SC/T 3404-2012
基本信息
标准号： SC/T 3404-2012
中文名称：岩藻多糖
标准类别：水产行业标准(SC)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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相关标签： 多糖
标准分类号
关联标准
出版信息
相关单位信息
标准简介
SC/T 3404-2012 岩藻多糖
SC/T3404-2012
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标准内容
ICS 67.120.050
中华人民共和国水产行业标准
SC/T3404-2012
岩藻多糖
Fucoidan
2012-12-24发布
2013-03-01实施
中华人民共和国农业部
本标准按（B/T1.1给出的规期起草。本标准巾装业部渔业局提出，
SC/T3404—2012
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品T分技术委员会（SAC/TC>156/SC3)归I。本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东活品集团股份有限公司、北京雷力联合海洋生物科技有限公司、背岛朗月海藻集团有限公司，本标滩丰要起草人：冷凯良、森成彬、荡洁、安卡欣、许洋、菌钧魁、中健、邢丽红、孙伟红、尚德荣、张澈平。
1范围
“岩藻多糖
SC/T 3404—2012
本标准规定了岩藻多糖的产品要求、检验方汰、试验规则和标识、包装、运输和贮行.本标准用于以海带（laminar-ia）的多糖类产品。
规范性引用文件
下列文件对于本
件。，凡是不注口期
GE/T 601
GB 5009. :
GB 5009
GR/T 66
术语和定
下列术懿
岩藻多
也称揭
4技术要求
感要主
应符合表
4.2理化指标
分秘实
应符合表2的要求，
总糖.路
atifida）等藻为原料，经提取精制得到PUBLI
用是pp
中水分的测守
完期票
表2理化指标
岩藻瓣，
硫酸基(以 90,3-计),%
游离硫酸根
水分，绍
灰分，系
plI(1%的水济液）
期的版本适用于本文
RESEARCH
不得检出
4- 5 ---7. 5
SC/T3404—2012
5试验方法
5.1感官检验
在光线充是、无味、消洁卫生的环境中，将试样置了色塘瓷盘或不锈钢工作台上，按表1的内容逐项检验
5.2理化指标的检验
5.2.1总糖
按附录A的规定执行。
5.2.2岩漂糖
按谢录B的期定执行
5.2.3硫酸基
按附录（的规定执行。
5.2.4游离硫酸根
按附录D的规定执行
5.2.5水分
按GB5009.3的规定执行：
5.2.6灰分
按GB5009.4的规定执行。
5. 2.7pII
按附录E的规定执行。
6检验规则
6.1组批规则与抽样方法
6.1.1组批规则
在原料及生产条件需本相同的情况下同天或同一班组生产的产品为一批，按批号抽取，6.1.2抽样方法
从每批受检样品中随机抽取5个包装，用取样器从5个包装内抽取样品100g，将样品混匀，用四分法缩分.分成两份.一份用检测.一份用于备查。6.2检验分类
产品检验分为山厂检验和型式检验。6.2.1出厂检验
每批品必须进行出检验。出厂检验由生产单位质量检验部门执行，检验顶口为色泽、水分、成分、总糖、岩藻糖、硫酸基等指标；检验合格签发检验合格证，产品凭检验合格证人库或出厂。6.2.2型式检验
有下列情况之一时.应进行型式检验。型式检验的项同为本标准中规定的全部项月。a）长期停产后重新恢复生产时：6）原料变化战改变主要生产工艺，可能影响产品质量时：国家质量监督树提出进行型式检验要求时：山）出」检验与上次型式检验有很大差异时：e）正常生产时，独6个月举少次型式检验。6.3判定规则
6.3.1所检验项目的检验结果均符介标准要求时，则判本批产品合格SC/T 3404-2012
6.3.2检验结果著有项指标不符合标准规定时，充许双倍抽样迹行复检，复检结果有-顶指标不符介本标准，卿该批产品判为不合格。7标识，包装、运输和贮存
7.1标识
标识应清晰、易懂、醒月：标明产品名称、生产者或经销者的名称、地址、批号、尘产日期、贮存条件保质期、净重、产品标准代号等，出口产品按合同执行7.2包装
产品包装应完整、清洁、无毒、无异味、密封、固，适合长途运输7.3运输
运输工具要清洁、卫牛、无异味、防雨，运输中要防止日晒、雨淋及受热、受潮。7.4贮存
产晶品应贮藏于消洁、卫生、无异味、正燥、防的库房中，要避免雨淋及日晒，防止变热、受潮。.3
SC/T 3404—2012
4.1原理
岩藻多糖在酸性条件下水解，
成橙赏色溶液，反府产物在49
A.2试剂
所用试剂除另有
A.2.1水为GB/
A.2.2浓硫峻：
A.2.3苯酚。
A.2.4岩潇
A.2.550g/
避光贮存。
A.2.6 200
容盆100L
A.3仪器
4.3.1分滤
A.3.2分析
A.3.3涡旋混
A.3.4棕色比包
附录A
（规范性附录”
SPUBLISHING
生成糖隆衍生物，并与长聯反应生RD
双均必析
品纯度
粉溶液
移液管：1
容量瓶：100
14分析步骤
A.4.1标准曲线的制定
将岩藻糖标准储备溶液逐级稀释g/mL、200/mT.的岩藻糖标准溶液路
置1℃冰箱中
水溶解洋定
g/ml..20 μg/1mL,50 μg/mL,100争ml.于25mL比色管中，鼎人50g/L萃酚溶液1.DmL：然石之即加入浓硫暖5.0mL（与液面垂直加入，勿接触试管壁，以使反成液充混合），静置10min，涡旋混勾，空温下静置20min在.90nm波长处测定吸光度。以岩藻糖质量浓度为横坐标，吸光度为纵坐标，制定标准曲线。A.4.2测定
称取岩藻多糖样品0.01g（薪确至0.(0001g），用水溶解并定容至1001mL容量瓶中，挤与。吸取样品溶液1.0ml.按A.4.1步操作.测定吸光度。A.5计算结果
样品中总含量接式(A.1)算，计筛结果保留位有效数字4
武中：
X=mxVx10-6
样曲中总糖的含量，单位为百分率(%)：X100-
从标准曲线上查得样品溶液中的含糖量，单位为微克每毫升（/mL）样品定容的体积，单位为毫升(mI)：样品的质量，单位为克（)。
A.6重复性
两个平行样品测定结果的相对偏差不得超过10%，否则重新测定SC/T 34042012
SC/T 3404—2012
B.1原理
附录B
（规范性附录）
SPUBLISHING
岩蝶多糖样品在酸性条件下
然削进行衔生化，高效液相色谱分析,外标法定量。
B.2试剂
除见有说明外
B.2.1永为GB/
B.2.2岩藻糖准
B.2.3 1-蒸弗
乙腈：
B.2. 6磷降
. 3 rrol.
B. 2. 150. 5 mal/L
B. 2. 16 0. 3 mol/L Z
B.2.170.1mol/L.磷酸
冲溶剂
用氨水调节pH 为6.0.再用水楚
B.2.180.05moi/L磷酸氢钾缓剂
氧化钠溶液调节pH为6.,最后用水定容全1000备用。5
强并定容
定容至100ml.
2.6）80ml，水溶解：先
简钟（3.2.6).加900mL水溶解，用氢B.2.191.0m/1n1.岩糖标准储备溶液：准确称取岩藻糖标准品0.01g（精确空0.0001g），用水落解并定容至10mL：配成浓度为7.0mg/tnL的标准储各液，十4℃冰箱中冷藏保存，有效期3个月。B.3仪器
B.3.1高效液相色谱仪：配紫外检测器。B.3.2分析天：感量0.01g.0,0001.g。服3.3涡旋混合器
B.3.4市热恒温干燥箱。
B.3.5恒温水浴锅：
B.3.6氮吹仪。
B.3.7超声清洗器。
B.3.8水解管：耐压螺靠坡璃管，休积20mL~30mL，用水冲洗干净并烘下B.3.9具塞玻璐离心管：5mL.
B.3.10容量瓶：10ml.25mL、100mLB.4测定步骤
B. 4.1水解
雁确称取岩藻多糖样
混匀后究人氮气封，
溶液10mlL中和，调
液定容至刻度，备月
B.4.2样蔽的往
取上述水市
旋混合，然府力
出后冷却至室
钾缓冲溶液定
去除三氯甲炒
B.4.3标准
准确移项
100 rg/ml.
进行业化，
B. 4. 4 色谱暴
色谱柱：C
柱温：40℃
精确至0.ollB水伊管
电热悦滤子爆
新人0
流速: 1. 0 mT
流动相：溶剂A
二氧钾缓冲液（40十60
运行时间.min
紫外检测器：波长25Dnml；
进样体积：20μL。
B.5结果计算
SC/T 3404—2012
T兰氟乙酸溶液10mL，
如人4mol/L氢氧化钢
红磷酸二氢钾缓洲溶
对溶液1mL，祸
是舞馆
应70 min.取
1/L磷酸二氢
充分涡旋后
(50 μg/ ml..
8.4.2的操作
-0. 05 11o1/ L 磷酸
样品中岩藻糖含量按式(13.1)计算.计算结果保留位有效数字X .GxVx10-
X fX100
SC/T 3404—2012
式中;
样品中岩藻糖含量.单位为分率（%)：C--样品制备液中名藻糖的浓度，单位为微克衬室升(g/iml）样品制备液最终定寄体积.单位为亮升()；--.
样品的质量，单位为克样品稀释倍数
重复性
在重复性条件下获得的两次独定结果的绝对差值不得超过其算术平均值的10为B.7岩藻籍标样衍生化后色谱图bzxZ.net
见图 B. 1。
岩榮糖
图B.1岩藻糖标样衍生化后色谱图（100g/rmL)25
c.1原理
附录‘
【规范性附录)。
硫酸基
SC/r:3404--2012
SSUBLISHINGN
在岩藻糖中，硫酸根是以硫
用盐酸水解，使硫酸基水解成为9
游离硫酸根。在酸性条件下
[算其含量。
c.2试剂
除另有说明外，
C.2. 1 水为 GB/
RESEARO
C.2.2氯化钡
C.2.3硝酸镜
C.2. 4 1 mo
C. 2. 60. 1
C.3仪器
C.3.1恒瀛
C.3.2分析
C.3.3电热幅
C.3.4水解管
C.3.5雄形瓶：
穿量瓶：1
C.4测定步骤
C.4.1样品溶液制备
推确称取岩藻多糖样品
，在105℃水解4h冷却至室温，覆涤水解管利定量滤纸，收集所有滤液十罐形C4. 2测定
1g),旋水解管史
最滤过
<1mol/L盐酸溶液15mL，封
手250m锥形瓶中，以少量水洗
将锥形瓶中溶被煮沸1min左名，趁热逐滴加人10%氯化锁溶液20ml，煮沸3min~5nin.然后，置于70℃.80℃恒温水浴中陈化2h：用已烘至恒重的玻璃砂芯漏斗抽滤，用水洗涤沉淀至无氯离子：将玻璃痧恐斗置于105℃恒温T-燥箱中烘至慎重。C.4.3结果计算
样品小硫酸基含量按式(C1)算，计算结果保留一位有效数字：x=m×2x00
式中；
SC/T3404—2012
样中硫酸基的含量：单位为白分率（%)样品的质量，单位为克(g)；
无水硫酸领的质量，单位为克（g)；96.06
一一硫酸根的摩尔质量，单位为克每摩尔(/moi)；233.39-.--硫酸凯的摩尔质量，单位为克衔摩尔（g/mo1).C.5重复性
两个平行测定结果的相对偏差不得超过3%，否则重新测定10
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中华人民共和国水产行业标准
SC/T3404-2012
岩藻多糖
Fucoidan
2012-12-24发布
2013-03-01实施
中华人民共和国农业部
本标准按（B/T1.1给出的规期起草。本标准巾装业部渔业局提出，
SC/T3404—2012
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品T分技术委员会（SAC/TC>156/SC3)归I。本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东活品集团股份有限公司、北京雷力联合海洋生物科技有限公司、背岛朗月海藻集团有限公司，本标滩丰要起草人：冷凯良、森成彬、荡洁、安卡欣、许洋、菌钧魁、中健、邢丽红、孙伟红、尚德荣、张澈平。
1范围
“岩藻多糖
SC/T 3404—2012
本标准规定了岩藻多糖的产品要求、检验方汰、试验规则和标识、包装、运输和贮行.本标准用于以海带（laminar-ia）的多糖类产品。
规范性引用文件
下列文件对于本
件。，凡是不注口期
GE/T 601
GB 5009. :
GB 5009
GR/T 66
术语和定
下列术懿
岩藻多
也称揭
4技术要求
感要主
应符合表
4.2理化指标
分秘实
应符合表2的要求，
总糖.路
atifida）等藻为原料，经提取精制得到PUBLI
用是pp
中水分的测守
完期票
表2理化指标
岩藻瓣，
硫酸基(以 90,3-计),%
游离硫酸根
水分，绍
灰分，系
plI(1%的水济液）
期的版本适用于本文
RESEARCH
不得检出
4- 5 ---7. 5
SC/T3404—2012
5试验方法
5.1感官检验
在光线充是、无味、消洁卫生的环境中，将试样置了色塘瓷盘或不锈钢工作台上，按表1的内容逐项检验
5.2理化指标的检验
5.2.1总糖
按附录A的规定执行。
5.2.2岩漂糖
按谢录B的期定执行
5.2.3硫酸基
按附录（的规定执行。
5.2.4游离硫酸根
按附录D的规定执行
5.2.5水分
按GB5009.3的规定执行：
5.2.6灰分
按GB5009.4的规定执行。
5. 2.7pII
按附录E的规定执行。
6检验规则
6.1组批规则与抽样方法
6.1.1组批规则
在原料及生产条件需本相同的情况下同天或同一班组生产的产品为一批，按批号抽取，6.1.2抽样方法
从每批受检样品中随机抽取5个包装，用取样器从5个包装内抽取样品100g，将样品混匀，用四分法缩分.分成两份.一份用检测.一份用于备查。6.2检验分类
产品检验分为山厂检验和型式检验。6.2.1出厂检验
每批品必须进行出检验。出厂检验由生产单位质量检验部门执行，检验顶口为色泽、水分、成分、总糖、岩藻糖、硫酸基等指标；检验合格签发检验合格证，产品凭检验合格证人库或出厂。6.2.2型式检验
有下列情况之一时.应进行型式检验。型式检验的项同为本标准中规定的全部项月。a）长期停产后重新恢复生产时：6）原料变化战改变主要生产工艺，可能影响产品质量时：国家质量监督树提出进行型式检验要求时：山）出」检验与上次型式检验有很大差异时：e）正常生产时，独6个月举少次型式检验。6.3判定规则
6.3.1所检验项目的检验结果均符介标准要求时，则判本批产品合格SC/T 3404-2012
6.3.2检验结果著有项指标不符合标准规定时，充许双倍抽样迹行复检，复检结果有-顶指标不符介本标准，卿该批产品判为不合格。7标识，包装、运输和贮存
7.1标识
标识应清晰、易懂、醒月：标明产品名称、生产者或经销者的名称、地址、批号、尘产日期、贮存条件保质期、净重、产品标准代号等，出口产品按合同执行7.2包装
产品包装应完整、清洁、无毒、无异味、密封、固，适合长途运输7.3运输
运输工具要清洁、卫牛、无异味、防雨，运输中要防止日晒、雨淋及受热、受潮。7.4贮存
产晶品应贮藏于消洁、卫生、无异味、正燥、防的库房中，要避免雨淋及日晒，防止变热、受潮。.3
SC/T 3404—2012
4.1原理
岩藻多糖在酸性条件下水解，
成橙赏色溶液，反府产物在49
A.2试剂
所用试剂除另有
A.2.1水为GB/
A.2.2浓硫峻：
A.2.3苯酚。
A.2.4岩潇
A.2.550g/
避光贮存。
A.2.6 200
容盆100L
A.3仪器
4.3.1分滤
A.3.2分析
A.3.3涡旋混
A.3.4棕色比包
附录A
（规范性附录”
SPUBLISHING
生成糖隆衍生物，并与长聯反应生RD
双均必析
品纯度
粉溶液
移液管：1
容量瓶：100
14分析步骤
A.4.1标准曲线的制定
将岩藻糖标准储备溶液逐级稀释g/mL、200/mT.的岩藻糖标准溶液路
置1℃冰箱中
水溶解洋定
g/ml..20 μg/1mL,50 μg/mL,100争ml.于25mL比色管中，鼎人50g/L萃酚溶液1.DmL：然石之即加入浓硫暖5.0mL（与液面垂直加入，勿接触试管壁，以使反成液充混合），静置10min，涡旋混勾，空温下静置20min在.90nm波长处测定吸光度。以岩藻糖质量浓度为横坐标，吸光度为纵坐标，制定标准曲线。A.4.2测定
称取岩藻多糖样品0.01g（薪确至0.(0001g），用水溶解并定容至1001mL容量瓶中，挤与。吸取样品溶液1.0ml.按A.4.1步操作.测定吸光度。A.5计算结果
样品中总含量接式(A.1)算，计筛结果保留位有效数字4
武中：
X=mxVx10-6
样曲中总糖的含量，单位为百分率(%)：X100-
从标准曲线上查得样品溶液中的含糖量，单位为微克每毫升（/mL）样品定容的体积，单位为毫升(mI)：样品的质量，单位为克（)。
A.6重复性
两个平行样品测定结果的相对偏差不得超过10%，否则重新测定SC/T 34042012
SC/T 3404—2012
B.1原理
附录B
（规范性附录）
SPUBLISHING
岩蝶多糖样品在酸性条件下
然削进行衔生化，高效液相色谱分析,外标法定量。
B.2试剂
除见有说明外
B.2.1永为GB/
B.2.2岩藻糖准
B.2.3 1-蒸弗
乙腈：
B.2. 6磷降
. 3 rrol.
B. 2. 150. 5 mal/L
B. 2. 16 0. 3 mol/L Z
B.2.170.1mol/L.磷酸
冲溶剂
用氨水调节pH 为6.0.再用水楚
B.2.180.05moi/L磷酸氢钾缓剂
氧化钠溶液调节pH为6.,最后用水定容全1000备用。5
强并定容
定容至100ml.
2.6）80ml，水溶解：先
简钟（3.2.6).加900mL水溶解，用氢B.2.191.0m/1n1.岩糖标准储备溶液：准确称取岩藻糖标准品0.01g（精确空0.0001g），用水落解并定容至10mL：配成浓度为7.0mg/tnL的标准储各液，十4℃冰箱中冷藏保存，有效期3个月。B.3仪器
B.3.1高效液相色谱仪：配紫外检测器。B.3.2分析天：感量0.01g.0,0001.g。服3.3涡旋混合器
B.3.4市热恒温干燥箱。
B.3.5恒温水浴锅：
B.3.6氮吹仪。
B.3.7超声清洗器。
B.3.8水解管：耐压螺靠坡璃管，休积20mL~30mL，用水冲洗干净并烘下B.3.9具塞玻璐离心管：5mL.
B.3.10容量瓶：10ml.25mL、100mLB.4测定步骤
B. 4.1水解
雁确称取岩藻多糖样
混匀后究人氮气封，
溶液10mlL中和，调
液定容至刻度，备月
B.4.2样蔽的往
取上述水市
旋混合，然府力
出后冷却至室
钾缓冲溶液定
去除三氯甲炒
B.4.3标准
准确移项
100 rg/ml.
进行业化，
B. 4. 4 色谱暴
色谱柱：C
柱温：40℃
精确至0.ollB水伊管
电热悦滤子爆
新人0
流速: 1. 0 mT
流动相：溶剂A
二氧钾缓冲液（40十60
运行时间.min
紫外检测器：波长25Dnml；
进样体积：20μL。
B.5结果计算
SC/T 3404—2012
T兰氟乙酸溶液10mL，
如人4mol/L氢氧化钢
红磷酸二氢钾缓洲溶
对溶液1mL，祸
是舞馆
应70 min.取
1/L磷酸二氢
充分涡旋后
(50 μg/ ml..
8.4.2的操作
-0. 05 11o1/ L 磷酸
样品中岩藻糖含量按式(13.1)计算.计算结果保留位有效数字X .GxVx10-
X fX100
SC/T 3404—2012
式中;
样品中岩藻糖含量.单位为分率（%)：C--样品制备液中名藻糖的浓度，单位为微克衬室升(g/iml）样品制备液最终定寄体积.单位为亮升()；--.
样品的质量，单位为克
重复性
在重复性条件下获得的两次独定结果的绝对差值不得超过其算术平均值的10为B.7岩藻籍标样衍生化后色谱图bzxZ.net
见图 B. 1。
岩榮糖
图B.1岩藻糖标样衍生化后色谱图（100g/rmL)25
c.1原理
附录‘
【规范性附录)。
硫酸基
SC/r:3404--2012
SSUBLISHINGN
在岩藻糖中，硫酸根是以硫
用盐酸水解，使硫酸基水解成为9
游离硫酸根。在酸性条件下
[算其含量。
c.2试剂
除另有说明外，
C.2. 1 水为 GB/
RESEARO
C.2.2氯化钡
C.2.3硝酸镜
C.2. 4 1 mo
C. 2. 60. 1
C.3仪器
C.3.1恒瀛
C.3.2分析
C.3.3电热幅
C.3.4水解管
C.3.5雄形瓶：
穿量瓶：1
C.4测定步骤
C.4.1样品溶液制备
推确称取岩藻多糖样品
，在105℃水解4h冷却至室温，覆涤水解管利定量滤纸，收集所有滤液十罐形C4. 2测定
1g),旋水解管史
最滤过
<1mol/L盐酸溶液15mL，封
手250m锥形瓶中，以少量水洗
将锥形瓶中溶被煮沸1min左名，趁热逐滴加人10%氯化锁溶液20ml，煮沸3min~5nin.然后，置于70℃.80℃恒温水浴中陈化2h：用已烘至恒重的玻璃砂芯漏斗抽滤，用水洗涤沉淀至无氯离子：将玻璃痧恐斗置于105℃恒温T-燥箱中烘至慎重。C.4.3结果计算
样品小硫酸基含量按式(C1)算，计算结果保留一位有效数字：x=m×2x00
式中；
SC/T3404—2012
样中硫酸基的含量：单位为白分率（%)样品的质量，单位为克(g)；
无水硫酸领的质量，单位为克（g)；96.06
一一硫酸根的摩尔质量，单位为克每摩尔(/moi)；233.39-.--硫酸凯的摩尔质量，单位为克衔摩尔（g/mo1).C.5重复性
两个平行测定结果的相对偏差不得超过3%，否则重新测定10
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