本部分代替ＧＢ／Ｔ１８７９８．２—２００２《固态速溶茶 总灰分测定》。 ＧＢ／Ｔ１８７９８的本部分规定了固态速溶茶中总灰分测定的原理、试剂、仪器和用具、操作方法及结果计算方法。本部分适用于固态速溶茶总灰分的测定。 本部分与ＩＳＯ７５１４：１９９０有下列差异：———本部分将ＩＳＯ７５１４：１９９０中的“坩埚准备”灼烧至少３０ｍｉｎ修改为灼烧１ｈ，因为至少３０ｍｉｎ时间不确切，难掌握；———本部分将ＩＳＯ７５１４：１９９０中的“测定步骤”中试样在电热板上加热炭化过程进行简化，这样便于操作；———合并ＩＳＯ７５１４：１９９０第９章中“９．２ 试样称量”与“９．３ 测定”为测定步骤，并删掉“９．４ 测定次数”；———删掉ＩＳＯ７５１４：１９９０第１１章中“１１．１ 重复性”中的总灰分含量１０％～２２％，此指标与我国生产的固态速溶茶总灰分不符；———删掉ＩＳＯ７５１４：１９９０中的“１１．２ 重现性”；———删掉ＩＳＯ７５１４：１９９０中第１２章的“试验报告”；———将ＩＳＯ７５１４：１９９０中第８章“试样准备”以后关于分析操作内容的章条，统一列为第７章。 GB/T 18798.2-2008 固态速溶茶 第2部分：总灰分测定 GB/T18798.2-2008 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS 67. 140. 10
中华人民共和国国家标准
GB/T18798.2—2008
代替 GB/T 18798.2—2002
固态速溶茶
第2部分：总灰分测定
Instant tea in solid form-
Part 2: Determination of total ash(IS0 7514:1990,MOD)
2008-08-12发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2009-03-01实施
GB/T18798《固态速落条》分为下列部分：第1部分：取样；
：-第2部分：总灰分测定，
一第3部分：水分测定；
GB/T18798.2—2008
本部分为GB/T18798的第2部分，对应于YSO7514：1990固态速溶茶总灰分测定》本部分修改采用ISO7514：1990。本部分在主要技术内容1:与ISO7514：1990相同，在编写规则上是根据GB/T1.1—2000标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》进行制定。本部分与I5O7514:1990有下列差；本部分将1S07514:1990中的“均埚准备灼烧至少30min修改为灼烧1h，因为至少30min时间不确切,难掌握；
本部分将ISO7514：1990中的“测定步骤\中试样在电热板上加热炭化过程进行简化，这样便于操作；
合并ISO7514:1990第9章中9.2试样称量”与“9.3测定”为测定步骤，并删掉“9.4测定数”：
删掉IS07514：1990第11章中\11.1重复性”中的总庆分含量10%～22%，此指标与我国生产的固态速溶茶总灰分不符；-删掉IS()7514：1990中的\11.2重现性”：-”删掉1SO7514：1990中第12章的“试验报告”；将ISO7514：1990中第8章“试样准备”以后关于分析操作内容的章条，统一列为第7章。本部分代替GB3/T18798.22002固态速溶茶总灰分测定》。本部分由中华全国供销合作总社提出。本部分由全国茶叶标雅化技术委员会妇口。本部分起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶吁研究院。本部分士要起草人：阔卫龙、徐建峰、许凌、钞海涛、刘宗岸、李大伟。本部分所代替标准的历次版本发布情况为：GB/T 18798. 2—2002.
1范围
固态速溶茶
第2部分：总灰分测定
GB/T 18798.2—2008
GB/T18798的本部分规定了固态速溶茶中总灰分测定的原理、试剂、仪器和用具、操作方法及结果计算方法。
本部分适用于固态速溶茶总灰分的测定。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过GB/T18798的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡尼不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB/T18798.1固态速溶茶第1部分：样GB/T18798.12008.ISO7516：1984，IDT）GB/T18798.3周态速溶茶第3部分：水分测定（GB/T18798.3-2008.ISO7513：1990.MOD）3术语和定义
下列术语和定义适用于GB/T18798的本部分。3.1
总灰分total ash
试样用盐酸处理，于550℃土25℃灼烧灰化后所得的残渣。4原理
试样用盐酸处理：于550℃土25℃加热灼烧，分解有机物，称量。5试剂
5.1浓盐酸：分析纯，浓度36%~38%5.2水：蒸馏水。
6仪器和用具
实验室带规仪器及下列各项。
6.1瓷埚：容最约50mL。
6.2高温电炉：能控制温度于550℃土25℃。6.3电热板。
6.4干燥器：内装有效于媒剂。
6.5分析天平：感量0.001名。
7操作方法此内容来自标准下载网
7.1取样
按GB/T18798.1规定取样，取样后及时进行测定。GB/T18798.2—2008
7.2试样准备
将装有固态速溶茶试样的密过容器遥晃、颠倒，使试样完全混勾。7.3干物质含量测定
按GB/T18798.3规定。
7.4埚准备
将洁净的地（6.1)置于550℃士25℃高温电炉(6.2)内，灼烧1h。待温度降至200℃左石.取出埚，置于干燥器(6.4)内冷却至案温，称量（精确至0.001g)。7. 5测定步骤
称取试样2g（精确至0.001g)于已知质量的甘埚(7.4)内，轻敲埚，使试样铺平。用刻度吸管取浓盐酸（5.1)1.0mL逐滴加人试样内：使之完全湿润，将蜗置于冷的电热板（6.3）[:，徐徐加热，使试样充分炭化至无烟，继续加热5it。将移入550℃士25的高温电炉（6.2)内灼烧16h。待炉内温度降至200℃左右，取出埚冷却，加入儿滴水（5.2)湿润灰分，在电热板（6.3)上蒸下。再移入高温电炉（6.2)内，于550℃士25℃灼烧30min，待炉内温度降至200℃左右，取出置于下燥器（6.4)内冷却至室温,称量（精确至0.001 g）。8结果计算
8.1计算方法
固态速溶茶总灰分含量X以十态质量分数计，数值以%表示，按式（1)计算：X=ml=ma×100
mg X t
式中：
n一试样和娲灼烧后的质量，单位为克（g）；m,-——埚的质量，单位为克（g）);m。试样的质量，单位为克(g)；m试样干物质含量，%。
如果符合重复性（8.2)的要求，取两次测定的算术平均值作为结果（保留小数点后：-位）。8.2重复性
同一试样的两次测定值之差，每100 不得超过0.4。2
GB/T 18798.2-2008
中华人民共和国
国家标准
固态速溶茶
第2部分：总灰分测定
GR/T 18798. 2—2008
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印张 0.5宇数 6丁字
开本 880×1230
2008 个11 月第一版 2008 年11月第一次印刷*
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