄灭，将地埚转移至马福炉（6，3)中，调整灰化温度在550℃～600℃，在此温度下灰化4h（如果较快地得到无碳残物划可适当缩短时问）。无碳残留物即为灰分，其呈红褐色（由于铁的存在)或白色，且无黑色颗粒存在。8.2.3如果4h后仍有黑色碳粒，为促进灰化，向埚中加入儿滴过氧化氢溶液（5.1），置沸水浴(6.5)中干燥，然后放入马福炉中重新灰化至无碳粒。注31必要时重复此操作。
8.2.4样品灰分完全后，取出埚，置于干燥器（6.6)中冷却，称取质量，精确至1mg。8.3酸性油
8.3.1测定步骤与8.2.1相同，但设定马福炉的温度为500℃～550℃。8.3.2当火焰熄灭后，将娲冷却，把残留物溶于水中。用无灰滤纸过滤并将滤液盛于烧杯中，8.3.3将存有残留物的滤纸放人埚中，然后将埚置于（103士2)℃的烘箱中至滤纸干燥。将埚转移至电炉或火焰炉上，并如8.2.1所述小心加热，待火焰熄灭后，置于500℃~550℃的马福炉中加热至碳颗粒完全消失或残留物不发现任何变化为止。如果残留物含有碳粒，按8.2.3进行处理，并冷却埚。
定量转移8.3.2中的滤液至甘埚(8.3.3)中。在沸水浴上蒸干。8.3.4bZxz.net
为了充分灰化，加人0.5g~2.0g碳酸铵（5.2），然后在500℃~550℃的马播炉（6.3）中加热残留物至完全灰化。结束后于干燥器(6.6)中冷却，并称其质量，精确至1mg.9结果计算
灰分含量(X)用质量分数表示，按式(1)计算：X = 100×(m2=mi)
式中：
X灰分含量，%；
m——试样质量，单位为克(g);
mt——埚质量,单位为克(g)；
mz—和灰分质量，单位为克（g)。10检测报告
检测报告要说明采用的方法和得到的结果。必须注明本标准中未规定的或自选的全部操作细节，以及可能影响测定续果的任何操作。检测报告应包括完成样品识别所需的全部必要信息。2
GB/T17375-2008
中华人民共和国
国家标准
动植物油脂灰分测定
GB/T17375—2008/ISO6881:1985*
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开本880×12301/16印张0.5
5学数5千学
2008年11月第一版
2008年11月第一次印刷
书号：155066·134520定价10.00元告由本社发行中心调换
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